冬天墨西哥小住:城市·文明·海边

文红

<p class="ql-block">进入2026年了,新年后的温哥华,是真正的冬天,今年去哪里晒太阳呢?还是墨西哥吧。</p> <p class="ql-block">能够5-6小时的直飞城市是我们的首选,这次挑了墨西哥城。1月13号,加航直飞墨西哥城,阳光灿烂啊!</p> <p class="ql-block">墨西哥城( Ciudad de México,简称CDMX )是墨西哥的首都,位于中部高原山谷,海拔约2240米。人口超过2000万的墨西哥城,是全球最大都市之一,也是美洲最古老的城市之一,城市建立在原阿兹特克首都特诺奇提特兰废墟上,是一座融合了阿兹特克文明、西班牙殖民文化和现代都市文化的城市,集中了全国约50%的工业、商业和金融机构,还有许多世界级文化遗产。</p> <p class="ql-block">地铁交通图:我们习惯每到一城,都会尽量了解当地的生活节奏和方式,其中,熟悉城市通勤路线及网路是所谓“了解”中最重要的一环。墨西哥城的市内交通还算便利,据说是拉美地区最大的城市交通网络,轻轨M线共十二条线路,各线路分别用赤橙黄绿青蓝紫颜色标注,并注明了与其它公共交通车的转乘站如巴士,空中缆车等,很实用。</p> <p class="ql-block">地铁通道内到站台还算干净,而且没有流浪汉,其他发达国家地铁内都有流浪汉。我们温哥华倒从未见着(小自豪)。地铁各线路各站台都有警察,随时询问,就是常常需要翻译器。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">墨西哥城地铁最大的问题是基本没有扶手电梯,有也常常不开,经常看到老人和托着行李的乘客艰难地爬楼梯,如果要转乘就更要命了,上了要下,下了又要上,真的是上下折腾。仅有的升降机也是Out of Order 。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">地下通道内标识不够清晰,除西语外没有其他语种标识。车箱内除了线路图,没有停站语音提示,没有亮灯提示,仅有的荧光屏循环播放着商业广告。墨西哥城地下轻轨首条线路开通于一九六九年,用的是加拿大庞巴迪公司的列车,去年一号线进行了翻新,车厢改用了株洲车辆制造厂的产品,但语种和提示方面依然保持原状,初期使用地铁线路的乘客仍然会感觉不方便。</p><p class="ql-block">墨城交通网不像别的国家和城市,没有旅游套票,月票,年票的选择,只有单次票,在轻轨网路内,5个墨西哥比索(28美分/2元人民币)随便乘座,没有时间限制,没有线路限制,太便宜了。</p> <p class="ql-block">不过,站内公共厕所都要收费,每次6比索,比票价贵哦。</p> <p class="ql-block">墨西哥城内公交线路还延伸至缆车系统 Cablebús,目前有 3 条线路投入运营,甚至还与墨西哥州属的缆车 MEXICABLE相连。中南美洲的缆车交通其实是借鉴了哥伦比亚麦德林(Medellín)的成功经验。麦德林曾是世界上最危险的城市之一,但通过修建连接山顶贫民窟的缆车(Metrocable),成功实现了社区转型。墨西哥城引入这一系统,本质上是希望通过交通便利化工程改造围绕墨西哥城周边大片的山边自然村的生存环境,缩小贫富差距。</p> <p class="ql-block">俯瞰缆车下的墨西哥山边社区,人口密度极大。</p> <p class="ql-block">空中缆车,改善了墨西哥城贫民区的几个老大难:</p><p class="ql-block">1. “地理隔离”与通勤难题</p><p class="ql-block">Iztapalapa 区,GAM 区,以及 Mexicable 所在的 Ecatepec 区,人口极其密集且地形崎岖,街道狭窄、坡度极陡,大型公交车进不去,当地人只能依赖小型面包车(Combis)。缆车直接从空中切入,将时间缩短了 50% 以上。</p><p class="ql-block">2. 社会治安与安全性</p><p class="ql-block">这些地区曾是犯罪率相对较高的区域,尤其是针对女性的暴力和抢劫在狭窄阴暗的小巷里频发。缆车提供了一个光线充足、有监控、受管制的封闭空间。缆车站的建设,周边街道安装了大量路灯和监控摄像头。“人的流动”和“光的亮度”降低了这些地区的犯罪率。</p><p class="ql-block">3. 社区自尊(都市针灸术)</p><p class="ql-block">缆车交通被称为“都市针灸”的规划理念,通过在贫困地区投入高质量的基础设施,来提升居民的自豪感。