预防心梗发生可遵循适配日常养护的几条原则——适合中老年人食用的六种优质蛋白质

一路有缘

预防心梗发生可遵循适配日常养护的几条原则

——适合中老年人食用的六种优质蛋白质

欣赏者：彭达师

如果没有王者的能力就不要抱有悲悯的心——强者的处世风格和处事谋略值得大家们学习

导读：心梗多由不良的生活习惯诱发。想要预防心梗的发生，可遵循适配日常生活养护的 “3少喝、3少吃、3坚持” 的原则。而适合中老年人吃的6种常见的优质蛋白质，不仅不需要你买价格昂贵的蛋白粉，而且既省钱，还吃得放心。

久放冰箱或成癌症“帮凶”的5种常见食物——几种常见的老年病如果过度医疗反而会伤身

今天（2026.2.4.）周三，有春城之称的昆明市，又是一个艳阳高照且风和日丽的大好天气……

今天立春，二十四节气之首，春天的序幕由此拉开。古人云：“一年之计在于春”，春天，其实既是希望的象征，又是生机的开始。

立春到，祝福到：愿您从春天开始，身体健康，生活幸福美满！事事顺心如意，好运连连不断！开心多一点，烦恼少一点，一路春暖花开！

让我们一起迎接这美好的季节吧！愿春风拂面，温暖心间；愿春花烂漫，点缀生活。春天来了，万物复苏，春暖花开！富贵吉祥！

马年已启航，新春在前方。愿我们快乐天天拥有，健康久久相伴！顺心日复一日，幸福年复一年！每天都阳光灿烂，一生都健康平安！

刚才，笔者无意间看到某两个微友昨前几天晚上，各自发在“科学养生保健畅聊群”中的一个链接，尽管其观点和说法，虽然尚有某些瑕疵；但对于那些如今还不懂得科学养生保健的人来说，却又有良好的引导作用和深刻的教育意义。

中医养生保健的理念强调冬主藏的内涵——冬季的养生指南原来是顺应天时温阳固本

为方便广大网友交流和更加深入地了解其中的内涵，特转发给大家们研读，其原文（略有修改）如下：

链接一

适合中老年人吃的食物排行榜，第一名并不是牛奶，而是……

现代养生保健时，有人会专门列出一条，额外给中老年人补充优质蛋白质，为什么呢？

中老年人本身对蛋白质的需求比较高，因为相对于年轻人，中老年人体内的蛋白质流失速度更快，体内蛋白质流失会导致骨骼及肌肉减少，容易造成骨质疏松，器官萎缩，抵抗力也会跟着下降，身体比年轻人更容易疲乏劳累。

身体缺乏蛋白质，会有哪些症状?

