<p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">杨家匠心董事长杨艳萍</b></p><p class="ql-block">在宣威烟火升腾的美食江湖里，杨家匠心董事长杨艳萍，是一位以巾帼之姿守望着乡土味道的领路人。她深耕宣威饮食文化数十年，以“匠心”为笔，以本地食材为墨，将散落在民间的土八碗宴席记忆，打磨成标准化、可溯源的品质礼盒。从田间地头的食材筛选，到中央厨房的工艺升级，再到国潮礼盒的焕新表达，她让老宣威的宴席味，不仅能端上本地家庭的年夜饭桌，更能成为走亲访友的体面伴手礼，走向全国食客的餐桌。</p> <p class="ql-block">在云南宣威的街巷烟火里，总有一味佳肴，能勾连起几代人的味觉记忆。杨家匠心的八大碗，正是这样一份裹着传承温度的年节味道。它以匠人初心守古法，以精工细作焕新颜，将浓浓的年味、暖暖的团圆，尽数盛进那一只只温润的白瓷碗中。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">梅菜扣肉</b></p><p class="ql-block">肉皮软糯弹牙，肥肉部分经长时间蒸制后肥而不腻、入口即化，瘦肉部分酥烂入味，梅菜吸饱油脂后鲜香味浓，整体口感咸鲜交织、香而不腻。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">苦刺花扣肉</b></p><p class="ql-block">苦刺花本身是云南民间常用的药食同源野菜，具有清热解毒、凉血消肿的功效，与高热量的扣肉搭配，让这道传统硬菜兼具了山野食材的清爽与滋补属性，契合现代健康饮食的需求。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">树胡子扣肉</b></p><p class="ql-block">树胡子是云南民间药食同源的野菜，具有清热润肺、生津化痰的功效，与高热量的扣肉搭配，让这道传统硬菜兼具了滋补与清爽的双重属性，契合现代健康饮食的需求。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">韭菜根扣肉</b></p><p class="ql-block">韭菜根是云南民间药食同源的食材，具有温中开胃、行气活血的功效，与高热量的扣肉搭配，让这道传统硬菜兼具了滋补与清爽的双重属性，契合现代健康饮食的需求。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">百合扣肉</b></p><p class="ql-block">百合是云南民间药食同源的食材，具有润肺安神、养阴生津的功效，与高热量的扣肉搭配，让这道传统硬菜兼具了滋补与清润的双重属性，契合现代健康饮食的需求。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">火腿煮白芸豆</b></p><p class="ql-block">宣威火腿富含蛋白质与氨基酸，白芸豆则是高纤维、低脂肪的粗粮食材，二者搭配既保留了高原肉食的滋补性，又兼具杂粮的健康属性，契合现代饮食的营养均衡需求。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">五彩八宝饭</b></p><p class="ql-block">软糯的口感与清甜的风味老少皆宜，既满足了长辈对传统味道的眷恋，也契合了年轻人对健康天然饮食的需求，是全家共享的温情甜点。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">红烧肉扣肉</b></p><p class="ql-block">红亮油润的肉块堆叠成圆润的造型，色泽诱人，酱汁在灯光下泛着琥珀色的光泽，上桌即成为宴席的焦点，自带喜庆富足的氛围感，是年夜饭、喜宴上不可或缺的硬菜。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">八大碗包装</b></p><p class="ql-block">明黄烫金国潮礼盒，自带龙凤呈祥喜庆感，送礼倍儿有面儿；内置8个独立真空餐盒，锁住高原食材本味，加热10分钟即享宴席级美味！</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">匠人守味：以初心，赴烟火之约</b></p><p class="ql-block">走进“杨家匠心”的中央厨房，明亮的空间里，洁白工服与橙色围裙交织穿梭，勾勒出一派专注有序的景象。董事长杨艳萍亲力亲为，带领员工从选材到制作再到包装，每一步都亲力亲为，将“以匠人之心，系万家烟火”的初心融入细节。师傅们身着规范装备，口罩手套齐全，正将精心调制的食材细细码进白瓷碗中，从食材的严选筛选到蒸制的精准把控，从火候的微妙调节到出锅的时机拿捏，每一道工序都恪守传统，又贴合现代健康饮食需求。那些码得整整齐齐的扣碗，是对云南传统宴席的深情致敬，更是对万千家庭餐桌的温暖承诺。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">荣誉加冕：用实力，证味道之优</b></p><p class="ql-block">宣威杨家匠心火腿食品有限公司的“八大碗”，不仅是刻在云南人骨子里的宴席记忆，更收获了官方与行业的双重认可，用荣誉印证实力。2023年8月，其凭借地道风味与精湛工艺，被曲靖市商务局授予“曲靖名菜”称号，成为地方饮食文化的标杆之作；2024年，成功入选美食家·年夜饭推荐榜，获评“记忆里的年夜饭”，成为云南家庭团圆饭的首选佳肴；同年，核心技艺传承人入选曲靖市级乡村工匠名录，这份代代相传的传统手艺，得到了官方的认证与悉心保护。诸多荣誉加身，既是对杨家匠心坚守的肯定，也是对其味道品质的最佳背书。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">团圆之味：聚此刻，品幸福之甜</b></p><p class="ql-block">宣威杨家八大碗，从来不止是八道佳肴的简单集合，更是一份团圆的温度，一种传承的烟火。当热气腾腾的扣肉入口软糯、肥而不腻，当香甜的八宝饭甜润心间、回味无穷，当一道道菜品摆满餐桌，家人围坐一堂，欢声笑语中，便读懂了年味的真谛。年味，从来不是某一种单一的味道，而是家人相聚的温馨，是传统风味的延续，是匠心守护的幸福。此刻，碗筷轻碰，滋味交融，便是最圆满的新年图景。</p> <p class="ql-block">想尝正宗宣威传统土八碗的朋友们看过来！支持提前预定、现货现发，足不出户就能把这份地道风味的宣威特色美食带回家。不管是自家享用，犒赏舌尖，还是馈赠亲友，体面大气，都是绝佳之选。诚招代理，订购热线：18213576814</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">#扫码即可购买</b></p>