<p class="ql-block">南康十八塘乡荷包胙制作技艺大赛简介</p><p class="ql-block">2026年2月3日，赣州市南康区首届“舌尖上的传承”荷包胙制作技艺大赛在十八塘乡香樟湾正式举行。本次活动由赣州市南康区商务局与十八塘乡人民政府联合主办，旨在弘扬与传承南康荷包胙这一重要的地方非物质文化遗产。</p><p class="ql-block">大赛背景与文化内涵</p><p class="ql-block">荷包胙是南康地区极具代表性的传统美食，又称“状元肉”或“状元菜”。其历史可追溯至清朝乾隆年间，与当地的文化典故紧密相连。这道菜肴不仅是逢年过节或红白喜事中不可或缺的仪式感食物，更承载着南康人对传统文化的坚守。2 2019年，南康荷包胙已被列入赣州市级非物质文化遗产保护名录。</p><p class="ql-block">赛事组织与活动详情</p><p class="ql-block">本次大赛的核心内容是荷包胙制作技艺的展示与竞赛。活动同期推出了“舌尖上的传承”消费券，以促进文旅消费。消费券在领券当日有效，活动对象涵盖进入十八塘香樟湾电子围栏覆盖区域的参会人员、市民及游客。</p><p class="ql-block">举办地点与联动效应</p><p class="ql-block">赛事举办地十八塘乡香樟湾自然环境优美，拥有天然香樟林与河流滩涂，近年来已成为举办各类户外赛事与文化活动的热门场所。 通过此类活动，十八塘乡积极推动全民健身事业与乡村产业发展相结合，将文化活动带来的流量转化为乡村经济增长的增量。</p><p class="ql-block">综上所述，此次荷包胙制作技艺大赛不仅是一场美食技艺的比拼，更是一次深度整合非遗文化传承、乡村旅游发展与地方消费促进的创新实践。</p>