文昌印象

心若止水

记不清是什么时候开始知道海南文昌的，印象中好象是上中学时读近代史，老师讲到孙中山先生，也讲到蒋介石，当然也会顺带讲起宋耀如，讲起宋氏三姐妹，讲到他们的祖籍文昌。

这是我对文昌的第一印象。

三姐妹的父亲宋耀如先生早年追随孙中山，大力资助其革命事业，后来又将三个女儿分别许配给孔、孙、蒋，于是有了“四大家族”，有了他们在民国时期乃至今日对整个国家的重要影响。宋氏一门对中国近现代史的影响堪比隋唐时的独弧氏“一门三后”。文昌因此闻名也就不足为奇了。

前几天受邀到文昌，宋氏祖居当然是一定要去瞻仰的。原以为这么有名望的家族，其祖居一定是深宅大院，到了实地方知是乡野低矮农舍。祖居虽有两进六间，但每间面积都十分狭小，陈设简陋，家徒四壁。祖居不远祖上三坟虽还在，但只剩三个不足半米高的土包，要不是设有指示牌，谁也不会注意。

宋氏实姓韩，是北宋名臣韩琦之后，南宋时迁居海南。祖宅的样貌与近代宋耀如先生的作为和三姐妹的地位，有着巨大的反差，抚今追昔，令人浮想联翩。

第一次接触文昌是在二十多年前。那次出差到三亚，工作之余免不了要观赏美丽的南国风光，品尝特色美食，其中就有文昌鸡。记得那是盘白切鸡，看起来与家乡的无异，主人却大力推崇，说这是海南名菜。文昌出美女才女还出美食，这让我这位第一次到海南的人对文昌有了实实在在的印象。

此后每到海南文昌鸡成了我们必吃的美味，近年常来博鳌过冬，文昌鸡更是我们的家常菜。

不知道正宗的文昌鸡做法是不是仅限白切，琼海博鳌等地的饭店里更多的用椰子汁清炖成“椰子鸡”。这种做法也是鲜美可口，那鸡汤或清亮照人或白如牛乳，喝一口甘甜鲜香，只是那鸡肉若没掌握好火候容易发柴。

去年儿子儿媳来海南共度春节，我们还专门开车到文昌的一家网红“椰子鸡”餐馆去品尝。大概那是采用的正宗文昌鸡，个头不大，也不油腻，我们在店家的指导下用火锅自行烹煮，满意而归。

前两天初居文昌的同学邀请我们过去相聚，发现在文昌当地鸡的做法又有创新——盐焗。中午时分我们顺着导航到了“阿侬饭店”，门口早已停满了车子，店内食客满坐。待那经过盐焗的文昌鸡上桌，只只外黄里嫩，油光可鉴，香气四溢，我们也学着旁人的样子戴上手套，两人一只，你拉我扯，埋头苦干起来。会做生意的店家，免费配以白粥和特制萝卜干，吃得我们满嘴流油，饱嗝连连。

在海南时间长了，我自己也创造性地烧制文昌鸡，没想到朋友们品尝后都说好吃。身边的朋友大多是中老年人，牙齿或多或少有些松动，都偏爱松软食物，大家又抹不去对小时候外婆的家烧鸡味道，我根据这两大需求，到市场里挑选油少清瘦的椰林走地鸡，先旺火快速煎熬，再加料酒慢炖，一小时后便成一道佳肴。

文昌的椰林让人印象极为深刻。

去年春节我们一家人一起去文昌，从博鳌沿海公路过去，第一站便是著名的东郊椰林。据介绍这里的椰林占地近28平方公里，沿海岸线连绵长达10公里，蔚为壮观，民间有“海南椰子半文昌，文昌椰子半东郊”之说。

虽然椰子树在海南随处可见，可这么浩瀚的椰林实为仅有。要用脚步丈量是困难的，坐车缓行其中，满目椰树，要不是导航带路，一时恐怕出不来。其时椰林刚经历过2024年第17号特大台风，椰树大多仍挺拔着，继续发挥着它的防风作用。当然也有倒伏的，却也顽强地活着，其生命力之盛令人赞叹。

走出椰林见路边有售卖椰子的，个头硕大，价钱实惠，我们当然人手一个，既解了渴也算为当地作点贡献。

开车再向北，老远就能看见卫星发射塔，不远处还建有航天科技馆，古城新颜，这是地处南国边陲的文昌为航天事业的贡献。

去年春节过后正逢某次卫星发射，旅居文昌的老李邀请我们前往近距离观察，机会难得，我们这些分散在琼海、博鳌的候鸟自然欣然接受，男女老少十几个人有的坐火车有的坐汽车奔向文昌，在高隆湾海滩汇聚，早早地面向发射场引颈期待。可惜当日雾气重重，能见度太低，我们只听到了一声巨响，未见火箭冲天而上直上云霄的壮观场景，心中自然有些遗憾。

倒是好客的老李比较高兴，他说这是天意，是老天要让大家再来文昌。他早已在附近的海鲜大排档摆好了宴席，席间一个劲地招呼大家大碗喝酒大口吃鱼。其实他让大家来文昌观看火箭发射更多的是为了老友相聚。

不过去年的遗憾我们今年有幸弥补了。前几天文昌又一次发射火箭，那日下午天清气朗，我们在博鳌依预报时间早早地登上楼顶，清晰地看到了火箭升空的壮观景象。

对文昌的又一印象是宜居，这是近日才形成的。

文昌地处海南东北，东北风首当其冲，以前常听人说这里的冬天是仅次于海口的“阴冷”之地，好多人对此也有刻版印象。

这次我们去文昌住了两天，出发时是阴天，博鳌正刮着大风，从文昌来接我们的同学说博鳌比文昌冷，当时我们还不信呢。一个小时后到了文昌，入住沿海小区，站在楼上看向大海，发现还真是风平浪静，在室内休闲外套根本穿不住。

仔细观察周边环境比照地图后发现，我们身处的高隆湾地区南北各有半岛阻挡，大湾区面朝的是内海，风当然不大，也不那么潮湿。

这里的房价不高。这几天我们居住的逸龙湾小区，处在高隆湾中段，面朝大海，2010年后陆续开发的。小区内设道路两旁停满了挂全国各地牌照的车子，近年房价不断下跌，有些精装修的房子比新房可能已跌去近半，有100多方的户型仅挂33万，相当诱人。

出小区南门就是椰林，往前几十米穿过沙滩便是网红——海上图书馆，向左步行10分钟是海鲜大排档。出小区东门是菜场，蔬菜、水果、海鲜、鸡鸭猪牛羊肉等应有尽有，蔬菜鲜嫩，海鲜价廉物美。周边早茶店、服装、百货配套齐全，生活便利。

原来只是临时来文昌居住的同学，住了几天就决定要在文昌买房了，送走我们后她俩已经开始看房。

文昌是个没去想去，去了想留的地方。