同时,墨西哥城市政府还推行了一项名为 “伊兹塔帕拉帕壁画”项目(Iztapalapa Mural),对缆车沿线的商户和居民提供免费油漆粉刷房屋,邀请数百名艺术家,在缆车沿线创作了数千幅壁画,把原本灰蒙蒙的贫民区变成了“世界最长的空中画廊”。</p><p class="ql-block">4. 低碳环保</p><p class="ql-block">缆车全电力驱动,大大减少了山区老旧小巴士的碳排放。缆车站周边形成了新的小型商圈。</p><p class="ql-block">东南亚的富人都喜欢居住在半山;而中南美洲的贫民被挤压到了半山腰。游客在秘鲁,智利,阿根廷的半山,能在光天化日之下被扒个精光,在墨西哥城可以搭乘舒适明亮的缆车目睹脚下的往日“贫民窟”,还是挺有意思的。</p> <p class="ql-block">2号线 2021 年开通时,曾获得过吉尼斯世界纪录:世界上最长的单条城市缆车线路,全长 10.6公里。图中被大量红色、粉色和白色彩色蓬布遮挡的街道就是墨西哥非常典型的露天集市。</p> <p class="ql-block">虽然进行了大量的改造,现实生活环境依然残酷,所有的缺点注定了这里依然是低收入阶层的聚集区,也是犯罪率较高的区域。</p><p class="ql-block">墨西哥城长期面临水资源紧张,特别是贫民区,供水极不稳定,分时段供水,有水时赶紧储蓄,停水时才能救急,黑色浅色都是饮用水罐,黑色便宜,浅色质量好些,里面有杀菌装置;屋顶上竖起的钢筋,有几个作用:随时可以加层,也可以算未完工的房屋少交物业税,还可以凉衣服。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">我们花了两天时间坐缆车,看看缆车下的墨西哥山边社区,和一些市民交谈,感受这些区的生活体验。来这些社区旅游,千万注意安全。</p> <p class="ql-block">墨西哥州属的缆车 MEXICABLE,是不同的缆车系统,2014年就开工,16年投入营运,单程票价9比索。目前 Mexicable 共有两条主要线路:</p><p class="ql-block">1. 红线 (Linea 1): 连接 San Andrés de la Cañada 和 Vía Morelos(Ecatepec 地区)。</p><p class="ql-block">2. 绿线 (Linea 2): 连接 Indios Verdes(墨西哥城市中心枢纽)和 Ecatepec/Tlalnepantla 地区,极大地方便了往返市区与郊区的通勤者。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">这条线路在山区里飞行,缆车设备较陈旧,高大的柱子锈迹斑斑,柱子上有人正在维修,高空作业,好难啊。</p> <p class="ql-block">17号,前往霍奇米尔科Xochimilco ,出名的 Embarcadero 水乡,去体验传统木船 Trajineras 在被列为世界文化遗产的运河系统 Chinampas 中的穿行,想得很美。去到火车站,被告知线路维修关闭了,只能改<span style="font-size:18px;">坐紫色巴士。</span>去 Embarcadero Caltongo,不到30公里,但交通非常拥挤,显示1小时20分钟,我们折腾了近2小时才到,越走越荒凉,所谓的水乡运河,其实就是湿地,被隔成了无数小村落,水质污染严重。水乡里面有个著名的“娃娃岛”(Isla de las Muñecas),那是霍奇米尔科最具神秘色彩的一景,吸引着喜欢黑暗旅游的人们前往。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">装饰华丽、绘有女性名字的彩色</span>传统木船 Trajineras ,密密麻麻的停泊在码头。</p> <p class="ql-block">不知道是不是淡季,一望无际的彩色木船,没有看到有客人上下船,几个拉生意的随口要价,游一圈需要 1.5 小时,回程还有至少1.5小时的车程,天空灰暗,已经飘起了细雨,我们当即决定就在码头附近转悠一下,打道回府。</p> <p class="ql-block">没想到回程的路上堵车严重,什么叫做龟速?双向单车道很窄,华山一条路,根本不可能绕过去。前方传来锣鼓声,不知道发生了什么,我们干脆下车步行,走出这段路再说。</p> <p class="ql-block">原来我们碰上了霍奇米尔科极具特色的游行,参与者被称为 Chinelos(奇内洛斯)。这不是指某个特定的“土著部落”,而是一种起源于墨西哥莫雷洛斯州(Morelos)、后来在墨西哥城南部(如 Xochimilco, Milpa Alta)也非常盛行的传统舞者。