如果身体内缺乏蛋白质，人体可能就会缺乏能量供应，使人出现疲惫困乏的表现。

蛋白质对于人体的代谢也起着重要的作用，同时也能够提高人体免疫力，如果身体缺乏蛋白质，人体的抗病能力自然会减弱，经常会出现感冒发烧的症状。

今天，给大家分享6种适合中老年人吃的优质蛋白质，不需要买价格昂贵的蛋白粉，省钱还吃得放心。

第六名 牛奶

动物性食物中，奶含有8种必需氨基酸，生物特性跟人体十分接近，容易被人吸收消化，但是中老年人的肠胃功能虚弱，尽量将牛奶煮熟饮用比较好，防止拉肚子。

绿豆沙牛乳的做法

1.用料：绿豆100g、大米1小杯、牛奶200g、水500g ，冰糖10g。

2.做法

第一步：绿豆+大米+冰糖洗净后，放入豆浆机里。

第二步：加500ml水，豆浆模式打30分钟。

第三步：打好后，加入200ml牛奶，细腻光滑，装到杯子里，放冰箱冷藏一下更好。

第五名 豆制品

植物性食品中，大豆、芝麻、葵花子中的蛋白质是优质蛋白质，相比较米等含有的蛋白质就差一些，为不完全蛋白质，不太能为人体吸收。

焖烧腐竹的做法

1.用料：腐竹200克；鲜香菇4朵；酱油2勺；蚝油1勺；鸡精1勺；洋葱1小块；小米辣2个；香葱2根；香油几滴。

2.做法

第一步：腐竹提前用水泡软。（泡腐竹用40度温水加1勺食用盐，浸泡出来的特别好），并切成段备用。

第二步：小米辣，洋葱，香葱，香菇切成自己喜欢的形状待用。

第三步：锅热倒入适量的油，放入洋葱，葱白，小米辣，香菇煸炒出香味。

第四步：加入泡好的腐竹下去倒入生抽蚝油下去煸炒均匀。

第五步：加大约半碗清水下去，大火烧沸后，关小火盖上锅盖焖煮大约7～8分钟左右。

第四名 鸡蛋

鸡蛋的营养价值非常全面，含有非常优质的蛋白质、维生素，中老年人一天吃一个鸡蛋，有助于提高记忆力、延缓衰老。

荷包蛋的做法

1.食材：鸡蛋，葱花，白糖，食盐

2.做法

第一步：煮一下鸡蛋。鸡蛋洗净后备用，起锅添入适量清水，水开后，用勺子绕锅边滑动，形成一个旋涡，使鸡蛋受热均匀，然后依次打入4个鸡蛋，改成小火，用勺子轻轻滑动几下。

第二步：煮五分钟左右，使鸡蛋慢慢熟透，在煮鸡蛋的时间，准备一个大碗，加入白糖10克，如果喜欢吃咸的，可以放少许食盐。

第三步：小米辣，洋葱，香葱，香菇切成自己喜欢的形状待用。

第三名 瘦牛肉

牛肉以典型的低热量、高蛋白受到很多国人的喜欢，健身人士尤其喜欢，中老年人可以适量吃瘦牛肉补充优质蛋白质，能够预防感冒，提高抵抗力，尽量不要选牛腩肉，脂肪比较多，可以选用牛里脊。

香菜炒牛肉的做饭

1.食材：牛肉大概巴掌大小，香菜两根，生粉半勺，干辣椒，盐，生抽，老抽，香油，姜，蒜，米酒。

2.做法

第一步：牛肉切小片，放入姜丝，蒜末，盐，生抽，老抽，干辣椒段，香油，生粉抓匀腌制一会儿。

第二步：腌制期间可把香菜切段，蒜剁碎。

第三步：锅放油，油热了就放蒜末和姜末，辣椒。香味出来了，就大火放入牛肉。炒到牛肉变色了，就放点米酒。大概炒一分钟即可。

最后关火，放入香菜和蒜末，再均匀炒一下。

第二名 鱼肉

鱼类含有优质蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，肉质细腻更容易消化，脂肪含量少，食用能够降低高血脂和心血管疾病的发病风险，是中老年人最适合食用的肉。

清蒸鲈鱼的做法

1.食材：鲈鱼1条约500g，姜片，蒸鱼豉油1.5勺约15g，料酒1勺；葱2根，盐1克，胡萝卜丝少许，一小碗水约60克。

2.做法

第一步：将鲈鱼洗净沥干，背上斜切入深口。姜蒜切好备好。

蒸之前，鱼背上抹盐，还有姜片蒜一起轻轻按摩几分钟，这样蒸出来会更加好吃，入味鲜嫩。腌制好之后，倒入腌制出来的一些汁水，再上锅蒸。

第二步：切一些姜丝，蒜丝和葱段。另外还可切一些胡萝卜丝以增色。

最后净锅入油，炒香葱姜蒜，倒入蒸鱼豉油，点小半碗水。烧开后，淋在蒸好的鱼身上。

第一名 鸡胸肉

鸡肉中蛋白质的含量大约为20%左右，鸡胸肉是高蛋白低脂肪的肉类，因此受到健身人士的喜欢，中老年人更适合吃鸡胸肉，上了年纪的人消化功能减弱，不能吃得太油腻，可以选择比较清淡的鸡胸肉来提供蛋白质。

