<p class="ql-block">汉中市，古称天汉。是陕西省下辖地级行政市，位于陕西省西南部，东与安康市的宁陕县接壤，西与甘肃省陇南市相邻，南与四川省相连，北与宝鸡市毗连。汉中市，因汉水流经此地而得名。境内有：汉中市博物馆、古汉台、饮马池遗址、拜将台、褒河栈道、武侯祠、圣水寺汉桂、南湖公园、午子山景区、天台山、华阳景区、兴汉胜境、龙头山国际滑雪场、紫柏山张良庙、灵岩寺、蔡伦纪念馆、张骞纪念馆等景点。</p> <p class="ql-block"> 汉江全鱼宴，是陕西省汉中市及周边地区以汉江流域的鲜活鱼类为主料，融合地方饮食文化发展而成的传统宴席。它以鱼的多样烹饪方式和鲜美口感著称。汉江流域自古有“靠水吃水”的习俗，全鱼宴融合了川渝、江汉等地的饮食精华，形成了独特的风味体系。体现了秦巴山区的渔猎文化和农旅融合特色。</p><p class="ql-block"> 汉中汉江全鱼宴，以汉江中的野生或养殖鱼类为主料，如黄辣丁、鲢鱼、鲶鱼等，注重食材的新鲜度和天然性。鱼的各个部位，均被充分利用，通过蒸、煮、炸、炖等技法烹制，突出鱼肉的低脂肪、高蛋白和微量元素优势。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">编辑：宋如意 审核：杨星宇</p>