</p><p class="ql-block">这种 Chinelos 装扮,起源于19世纪。当时的土著居民和混血儿被禁止参加欧洲殖民者的化装舞会,于是他们创造了这种服装来讽刺欧洲人。头上的面具通常有浅色的皮肤、红润的双颊和翘起的长胡须。这正是为了模仿和嘲笑当时的西班牙殖民者。他们穿着长袍(Tunic),戴着点缀着羽毛、亮片和珠子的倒锥形帽子,跳着称为 Brinco de los Chinelos 的舞蹈,迈着小碎步,一边走一边跳,有点像跳大神。</p><p class="ql-block">今天1月16号,是他们迎接圣婴的日子,游行队伍最后进了 霍奇米尔科公墓大庙,这个宗教游行体现了墨西哥文化中一种非常独特的生死观。</p> <p class="ql-block">看完整个游行,我们才得以再次赶上紫色巴士,回到墨西哥城市区,已经晚上7点,华灯初上了。</p> <p class="ql-block">游览查普尔特佩克森林公园 Bosque de Chapultepec。在墨西哥城这样一座庞大而喧闹的都市里,查普尔特佩克森林公园就是绿色海洋。大片树林、湖泊和步道把城市的喧嚣隔在外面。这里不仅是市民散步、划船和周末聚会的地方,也是墨西哥历史与文化的集中地——著名的国家人类学博物馆和山顶的查普尔特佩克城堡都坐落在公园之中。走在林荫路上,很难想象这片宁静的绿地,在阿兹特克时代曾是皇帝的御苑。古老的历史与今天的城市生活在这里自然地交织在一起。</p><p class="ql-block">公园巨大,在英雄少年纪念碑,乘坐小火车粗略游览了一圈。</p> <p class="ql-block">漫步在林荫道上</p> <p class="ql-block">公园里大片大片的君子兰开得正艳,我养了多年很难开花的绿植,在这野外恣意生长,遍地开花!</p> <p class="ql-block">逛到湖边的市场,里面零食琳琅满目,大都蘸着辣椒酱吃,我被这酥蚂蚱吸引,要知道这个车站的标志是蚂蚱,买了一杯,味道不错。</p> <p class="ql-block">参观国家人类学博物馆。之前以为中美洲的“玛雅文明”,南美洲的“印加帝国”就是这些地区被西班牙殖民统治前的全部,何等肤浅!</p><p class="ql-block">在墨城人类学博物馆,和大神庙遗址 、大神庙博物馆 Templo Mayor de Mexico,我们了解到西班牙人入侵前的墨西哥城,是“阿兹特克文明”时期,与发展延续十几个世纪的“玛雅文明”没有任何关系,而且,墨西哥城压根找不到玛雅痕迹。</p> <p class="ql-block">墨西哥城一带的“阿兹特克文明”(Aztec)仅有两百多年历史,虽然比之“玛雅”年轻,但他们发展迅速,在墨西哥中部很快发展出“墨西加帝国”,也就是如今墨西哥城盘地的前身。</p> <p class="ql-block">  1790年出土的阿兹特克太阳石,具有深刻含义,集宗教、历法、权力于一身。</p> <p class="ql-block">雨神特拉洛克 Tlaloc 的面具陶罐,在视觉风格上与三星堆的青铜纵目面具有异曲同工之妙</p> <p class="ql-block">人类学博物馆门前广场上的原住民街头艺术表演:墨西加/阿兹特克风格的“康切罗斯舞” ,现在也常直接被称为“阿兹特克舞”,<span style="font-size:18px;">有独舞,集体舞,</span>表演者多为自认为 阿兹特克或墨西加后裔的现代传承者。</p><p class="ql-block">舞者穿着带有阿兹特克风格元素的传统服装,头戴华丽羽毛头饰,脚踝处系上排铃,伴随着巨大的 大木鼓跳动,鼓点密集,节奏感极强。</p> <p class="ql-block">特奥蒂瓦坎(Teotihuacán)古城中著名的“羽蛇神神庙”的一部分还原建筑。</p> <p class="ql-block">我们乘坐 Teotihuacán 大巴士专线车前往“<span style="font-size:18px;">特奥蒂瓦坎”古城遗址</span>,约1小时车程,票价182 比索。</p> <p class="ql-block">世界著名的“特奥蒂瓦坎古城遗址” Teotihuacán, 太阳金字塔,月亮金字塔,幽灵大道和羽蛇神庙等,是墨西哥最重要的前西班牙文明遗址之一,在阿兹特克人的传说里,特奥蒂瓦坎是“太阳诞生之地”。</p> <p class="ql-block">我们绕行太阳金字塔,再顺着幽灵大道前行,登月亮金字塔。