香煎鸡胸肉的做法

1.食材：鸡胸肉1整块，橄榄油适量，生抽3勺，蛋清1个，大蒜3-6瓣，盐少许，白糖少许。

2.做法

第一步：蒜切末，3勺生抽、1个蛋清、少许橄榄油、黑胡椒随喜好（可以不加）、丢丢白糖和盐。盐千万不要多！

第二步：平底锅（不粘锅）刷一层橄榄油，煎至两面金黄即可。

链接二

心梗去世的人越来越多! 提醒：3少喝、3少吃、3坚持

国家心血管病中心数据显示，我国每年心梗的发病人数超过100万，相当于每30秒就有人倒下。

心梗多由不良生活习惯诱发，想要预防心梗发生，可遵循适配日常养护的 “3少喝、3少吃、3坚持”的原则。

从饮食和生活习惯上减少血管损伤、降低其发病风险。

一、3少喝

1、含糖饮料

便利店冰柜里那些五彩缤纷的饮料，每瓶可能藏着15块方糖。高糖分会让血液变得粘稠，像堵车的早高峰，红细胞挤作一团。

长期饮用可能引发胰岛素抵抗，血管内皮受损后，动脉粥样硬化就会找上门。

2、浓茶咖啡

写字楼里的续命神器，很可能是心脏的刺客。过量咖啡因会刺激交感神经，让心跳像失控的节拍器。

特别是空腹饮用时，血管骤然收缩的瞬间，血压计上的数字能吓人一跳。

3、酒精饮品

聚餐时的推杯换盏，却藏着其致命的风险。酒精代谢产生的乙醛，会直接损伤心肌细胞，长期饮酒者心脏超声显示的心室扩大，就像被过度拉伸的橡皮筋。

二、3少吃

1、反式脂肪酸

酥皮点心、植物奶油里常见的氢化油，会让低密度脂蛋白胆固醇飙升。

这些油脂在血管壁安营扎寨时，就像在输油管道里糊水泥。

2、腌制食品

腊肠与咸菜里的亚硝酸盐，遇到胃酸会变身亚硝胺。这些物质不仅伤胃，还会让血管像老化的橡皮管一样失去弹性。

更可怕的是，它们常伪装成传统美味。

3、动物内脏

火锅里的腰花、卤煮里的肠子，含有惊人的胆固醇。每100克猪脑的胆固醇含量相当于20个鸡蛋黄，这些物质沉积在冠状动脉里，就像下水道堆积的油污。

三、3坚持

1、规律运动

不需要练成健身房达人，每天快走30分钟，就能让心脏年轻5岁。运动时分泌的内啡肽，是最好的天然护心丹。

2、监测三高

血压血糖血脂，就像心脏的晴雨表。家里备个智能手环，当数据异常时，及时就医，别等心梗发作才后悔。

3、保证睡眠

坚持每天睡够8小时，避免熬夜。

熬夜会打乱生物钟，影响身体代谢和血管修复，增加心脏负担；同时要学会调节情绪，避免暴怒、焦虑等极端情绪。

情绪激动时，身体会分泌应激激素，导致血压骤升、心率加快，极易诱发斑块破裂，突发心梗。

四、心梗发作前的先兆症状

1.胸部不适

许多心梗患者，在发作前会感到胸部有压迫感、闷胀或钝痛，这种不适感可能持续几分钟或反复出现。

2.上半身的疼痛或不适

心梗的疼痛，并不总是局限于胸部，有时会辐射到肩膀、手臂、背部、颈部或下巴，尤其是左侧，不同于急性剧烈疼痛，这种扩散的疼痛，可能呈现为钝痛或酸痛。

3.呼吸急促

心梗前，有些人可能在没有明显活动的情况下，感到呼吸困难，甚至需要用力呼吸。

4.消化道不适

表现为上腹疼痛、恶心、胃灼热，或呕吐，容易与胃肠疾病混淆，导致延误就医，这些症状，通常与心脏灌注不足有关，尤其是在冠状动脉病变导致的微循环障碍时。

5.突发的极度疲劳或虚弱感

许多患者在心梗发作前，会经历难以解释的全身疲惫，即便是完成轻微活动也会感到精疲力尽，这种疲劳感可能持续数天。

6.冷汗、头晕和心慌

冷汗、头晕和心慌等自主神经症状，也常被报告，特别是在心梗即将发作时。

这种冷汗往往与情绪上的不安，或“濒死感”同时出现，患者可能感到极度不适甚至恐慌。