【合肥年味】 No4 合肥人的大年初一

王洪昌

文字：王洪昌

美篇号：17688846

图片：《合肥同城》提供

　　合肥人的大年初一，那打小就是刻在骨子里的热嘈，天刚蒙蒙亮，城里城外的炮仗声就炸翻天了，一点不带含糊的。老合肥人家的老人，鸡叫头遍就爬起来了，先把栗炭盆子烧得红通通的，捏着醋瓶子往炭火上泼，一股子酸香立马钻满全屋，祛邪又清爽，这规矩传了一辈又一辈。

　　家主爷要亲自开大门，接着就放开门炮，拳头粗的炮仗往地上一摆，“轰”的一声，地皮都颤，再放双响炮，“啪”的一声着地，“砰”的一下冲天，最后掼一挂小鞭炮，毕毕剥剥的，红纸屑撒得满地都是，老合肥人就认这个“满地红彩（财）”，图个新年开门红。一家这么弄，家家这么弄，整条街的炮仗声连在一起，热闹得很。

一家老小早早就把新衣裳穿得新崭崭的，小炮铳的们蹦蹦跳跳，生怕衣裳穿歪了。洗漱完就围到桌前吃元宵，甜滋滋的糯米元宵泡在糖水里，大人早就在里面藏了几个铅角子，老辈人总讲，勤快人才能吃到，家里的老奶奶、大妈回回都能咬到，咯嘣一声，笑眯了眼；小孩急吼吼地扒拉碗，嘴撅着，就想抢个好彩头，吃到了就满屋子蹦，喊着自己今年要发财。

　　吃完元宵，拜年的重头戏就来了。先给家里的长辈拜，小伢子磕个头，嘴甜的喊着“新年好，寿比南山”，长辈笑眯眯地把压岁钱塞过来，红纸包包着，小孩一把揣进兜里，捂得严严实实，生怕大人给收走。拜完家里，就往隔壁邻舍跑，东家串西家，进门就拱手喊“新年大发财”，主人家立马笑嘻嘻地迎进来，抓一把瓜子花生姜糖往手里塞，有小伢子跟着的，还得拿块方片糕，祝小孩“年年步步高”。巷子里碰到熟人，也都抱拳拱拱手，扯两句闲篇，再忙也要停下脚说句吉祥话，哪怕之前有点小隔阂，这一拜，啥都烟消云散了。

合肥人初一的忌讳可不少，大人一早就要反复叮嘱，不能扫地，扫了就把财气扫走了，垃圾也不能倒，要攒到初二才动；也不能动刀炒菜，桌上的菜都是三十晚上备好的，热一热就吃，鸡鸭鱼肉、圆子烧肉摆一桌，那条红烧鱼只看不吃，图个“年年有余”。小伢子要是讲了“破嘴话”，大人就拿张草纸擦擦他的嘴，念叨两句，怕坏了新年的运气。

　　晌午过后，大人就聚在屋里拉呱、掼蛋，桌上摆着瓜子糖果，喝着热茶，悠哉得很；小炮铳的们结伙出去冲军，兜里揣着糖，手里捏着小炮仗，满街跑着闹着，你追我赶，巷子里都是他们的笑声。街上的铺子大多关着门，但处处都是年味，偶尔碰到舞龙舞狮的，锣鼓一响，小伢子就挤着往前凑，扒着大人的胳膊看，拍手叫好，挤得里三层外三层。

合肥人的大年初一，从来不是讲多奢华，就图一家人团团圆圆，邻舍之间和和气气，热热闹闹的就好。一碗甜元宵，一声新年好，一挂响炮仗，藏着合肥人最朴实的盼头，盼着新的一年顺顺当当，日子甜滋滋，一家人平平安安，这就是最地道的年味，刻在每个合肥人的心里。