</p> <p class="ql-block">老农率先登上月亮金字塔</p> <p class="ql-block">羽蛇神神庙,是人类学博物馆中复制品原型。</p><p class="ql-block">正午的阳光很强,脚下的路很长,在羽蛇神庙前,已无力再攀登,只怀着敬畏仰望。这一程,不是看完遗址,而是走完了一座城。</p><p class="ql-block">有趣的是尽管特奥蒂瓦坎影响深远,但至今仍不知道最初建造这座城市的民族具体是谁,也不知道他们使用的原始语言,因为没有留下类似玛雅文明那样的文字记录,这使得这个文明至今仍笼罩在迷雾之中。</p> <p class="ql-block">墨西哥城里,古迹众多,市井生活气息浓厚,自然与文化奇妙的融合。</p> <p class="ql-block">墨西哥城宪法广场(Plaza de la Constitución),是这座城市的灵魂,也是世界上面积最大的城市广场之一。</p><p class="ql-block">这里是墨西哥历史最深厚的地方,它不仅仅是现代墨西哥的政治和文化中心,也是当年阿兹特克帝国首都特诺奇提特兰(Tenochtitlan)的心脏。</p><p class="ql-block">站在广场中央,四周都是厚重的历史建筑:总统府、墨西哥城主教座堂、大神庙以及大神庙博物馆。</p> <p class="ql-block">广场上造型统一、装饰各异的仙人掌,是墨城近期举办的一场名为“心中的仙人掌林”大型艺术展览。</p><p class="ql-block">仙人掌(学名:Nopal,即团扇仙人掌)是墨西哥的灵魂象征,立国之本,墨西哥国旗中心的图案为一只老鹰站在仙人掌上叼着一条蛇,就源于阿兹特克人建都传说。仙人掌被墨西哥人称为“生命之树”,象征着韧性和在艰苦环境中生存的能力,也是墨西哥人日常生活的重要物品,既是主食之一,也是重要的经济作物。</p><p class="ql-block">50位艺术家或民间团体在相同的仙人掌模具上创造出色彩斑斓的艺术品,主题涵盖了从原住民文化、社会正义、自然生态到现代流行艺术的方方面面,展示墨西哥文化的多样性和创造力。</p> <p class="ql-block">主座教堂,拉丁美洲最大、最古老的天主教堂。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">“萨满驱邪”—</span>在大教堂前门,好几个贩卖宗教产品的摊档,还有一个正在进行“萨满清理仪式(Limpia)”,一种混合了传统信仰、民族表演与现代街头艺术经济的表演。穿着传统服饰的阿兹特克祭司,他们用熏香(Copal)为游人进行祈福和“清理”仪式,其实就是“驱邪”,跳大神。表演者口喷龙舌兰酒,烟雾缭绕,用一束草药用力扑打参与者的身体,据说不仅能将身体表面的秽气“扫除”,同时草药释放出的汁液和香气能渗透并修复病人的磁场。</p> <p class="ql-block">宪法广场东北角,是大神庙(Templo Mayor)和大神庙博物馆,此地就像是一道被强行撕开的历史裂缝。当你从喧嚣的现代街道跨入这片断壁残垣,那种“文明叠压”的震撼感会瞬间击中内心。</p><p class="ql-block">首先映入眼帘的是如同“千层饼”般的石块基座。这里曾是阿兹特克帝国的地理与精神中心,代表着宇宙的轴心。</p> <p class="ql-block">在这些“千层饼”的基座上,还镶嵌着巨大的石刻蛇头。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">亲眼看到阿兹特克人如何在旧神庙之上加盖新神庙。图中可见,从 I 到 VII,七次大规模扩建,让神庙像洋葱一样层层包裹,每一层都刻着不同时期的权力野心。</p><p class="ql-block">图中的说明:“每一位阿克西卡统治者都肩负着扩建大神庙的使命。这不仅象征着文明的扩张,也是因为饱受洪水侵袭的城市。</p><p class="ql-block">在参观的这个位置,您可以观察到支撑金字塔的平台不同建造阶段的叠加。这里是大神庙最近一次扩建仅存的遗迹。</p><p class="ql-block">此外,您还可以看到早期的建造阶段。正如您所见,这个战略要地让我们得以见证近两个世纪的历史发展。图表展示了各个时期阿克西卡政府所建造的相应建筑遗迹和扩建部分。由于这种独特的建造技术,最古老的阶段从未被西班牙人或阿克西卡人的后代所目睹。”</p> <p class="ql-block">在墨西哥人的祭祀生活中,动物的重要性在大神庙中体现得淋漓尽致,无论是建筑风格还是祭品都体现了这一点。</p><p class="ql-block">不同种类的蛇被描绘在神庙的建筑中,并饰以羽毛、穿孔圆盘和螺旋纹等象征性元素。