<p class="ql-block">今天，用食材青鱼和咸排、白菜煲一锅汤。青鱼肉质细嫩，味道鲜美，蛋白质含量甚至超过鸡肉，是淡水鱼里的上等之选；咸排骨则带着时间沉淀出的醇香，既有猪骨的厚重，又有腌制后的风味层次。这两样食材一相逢，便胜却人间无数。再加上几片白菜清甜润口，这锅汤虽是家常做法，却炖出了让人念念不忘的滋味。不靠山珍海味撑场面，单凭一缕热气腾腾的香气，就足以唤醒沉睡的味蕾。</p> <p class="ql-block">食材：青鱼</p><p class="ql-block"><b>温馨提示：青鱼用少盐腌制一夜，再放室外吹一天，这样鱼才会有滋有味。</b></p> <p class="ql-block">起锅，把青鱼煎至两面金黄色！</p> <p class="ql-block">青鱼煎好后盛开备用！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">食材：咸排骨！</p><p class="ql-block"><b>温馨提示：咸排在煮前先用清水浸泡2小时，去掉些咸味，然后焯一下水，清洗干净，这样煲出来的汤不会太咸啦！</b></p> <p class="ql-block">把处理好的咸排放入锅里，加入适量水、小葱结、生姜片，煮开后加入料酒。</p> <p class="ql-block">盖锅烧煮40分钟！</p> <p class="ql-block">经过40分钟的烧煮，咸排已好了！</p> <p class="ql-block">把煎好的青鱼段加入排骨汤里！</p> <p class="ql-block">一起再煮15分钟！</p> <p class="ql-block">食材：白菜！</p> <p class="ql-block">青鱼排骨烧15分钟后，加入白菜！</p> <p class="ql-block">白菜加入后烧5分钟即可！</p> <p class="ql-block">按各自喜好调味即可！</p> <p class="ql-block">出锅前撒一把大蒜叶末，翠绿点点，香气瞬间被点燃。那股子辛香不冲，反而提鲜，像是给整锅汤画上了一个清亮的句号。我忍不住先尝了一口汤，鲜得眉毛都要掉下来啦！</p> <p class="ql-block">青鱼与咸排的相遇，是鲜与香的强强联手，是河湖与烟火的深情对话。再配上白菜的清甜，这一锅汤，炖的是滋味，更是日子。它不张扬，却最动人；不昂贵，却最治愈。家人们不光喝到了营养，还喝到了一种踏实的幸福——那种只有在家的厨房里，才能熬出来的味道。</p> <p class="ql-block"><b>统一回复：主持人老师、 美友老师感谢各位光临指导，因本人患上眼疾， 不再一一回复，敬请老师们谅解！🙏🙏🙏🌹🌹🌹</b></p>