【吃行合一.乐游蛇年】 ‍风味人间 ，步履不停

慢慢玉见你

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蛇年启程，身与魂皆在路上。春赴江南，一川烟草，梅子黄时雨，舌尖初吻春色；夏往武夷，竹筏轻破云雾，岩骨花香沁入肺腑；秋驰甘肃，大漠孤烟直，胡杨燃尽秋光，风沙入馔亦成诗；冬下南洋，猫山王榴莲裂开金黄蜜意，鲜花碟头饭盛满热带晨光——吃行合一，方知人间至味，不在远方，而在步履所至、唇齿所触的每一刻当下。

步履不停，山河入怀；寻味而行，人间可亲。四季轮转，我以跋涉喂养灵魂，以风味安顿肉身。这一程没有终点——每一次抵达，都是对世界更深的凝望；每一道风味，都是大地写给旅人的密语。蛇年行路，不为抵达，只为在烟火与山河之间，活成一个饱满的“在”。

1烟雨江南，舌尖轻抚春色

烟雨江南，舌尖轻抚春色。宁波的咸鲜、绍兴的醇厚、杭州的清雅，在青石巷陌与水墨桥影间悄然铺展。新柳垂成软烟，桃花水涨过埠头；荠菜拌虾仁，清鲜如初春溪涧；马兰头拌香干，是山野捧出的素笺；荠菜炒年糕，糯韧裹着鲜嫩，一口咬下，整个春天在唇齿间簌簌绽放。

街角蒸笼噗噗吐纳艾草香，青团子碧如初涨的湖水，豆沙馅儿缓缓淌出蜜色春光。最是一盏明前龙井，在玻璃杯中徐徐舒展，芽叶浮沉间，氤氲出整个西湖的云雾与晨光——原来春天，真能从眼底尝到心底，从舌尖漫向灵魂。

2武夷山清水秀，茶香四溢

武夷山之旅，始于一场热络的接风洗尘宴。几位来自美食之都的同好，在闽北山风与烟火气中，倏然卸下行囊，捧起热酒与热茶——这方水土的深情，从来不在远方，就在一席热腾腾的款待里。

席间奉上武夷山四味风物：大红袍沉稳如岩，红茶温润似溪，白酒清冽若山泉，茶啤则如奇峰突起——岩茶醇厚与麦芽清冽在舌尖共舞，茶香未散，气泡已轻叩喉间。一脉守正，一脉出新，恰是武夷山饮食精神的双生注脚。

压轴登场的是武夷熏鹅：肥嫩白鹅经秘方腌渍，再以糯米、茶叶、桂叶慢熏，色泽金红透亮，肉质柔韧而香韵深长。咸鲜中浮起一缕山野烟气，微辣后回甘悠远——它不只是菜，是武夷人把山风、岩韵、时光，一并封存进唇齿的烟火信物。

3秋驰甘肃，品大漠风味

秋驰甘肃，风卷黄沙，胡杨林在荒原上燃成一片金红火海，每一片叶子，都是千年光阴淬炼的琥珀；嘉峪关的夯土城墙静默伫立，斜阳为它镀上铁锈色的光，风过垛口，仿佛捎来六百年前戍卒的呼吸与马蹄余响。

转入市井，兰州拉面的热气氤氲了整条清晨小巷。一清二白三红四绿，清汤浮着山河本味；手抓羊肉撒满椒盐，肥处滴油如祁连雪融初水；沙葱牛肉饼焦香迸裂，野性沙葱撞上厚实肉汁，一口咬下，整片戈壁的苍劲与倔强，都在齿间轰然回响——西北的秋，是眼睛尝不够、舌头看不完的壮阔盛宴。

4冬赴新马，品味南洋美食

赴马来西亚，榴莲是必赴的热带之约。旅行社精心安排果园午宴：绿荫如盖，藤蔓垂落，四人一席，仪式感悄然铺陈——首奉百香果茶，清酸回甘，如南洋第一缕海风；继而五色鲜果盛于青竹盘：菠萝明黄、火龙果粉润、番石榴青白、西瓜嫣红、菠萝蜜金灿，缤纷如打翻的调色盘。

重头戏是每人一碟专属榴莲：果肉丰腴，小旗标注品种，宛若味觉的加冕礼；压轴登场的鲜花碟头饭，茉莉与木槿入馔，米饭莹润，配以鱼露腌瓜、椰香炸豆、酸辣凤爪等四五样地道小菜，丰盛得令人心颤。饭后漫步果园，未熟山竹青涩垂枝，咖啡果缀满枝头，可可豆裹着微苦清香——原来南洋的丰饶，不止于舌尖，更在枝头、在泥土、在每一次俯身凝望的虔诚里。

在路上，感官被四季反复打开：春雨润喉，夏雾沁肺，秋风灌肠，冬香盈怀。可就在最喧腾的声色、最浓烈的滋味奔涌而至时，心却悄然沉入一片澄明之“空”。身体奔忙不歇，灵魂却在一勺清汤、一阵山风、一片胡杨金叶前，真正安住。终悟“在路上”，从来不是地理的迁徙，而是以全身心的“在”，将每一寸光阴，活成丰盈、笃定、热气腾腾的当下——吃行合一，乐游蛇年；风味人间，步履不停。