</p><p class="ql-block">平台的四个立面上雕刻着巨大的玄武岩蛇头。两条身躯蜿蜒起伏、长达六米的巨蛇守护着平台的入口。</p><p class="ql-block">镶嵌在底座上的蛇头被认为是科阿特佩克山的象征,那里是维齐洛波奇特利的诞生地。</p> <p class="ql-block">抬头望去,左边是阿兹特克沉重的荒冢,右边是西班牙殖民者用神庙石料修筑的大教堂。这种“拆你的神庙,建我的教堂”的暴力美学,是墨西哥城最令人唏嘘的风景。</p> <p class="ql-block">进入大神庙博物馆,这里陈列着那些从大神庙层层“千层饼”地基中被挖掘出来的雕塑,这才是阿兹特克文明真正的灵魂。</p> <p class="ql-block">镇馆之宝月亮女神(Coyolxauhqui),描述了被肢解的科约尔绍基人圆盘,太惨烈了。圆盘石曾经躺在神庙的地下,于1978年偶然出土,正是因为它的出现,才开始了神庙遗址的发掘工程,让消失了数百年的大神庙遗址彻底重见天日。</p> <p class="ql-block">大地女神特拉尔特库特利(Tlaltecuhtli)。它是目前为止墨西哥城发现的体积最大、重量最沉的单体阿兹特克石刻。这块石碑重达12吨,大小约 4 米乘 3.6 米。</p> <p class="ql-block">陶俑 “鹰战士”,展现了阿兹特克最高等级武士的威严。</p> <p class="ql-block">博物馆有面骷髅墙,这是阿兹特克艺术中最具视觉冲击力,甚至有些阴森的部分。成排的石刻骷髅整齐排列,象征着祭祀、死亡与重生的循环。在灯光下观察这些石刻的纹理,确实会让人对那个古老文明的生死观产生深深的感慨,知道了这是祭祀的方式,但心里仍然打鼓,修为不够啊!</p> <p class="ql-block">参观完两处古迹,墨西哥城那种 “向地底下挖三尺就是历史” 的说法一点都不夸张。</p> <p class="ql-block">美术宫,被誉为 “墨西哥的艺术大教堂”,优雅美丽的外观,顶上巨大的橙黄色穹顶,在阳光下熠熠生辉。美术宫前是宽阔的广场,人来人往,热闹非凡。</p> <p class="ql-block">买票进场,一层一层慢慢看。</p> <p class="ql-block">二层和三层走廊是墨西哥壁画运动的圣殿,这里收藏了“壁画三杰”最顶尖的作品。</p><p class="ql-block">迭戈·里维拉(Diego Rivera)的《十字路口的人》: 这是全馆最传奇的作品。它原本是受美国洛克菲勒家族委托在纽约创作的,但因画中出现了列宁的形象而被毁。里维拉回国后,在美术宫墙上完美复刻了这幅画。</p> <p class="ql-block">西凯罗斯 David Alfaro Siqueiros 的杰作——《被束缚的新民主》</p> <p class="ql-block">这一层是现代抽象画</p> <p class="ql-block">墨西哥抽象艺术家 Lilia Carrillo 的画有很大一个展区,我驻脚凝视,不理解艺术大师的的艺术核心,那种用抽象形式的“暗示”。这幅画是“猫” 吗?看了作者介绍,拍了照片,但回来后完全分不清艺术家要表达的是什么了🥹,难道这就是抽象思维的“没有清晰主体,是漂浮的,像记忆、梦境碎片?</p> <p class="ql-block">这座塑像我一眼就看得明白😉!塑像用现代手法强调了人与大地的连接,展现了一种厚重、稳健且充满生命力的美,丰盈的线条,宽阔的臀部和浑圆的轮廓象征着生育力和大地👍👍👍</p> <p class="ql-block">现实生活中,对墨西哥人的国民身材印象深刻。</p><p class="ql-block">如果刨去西班牙裔及西班牙混血后裔,墨西哥成年女性基本都是1米55左右的“梨形身材”。这种身材你天天撸铁,顿顿兔子般吃菜叶也无法变成纤细苗条类身型。</p><p class="ql-block">一方水土养一方人,千百年繁衍生息,基因里就是这么写的,身体也就是这么生长的,而且这个名为 SLC16A11 的基因变异具有极强的文明自信,以及独特的审美观念。在墨西哥美女眼里,纤细苗条就是没有发育成熟,没有女性的特征。从普通民众的着装到官方刊物的宣传,甚至不仅仅是自信,而且是刻在骨子里的墨西哥国民之美。因此,“梨形身材”或俗称“丰乳肥臀轮胎腰”成了墨城一道独特的风景线。</p> <p class="ql-block">市府地税折扣计划的大型广告中,珠圆玉润的女主角,亲切温暖。</p> <p class="ql-block">这个女性基因,我猜应该很大程度和墨西哥的主食 玉米饼 Taco 有关吧?乱猜拉!