【乡土年味】记忆中的家乡年味

文耕园

昵 称：文耕园

美篇号：514828396

图 文：文耕园

音 乐: 年味儿，选自网络

　　此文2026年2月12日获评“乡土烟火纪念奖”，万分感谢《乡村乡土的记忆》管理和评审团队的认可和鼓励。

　　我的故乡山前村，也叫文家村，坐落在一座小山脚下，村前是一片宽阔的田野。这座小村庄的年俗就像陈年老酒清香醇厚，美味可口，让我终生难忘。

离开老家已经50多年了，但每逢佳节总是满脑子的故乡思绪，特别是春节期间家乡的年味总是萦绕脑海。小时候最盼着过年，从腊月到正月，村庄里都飘着甜滋滋的年味，我们小朋友就像只撒欢的雀儿，玩得无比开心。马上又要过春节了，我的脑海里又浮现出老家的风土人情和过年习俗，那纯醇的年味真的很有趣，想起来脑海里就像放电影一样一幕一幕地浮现。

下图为: 二月四日立春，阳光普照大地，姐妹披红载舞，快乐喜迎新春。

　　记得过小年时，村里也有各种极具地方特色的民俗活动，年味十足。记忆最深的是小年前几天，家家户户“杀年猪”，在自家房子前面架起一口大铁锅，点燃柴火把铁锅里的水烧沸腾，然后放鞭炮，再把杀好的猪放进水锅里刨毛，清洗干净。“杀年猪”时，村里人有的来帮忙，有的来买肉，有的来观看，房前屋后好不热闹。

小年的午餐，妈妈总会烹制红烧肉、红烧猪蹄、粉蒸肉、红烧鲤鱼、自制腊肉等十余道菜肴，全家人共聚一堂，喝自酿的米酒，吃“团圆饭”。‌我和妹妹特别喜欢吃母亲制作的“‌冻米糖‌”。小年前妈妈将糯米蒸熟、晒干、炒爆后拌入糖浆切块，香甜酥脆。听老人说，这一习俗起源于明代，最初是为行军将士制作的干粮，后演变为待客和馈赠的年节食品。‌

　　除夕日，太阳刚出来，父亲就带着我贴对联、贴“福”字、挂红笼。“福”字贴在房间门正中间或挂在厅堂里。对联是父亲写的，父亲虽读书不多，但毛笔字写得很有形，我小时候真的很羡慕。红纸黑字，透着墨香，意义不凡。父亲踩着楼梯把对联贴在门框两侧，我在一旁扶楼梯，帮忙递浆糊。红灯笼是母亲亲手扎的，竹骨糊着红绸布，挂在房前屋檐下，把老房子映得红彤彤的。贴完了对联，母亲和奶奶就开始做年夜饭。

除夕夜的年饭桌上，鸡、鸭、鱼、肉、蛋等齐全，20多个菜，家人团聚，边吃边聊，有吃有余，欢声笑语不断，象征着“年年有余、幸福美满”。其中有一道菜特别有意义: 烧杂素（全家福）‌，虽说是“素”菜，其实包含肉丸、肉皮、鸡蛋、白菜梗、粉丝、黑木耳等，一锅炖煮，寓意“五福临门、团团圆圆”，是家庭年夜饭中象征“家和万事兴”的吉祥菜。‌

　　年饭吃完后，父母就会给我们小孩发红包压岁钱，钱虽不多，但我们心里特别高兴。 那时候，家里人多吃饭，生活比较拮据，我们把压岁钱藏得严严实实的，生怕过完年后，妈妈又会要回去。

　　守岁是农村除夕夜的老习惯，吃完晚饭后，一直要守到午夜十二点。我们小孩子“犯困”时，妈妈就安排我们先去睡觉，留下爸爸和妈妈继续守。零点时分开始，村里的鞭炮声此起彼伏，烟雾弥漫，烟火气息浓烈，父亲也会在房子前点燃一挂长长的鞭炮。这鞭炮声划破夜空，宣告新的一年到来，也预示新年风调雨顺，红红火火。

下图为: 春节即将到来，商店开售年货，满街红红火火，乡土年味浓厚。

　　正月从初一开始走亲戚拜年，先给长辈拜年。每年正月初二父亲带着我提着礼品，先去外公家拜年，然后再去其他亲戚家拜年。每到一家，我都能感受到浓浓的热情。亲戚们早已备好酒菜，桌上摆满了各种菜肴、米酒和点心。大人们围坐在一起喝酒谈天说地，孩子们则在院子里追逐打闹，欢声笑语不断。临走时，亲戚们还会往我们口袋里塞满糖果等，让我们满载而归。

正月十五元宵节“舞龙灯”的习俗丰富多彩，惹人注目，意涵驱邪、庆祝等多重文化内涵。大人们将长板凳连接成龙形，每条板凳上挂着红灯笼，由一人举着，从龙头到龙尾，有时二百多米长。龙队舞动时非常整齐、壮观，宛如一条红色“长龙”在蜿蜒前行，如同流动燃烧的火焰照亮夜空，气势非凡，象征着喜庆、活力、团结和兴旺。每逢舞“龙灯”，我们小孩子就跟在龙灯后面蹦蹦跳跳，欢笑声传遍整个村庄。

下面视频为: 幼儿园开展“舞龙灯”模仿表演，以童趣形式弘扬和传承传统文化

　　元宵节晚上，我和小朋友最爱玩的是烧砖塔。白天我们在村旁空旷地用砖瓦堆砌成中间空的砖塔。吃过晚饭后，我们从家里拿来柴火，投入塔中点燃，火焰旺盛时，塔体通红，这时我们会围着塔蹦蹦跳跳、唱歌跳舞，一派欢天喜地的情景。元宵一过，不少人就要外出去做生意，或去打工，各奔前程。

这些故乡往事和风俗，虽然已经过去了五十多年，但那醇厚的年味和家乡情怀，却一直深深地烙印在我的心底，成为我心中最珍贵的回忆。每逢春节，我仿佛又回到了山前村，回到了那个满是年味的年代。这烙印在心底的乡愁，让我深感：我爱我的故乡，故乡是我永远的根！