踏浪小嶝,赴一场海与时光的盛宴 11

沈林成

匆匆掠过大嶝岛的烟火,我们便循着海风的指引,奔赴那座藏在厦门翔安海域的遗珠——小嶝岛。车行至大小嶝连接桥,看碧波托着长桥卧波,便知那座0.88平方公里的小岛,正以最质朴的姿态,等候着每一位寻海者的到访。这座与金门岛隔海相望的人居小岛,最近处仅1800米的距离,海风一吹,仿佛便能听见两岸海浪的和鸣,它既是祖国大陆离金门最近的印记,也是镌刻着战地记忆、藏着渔村本真的原生态秘境。<br><br> 不同于喧嚣的海滨胜地,小嶝岛的美,是未经雕琢的纯粹。它曾是烽火连天的军事前沿阵地,那些留存至今的战地遗迹,藏着岁月的厚重,与渔村的恬淡、滨海的秀美交织在一起,酿成了独属于这座小岛的韵味。漫步岛上,海风裹挟着咸湿的气息扑面而来,干净的沙滩绵延向远方,岸边的礁石群经海浪千万次冲刷,磨去了棱角,泛着温润的光泽。退潮时分,滩涂裸露,便是大自然馈赠的乐园,俯身可拾贝,抬眼能远眺金门岛的轮廓,若是天气晴好,岛上的屋舍楼宇清晰可见,恍惚间,两岸的烟火仿佛在此刻交融。<br><br> 这并非我与小嶝岛的初见,去年十月,我便曾踏足这片海域,彼时便被这里的海鲜与烟火深深吸引。这般原生态的海岛,最动人的莫过于那份来自大海的纯粹馈赠,因此,购物环节自然离不开当地的新鲜海味。此次行程亦不例外,导游带着我们走进三个特色购物点,货架上摆满了各类海产干货,琳琅满目,皆是大海的慷慨。我循着记忆中的味道,挑选了不少心仪的海鲜,花费一千余元,其中最爱的便是干鲍鱼——自古便被奉为海味珍品的鲍鱼,谐音“包余”,藏着吉祥的期许,肉质柔嫩细滑,无论是自用还是馈赠亲友,都是绝佳之选。<br><br> 行程中最令人惊喜的,莫过于旅游团特意安排的赶海体验。抵达海滩时,退潮后的滩涂泛着湿润的光泽,海风里满是泥土与海水的清香,导游为每人分发了一个塑料袋,简单的装备,却载着所有人对收获的期待。无需约定,大家便不约而同地踏浪而下,脚下的软泥带着温热的触感,海浪轻轻漫过脚踝,耳畔是此起彼伏的欢呼与笑声。有人弯腰翻找贝壳,有人俯身追逐小螃蟹,不多时,便有几位幸运的游客传来惊喜的呼喊——他们捡到了鲜活的梭子蟹、呆萌的海星,还有圆润饱满的扇贝,每一样收获,都藏着大海的温柔惊喜。<br><br> 看着桶里鲜活的梭子蟹,大家相视一笑,提议将这份来自大海的馈赠,当作中午的专属加餐。中午的团餐安排在厦门港旁的右岸美食餐厅,推窗便能看见碧波荡漾的海港,海风与饭菜的香气交织,格外惬意。可难题也随之而来,没有专业的烹饪工具,如何才能留住梭子蟹的本味?就在大家一筹莫展之际,旅行团里一位小朋友灵机一动,想出了最简单也最纯粹的办法——直接用开水烫。<br><br> 没有复杂的佐料,没有繁琐的工序,滚烫的开水淋下,梭子蟹的鲜香便瞬间迸发出来,弥漫在整个餐厅。待烫至通红,掰开蟹壳,洁白的蟹肉饱满紧实,带着大海独有的清甜,入口细嫩爽滑,没有一丝腥味,每一口都是最纯粹的海之味。那一刻,我忽然明白,最美味的海鲜,从不需要华丽的修饰,这份来自大海的本真鲜甜,夹杂着赶海的乐趣与同行的欢喜,便成了此生难忘的舌尖记忆。<br><br> 游玩这座小小的海岛,既有战地岁月的厚重,又有渔村烟火的恬淡,既有滨海风光的秀美,又有大海馈赠的鲜甜。赶海的欢喜,海鲜的美味,海风的温柔,还有那些不期而遇的惊喜,都藏在这方小小的天地里,成为此次厦门之行中,最温暖、最动人的篇章。往后岁月,每当想起这份纯粹与欢喜,便会想起那座踏浪而行的小岛,想起那一口鲜入心底的梭子蟹,想起海风里藏着的,关于海与时光的温柔约定。