</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">在墨西哥人日常饮食中,Taco就如同我们的米饭面条,是每天的主食。</span>墨西哥城两个星期,我们逛了许多食街、集市和商场,尽量尝试各种玉米卷饼,其中最日常最大众化的是墨西哥城街头 Taco 三巨头。</p> <p class="ql-block">1,Tacos al pastor 墨西哥烤肉卷饼, 用的是垂直旋转烤架烤出来的猪肉,现场削肉,会配一小块烤菠萝(很像土耳其烤肉 Kebab )</p> <p class="ql-block">巴尔巴科亚羊肉蓝玉米卷饼 Barbacoa 配鹰嘴豆米饭羊汤。</p> <p class="ql-block">蓝玉米饼相比于常见的黄玉米或白玉米,蓝玉米饼的淀粉含量略低,蛋白质含量更高,口感通常更软糯,且带有一种坚果香气,我们还吃过一种椭圆形塞馅的厚蓝玉米 Tlacoyos,看起来黑乎乎的(与蓝莓、紫薯颜色一样),吃起来还不错。</p><p class="ql-block">不要小看这个街边摊,摊主说她每天至少要卖出500多个玉米饼。</p> <p class="ql-block">2,Carnitas 煮猪肉玉米卷饼,是一大类,有猪小腿纯瘦肉,半肥瘦,猪皮,猪肚,排骨肉等,任君选择 。</p><p class="ql-block">巨大的锅上码着一层层煮好的猪腿肉,<span style="font-size:18px;">这是在食街里的猪腿肉黄玉米卷饼,加上洋葱辣椒香菜等配料,非常美味。</span></p> <p class="ql-block">3,Suadero 煎牛肉玉米卷饼,在大铁板上慢慢煎好牛腩或牛𦟌,切碎,用玉米饼卷着吃。</p><p class="ql-block">另外还有鸡肉,羊肉等,都可以剁碎用玉米饼卷裹。</p><p class="ql-block">总之大铁板煎各种肉,玉米饼,蕉上不同酱料,撒上洋葱,干辣椒,牛至,青柠,组成不同口味的玉米卷饼,统称 Taco。</p> <p class="ql-block">这是著名的网红餐厅 MAIZAJO,门口有太多人排队等候!</p> <p class="ql-block">楼上是要预定的堂食,楼下是现做各种玉米饼和其它墨西哥快餐,没有座位的,站街边吃。客人可以看到他们动作敏捷的烹饪,现揉面扯出的剂子煎出的玉米饼肯定好过超市买的一包包预制饼。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">我们上楼,点了龙虾玉米卷,是本店特色小吃,一碟烤猪扒,墨西哥啤酒,蓝色玉米饼和脆玉米片免费,但一顿吃下来,居然吃了140 块加币,有点小贵。</p> <p class="ql-block">早餐的玉米粽(也叫玉米粉蒸肉)Tamales, 喝杯玉米粥 Atole 是当地大众化早餐,高碳水,顶饿 ,有辣有甜,玉米粽夹在面包中间,叫 Guajolota。</p> <p class="ql-block">拜访生活博主 “墨西哥的重庆崽 Mateola ”,了解老乡们在墨西哥的生活感受。<span style="font-size:18px;">Mateola 来墨西哥4年多,全家在这里包括太太孩子父母,有房有车有工作,业余做油管博主,介绍墨西哥风情。他直言很喜欢这里,只要肯干,生活很自在,可惜父母不习惯,坚持要回去,作为独子的他计划年底也要回去。他笑言,回去就做全职儿子了,啃老😄(好过父母请保姆),当然,继续做喜欢的事情,分享重庆人文荟萃。</span></p> <p class="ql-block">和笼包子店老板娘人很健谈,包子店以面食为主,牛肉面,小笼包,饺子等等。包子店地处著名的零售批发市场街 Plaza Izazaga 89 号和130号,常常有老乡来取外卖。聊天中知道他们夫妇俩才来两年,生意做得不错,当然是温州人啦!</p> <p class="ql-block">Plaza Izazaga 89 号 是栋 16层的大夏,里面全是小商品零售批发店,曾经是著名的中国城,是中墨小商品贸易的集散地,也是墨西哥政府监管风暴的中心,经历了多次由于法律和行政违规导致的“封号”风波,几经整顿周折,再次重开后店主比例有所改变。<span style="font-size:18px;">尽管面临打击违法行为的执法,</span>如今人气依然旺盛,其价格优势不可替代,仍然有大量批发商前往。</p> <p class="ql-block">小姑娘 Andy ,在这里经营着家族企业,我很好奇她的流利英语,原来她曾经在温哥华做过“留学生” 。来她店里的客人挑好东西就付钱,没有人讨价还价,应该是价格实在,生意不错。