<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">还有两天就进入腊月了，见人们都开始紧锣密鼓地准备年货了。不由我，猛然想起，该灌点儿自家配方的香肠了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">因为近几年，因了家有老伴儿的病恙不便之说，对于年货必备的香肠，我也就懒了，要么在超市买点儿，要么让肉铺灌点儿，净让孩子们凑合着吃了，虽也东挑西捡，可味道皆不如愿。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">突然又想到了外孙森儿那句：“吃遍所有味道的香肠，都不及咱家的姥姥味儿。姥姥那香肠味儿，叫人吃一口，满嘴香，而且，一口难忘。”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">还有华妹家小儿子那句：“姨姨家的香肠，咬一口，唇齿留香，好吃到家了。”</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">想着这些孩子们对我灌的香肠褒奖之说的认可，不必多说，自是一番甜蜜润心了，同时，也激起了我今年无论有多忙，也要为孩子们再出一把力，灌一次香肠，以满足他们的胃蕾，也温暖他们的肚肠。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">我思索着，天冷，加之我的免疫力低下，自己又不能出门到人多的地方去。给女儿说吧，她肯定心疼妈妈心累身疲，会一口否定不灌的。可想到孩子们馋的那口，姥姥的香肠味儿，我又心有不忍。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">思虑再三，我决定先斩后奏，不让女儿知道，等我悄悄找人，买回了肉再说。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">于是，我拨通了妯娌素端的电话。因为她跟肉店的老板娘巧儿是挚交，能买到货真价实的好肉。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">电话那头：“嫂子啥事儿？”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">我直言：“托你买点好肉，灌香肠。”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">电话那头：“哈哈哈哈！看你这电话打的，巧了，我正要出门买灌肠的肉呢！巧儿马上来找我，一起到肉店去。你就说，你要多少吧，咱们干脆今儿个就一块儿都买了吧！”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">我也乐着：“得嘞！真是赶的早不如赶的巧哇！那就给我买三十斤吧，最好要前膀的梅花肉。如果没有，后臀尖儿也可以，要肥三瘦七就行！总之，你办事，我放心，买啥都好！”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">妯娌说：“知道了！你只管在家等着吧！”</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">临近中午，妯娌素端拎着两袋切成肉丁的前膀梅花肉来了。她说：“看！灌肠最好的梅花肉，一刀下去，就这一块儿，三十三斤半，都给你要了。”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">我即拱手道：“好！好！多少都好！我就一句话，你就肉买了，丁切了，让我请了这么大一个省事儿的巧儿，多谢！多谢了！”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">随即，我拨通了女儿的电话，告诉她我买灌肠的肉了，叫她赶紧买肠衣。因为女儿知道灌肠器在她另一个家里放着，就立马拨通了她儿子的电话，告诉她儿子说：你姥姥买肉灌肠啊，你快点儿把灌肠器拿回来吧。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">不成想，外孙那边儿兴奋至极：“嘿嘿！妈！巧了！我刚刚买的肠衣，还在身上兜里带着，正准备找您要咱家姥姥的配方，自己灌点儿呢！”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">“真是无巧不成书哇！看来今年的肠是非灌不可了！”母子俩在电话里愉快的聊着，乐着。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">接着，女儿又兴奋地给我回了一通电话，话毕，外孙森儿的电话就进来了：“哈哈！姥姥，真的想您那口香肠了，您就买肉准备了，真的好巧哇！我这边儿刚刚买好肠衣，您那边儿就买好灌肠的肉了，咱这是不是祖孙情，心有灵呀！哈哈哈哈！您等着，晚上下班，我就把肠衣给您送回去。”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">我，自是一番合不拢嘴的乐意，回应在孩子们的电话里。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">随即，我取出迷你电子称，按照十斤比例的配方乘3，将各种调料一一放入盆里，与肉搅拌共舞，顿时，浓郁的香肠味儿便沁染满屋了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">下午，女儿下班回来，系上围裙，穿上套袖，操起灌肠器，麻利快捷。只见，肉丁在她手中被驯服，它们乖乖有序地依次进入肠衣，成就了香肠初始的圆润肥滑，在一段一段的成就中，香肠在晚饭前就灌好了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">女儿起身趣说：“哈哈！今年的香肠，肉巧、肠衣巧，加上素端婶子又给切了肉丁，给咱省了去皮、切丁这一项大活儿，可谓三巧，就连灌起来，都觉得非常省事了，早知道，再来一个三十斤也灌了！”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">我也凑个热闹：“还有一巧呢，咱这灌肠肉，都是在一个叫巧儿家的肉店买的，所以，今年的香肠，顾名思义，可谓四巧了！”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">女儿又接一句：“您这一说，咱这天时、地利、人和的四巧肠里，不光透着年味儿，还孕着新年、新象、和吉祥噢！真的是巧到家了！”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">一句趣说四巧香肠，让我们娘俩儿，又是一阵儿哈哈哈地笑着，乐着了。</span></p> 诚谢您来读拙了！