龙岗老街的重庆小面

风吹草绿

<p class="ql-block">包国军 文/图</p> <p class="ql-block">  大凡老街,都是小吃的天下。当年深圳东门老街的酸辣粉,是多少深圳人满满的回忆,甚至很多人离开深圳多年,对酸辣粉仍然津津乐道。</p><p class="ql-block"> ​龙岗老街有没有酸辣粉,我是没有留意的,至少我逛了多次龙岗老街,没有遇见过游人蹲在街边大吃酸辣粉的场面。不过,龙岗老街的长枪串、老街炸串、钵钵鸡、铁板煎豆腐等五花八门的小吃,生意㕵到堵了一条街。这些小吃我一向很少吃的,一是不爱好,二是觉得在街上拿着串串一路逛一路吃不太优雅。这说明我不是地道的吃货。</p><p class="ql-block"> 腊月十四是个周日,闲逛老街,在一家烤饼小店前驻足,抵不过刚出锅的烤饼香气,买了一块,咬一口酥脆可口。饼店旁边是一家重庆小面,店面整洁,布置得颇有文化底蕴,据说重庆小面有上百年历史,而面条的历史更是源远流长。据说烟火气十足的重庆小面源自码头工人的饮食习惯,是重庆人市井生活的真实写照,已成为为山城重庆的名片,吃一豌小面,是重庆人开启一天的方式 。</p><p class="ql-block"> 墙上明码标价,各种小面八元十元十几元不等。小店生意不错,不断有游人逛老街累了在此吃面。点了一碗八元的小面,不多时店小二端了面过来。但见这面,清而不淡,醇厚鲜香,温润如玉,虽然少了麻辣的冲击,但清爽透亮,翠绿点缀,赏心悦目。​尝一口小面,爽滑顺口,绵软鲜香,仍是一碗令人难忘的好面!在寒冷的冬日,吃一碗小面,用重庆话说,真是巴适得板!</p><p class="ql-block"> 深圳是一个云集天下美食的城市,来深圳多年,吃过各种各地风味美食,如陕西的裤带面,桂林的米粉,上海的云吞,也包括重庆的小面,这些美食,大都隐于街头巷尾,城中村小巷。每次与之邂逅,都是一次各地风情历史文化的薰陶。当然,面对这些文化传承,你得有欣赏的心情,才能缓缓品味其中的滋味和深厚。</p><p class="ql-block"><br></p>