</p> <p class="ql-block">穿过阿拉梅达中央公园(Alameda Central),逛唐人街</p> <p class="ql-block">逛墨西哥城历史中心</p> <p class="ql-block">独立天使纪念柱,位于改革大道,是墨西哥城的著名地标和精神象征。它建于1910年,为庆祝独立一百周年,顶端为金色的胜利女神像,底座安葬着独立英雄,现已成为庆祝庆典和抗议活动的核心地。</p> <p class="ql-block">贝尼托·华雷斯 Benito Juárez 区,一个非常宜居且充满绿地的区域</p> <p class="ql-block">贝尼托·华雷斯广场,B J 广场 (Benito Juárez,墨西哥前总统),广场上 BJ 的塑像及20座半身塑像构成的一条“尊严走廊”,组成了一个名人廊。它们代表了墨西哥历史上不同时期的杰出人物。</p> <p class="ql-block">专程去了一家47年老店试牛肚红汤 Pancita roja,配玉米饼,摩尔酱鸡肉玉米卷 Enchiladas de mole poblano,牛肚汤没有西班牙马德里的牛肚汤那么稠,那么咸,撒上一系列配料,地道的墨西哥牛肚汤,有特色,和我们中式的牛肚汤完全不同。</p> <p class="ql-block">既然墨西哥城找不到玛雅痕迹,26号 ,我们决定飞去坎昆。玛雅文明大约在 公元前2000年左右开始形成,最早的稳定聚居部落主要分布在:危地马拉北部,墨西哥南部(尤卡坦半岛一带),如今的伯利兹和洪都拉斯西部。这一地区被称为:玛雅低地(Maya Lowlands),或“低地文明”。与其他文明一样,玛雅在这一带诞生的原因就是生存条件:(1)热带雨林 + 石灰岩地貌(适合发展独特的蓄水系统);(2)玉米、豆类、南瓜等农业易于生长。玛雅文明虽然历史悠久,但她不是一个统一帝国,而是多个城邦体系。</p> <p class="ql-block">墨西哥尤卡塔半岛(Yucatan),名字不一定熟悉,但一定不陌生。北美东海岸避寒度假胜地坎昆(Cancun)就在半岛顶端,而“玛雅文明”巅峰的“奇琴伊察”(Chichen Itza)遗址,以及玛雅唯一的海边遗迹“图龙遗址”,都在这个半岛上。</p><p class="ql-block">我们选了帕拉垭小城住下,享受加勒比的阳光外,继续我们的玛雅文明探索,另外天坑、溶洞、清澈的地下泉水,生态公园等也是不错的休闲去处。</p> <p class="ql-block">阳光明媚的沙滩,心情大好</p> <p class="ql-block">原住民的飞人舞 (Danza de los Voladores):五名男子爬上一根约30米高的柱子上,一名带头人站在杆顶演奏笛子和小鼓(象征神灵的声音),另外四名舞者将绳索系在腰间,头朝下从高空纵身跃下,伴随着杆顶转盘的旋转缓缓落地。</p><p class="ql-block">•文化含义: 这是一项神圣的祈雨仪式。四名飞人代表四个方位和四大元素(水、火、土、气),他们每人会在空中旋转13圈,四人总计52圈,象征着前西班牙时期历法周期中的52年(一个世纪)。</p> <p class="ql-block">与墨西哥其他海边城市(Beach Town)很不一样的是:帕拉垭城沿海旁一侧没有被各大品牌的度假酒店占据,游人可以在步行街(5th Ave), 走下各段海滩。步行街足有一公里长,非常热闹,首尾及中部连接着近年修建的大型商场,在地道的“墨西哥风”环境里,融进了现代生活质量,妥妥的不夜城。建议选择酒店时注意离开步行街一些距离,以免噪音影响。</p> <p class="ql-block">去奇琴伊察不建议租车自驾,来回近5小时的车程,道路不熟悉,太累。通过酒店定的奇琴伊察一日游,挺不错的,来回停留4个景点,像天坑和历史小镇等等,提供早餐和午餐,午餐还出乎意料的好吃。</p> <p class="ql-block">Suytun 天坑</p> <p class="ql-block">天坑里一种长胡子的无鳞鱼很多,游来游去</p> <p class="ql-block">这个景点有两个天坑,游人多数在第一个天坑戏水拍照,没有看到这个,<span style="font-size:18px;">游客自行看门口的游览图,</span>一小时出来上车。</p> <p class="ql-block">村里的小花园</p> <p class="ql-block">终于打卡了“奇琴伊察” Chichén Itzá ,世界新七大奇迹之一的奇琴伊察, 是玛雅城市文化顶峰时期的重要遗址。玛雅人的数学天分被具象化为每一级台阶。从古老的球场到庄严的金字塔,每一块石头都刻满了历史的厚度。</p><p class="ql-block">奇琴伊察最著名的卡斯蒂略金字塔,是一座祭祀羽蛇神 Kukulkán 的神庙,这座建筑的设计充满了玛雅人高超的天文学和几何学智慧:</p><p class="ql-block">1. 羽蛇神降临的奇观</p><p class="ql-block">这座金字塔最神奇的地方在于,在每年的春分和秋分时节,斜射的阳光会在北侧阶梯的边墙上投射出七个等腰三角形的光影。这些光影与底部的巨大蛇头雕刻相连,看起来就像一条巨大的羽蛇正在从金字塔顶端缓缓爬向地面。</p><p class="ql-block">2. 玛雅历法的体现</p><p class="ql-block">玛雅人把他们的历法也“刻”在了这座建筑上:</p><p class="ql-block">金字塔的四面各有91层台阶。</p><p class="ql-block">91x4 =464,再加上顶端的神庙平台,总共是365级,正好对应一年的天数。</p><p class="ql-block">金字塔每一面有52块雕刻石板,对应玛雅历法中一个轮回的52年。</p> <p class="ql-block">3. 听觉的奥秘</p><p class="ql-block">在金字塔正面底部用力拍手,由于建筑结构的特殊回响,您会听到类似**凤尾绿咬鹃(Quetzal)的鸟鸣声。这种鸟的羽毛在玛雅文化中极其珍贵,常被用来装饰羽蛇神的形象。中间台阶底部两边是<span style="font-size:18px;">羽蛇头,顶部平台上的支撑也是羽蛇,回响声从那里传来。很多游客猛拍手,声音很大噼啪啪啪响,但没有鸟鸣声,当然我也拍不出来,偶尔有人会拍出回响,鸟鸣声清脆动听,好神奇。</span></p> <p class="ql-block">武士神庙,神庙建在一个阶梯式金字塔上,顶部是神殿,用于举行祭祀仪式,据说会有活祭或人祭。它最震撼的部分是千柱广场,成百上千根石柱排列整齐,柱子上雕刻有战士、神祇、鹰与美洲虎图案,说明宗教和“战争崇拜”已经深度结合。</p> <p class="ql-block">大球场,是整个玛雅世界中规模最大、保存最完整的球场之一,在这里进行一种神圣的仪式性比赛—玛雅球赛 Mesoamerican Ballgame。球员不能用手或脚碰球,主要用髋部、肩膀、身体击球,目标是让球穿过高墙上的石环,我用红色圈住的石环。我要站在远处才能够拍全两面墙的的环,高高在上的环显得好小,橡胶球很重,很难想象用<span style="font-size:18px;">髋部、肩膀、或身体把球击打到6米高的空中</span>穿过石环,得分极其困难,据说比赛更偏向象征意义的祭祀,而非竞技娱乐。</p> <p class="ql-block">球场墙上用大量浮雕,描绘了比赛场景,其中著名的斩首浮雕,是一个单膝跪地的球员,他的头已经被砍掉,从断开的颈部喷出的不是简单的血液,而是变成了六条大蛇喷薄而出,在这些“血蛇”的中间,还有繁茂的植物或花朵,这象征着死亡带来的重生与大地丰饶,体现了玛雅人“以血换命”的宇宙观。</p><p class="ql-block">听导游介绍,被砍头的是队长。上网查了一下,关于被砍头的到底是胜者还是败者,考古学界一直有争议。传统观点认为是败者,但许多学者认为,能作为祭品献给神灵是一种至高无上的荣誉,因此被斩首的极有可能是获胜方的队长。也就是说胜败双方的队长都有可能成为祭品!</p> <p class="ql-block">带仪式装备的球员</p> <p class="ql-block">回程的路上,在 Ik Kil 天坑停留一小时,可以游泳,跳水,感受清澈的地下泉水。</p> <p class="ql-block">村里正好有土著村民在玩球,只是用腰侧来回击打,不需要打向空中的环</p> <p class="ql-block">坎昆周边的气候,没有想象的那么暖和,风很大,天晴还好,一下雨就很冷了,早晚都要穿冬衣。在帕拉垭住了一个星期后,决定改变计划,放弃了回墨西哥城的机票,直接从坎昆直飞回温哥华了。</p><p class="ql-block">这三周的行程节奏还挺自然的:前两周在墨西哥城看风土人情,看博物馆,看历史,信息量很大;后面一周去了坎昆<span style="font-size:18px;">帕拉垭</span>一带,除了海边放松,也看了像Chichén Itzá这样的玛雅遗址。前面偏人文历史,后面多了一些自然和更古老的文明,两段行程刚好形成对比,也不会觉得单调。整体不算赶,但内容挺丰富,该看的基本都看到了,也留了点时间慢慢体会,算是一趟比较完整、也比较舒服的旅行。</p>