相聚在一起，每一刻都是闪耀的回忆

潘贤畦（根在闽南）

　　今天我们原老年大学游学部分学员相聚在吴惠娟大酒店，相聚是人生中一种宝贵的时刻，在匆忙的生活中，抽出时间聚在一起，分享彼此的喜怒哀乐，无疑是一种难得的幸福，与好友共赴2026之约，这是岁月赐予咱最珍贵的宝藏礼物，每一次聚会，都是让人津津乐道、难以忘怀的美好时光。

一群人、一顿饭，在这热闹氛围中告别过往，迎接新的一年的到来，不需要美味佳肴，不需要华丽的酒店，大家动手，几样简单的食材，在郑季明的手中瞬间就变成一桌可口佳肴，小聚，就是那短短的个把小时，藏着长长的回忆，微笑、谈笑、留下岁月的印记，小聚，是一种心灵的碰撞，朋友，是岁月赠予的温暖，不求朝朝暮暮，但愿偶尔一聚，共赴这人间烟火气。

让友情保鲜，常碰面、多举杯，"酒久"相伴，才够味，感谢郑季明、柴志萍和大家的支持，期待再次相聚。

在忙碌生活中的小憩，是为了更好地出发，放下忙碌，拾起欢笑，让我们心灵在相聚中重新充电，相聚拉近心的距离，每一次相聚，都是生活赠予的礼物，相聚不是为了逃避现实，而是为了积蓄面对现实的勇气，美食在桌，挚友在旁，这就是最美好的时光。

　　一群人围坐包饺子，包的不仅是美食，更是剪不断的亲情、友情的纽带，一折一捏间，是朋友的温度在指尖流转，学习包饺子的过程，就像成长从笨拙到熟练，总有双手在耐心引导，折的是岁月，包住的是情谊。

　　馅料有咸淡，人生有百味，但朋友的味道永远最珍贵，薄薄的面皮，厚厚的祝福，每个褶皱里，都藏着朋友的爱。

　　品尝这份清新爽口的萝卜馅料美味饺子，每一口馅料，都汇聚了大自然的精华，清脆爽口，犹如初恋般的美好，让你回味无穷，猪肉、萝卜、小葱、生姜黄金搭配恰到好处，每一个饺子都是家的感觉，萝卜丝的口感也佳，它清甜可口，脆生生，将猪肉和萝卜丝放在一起，相得益彰，使这饺子的口感更加丰富多彩。

　　包饺子三境界：开始是元宝，中间变月牙，最后成了会漏馅的开口笑，今天包的饺子，个个都是表情包艺术家！罗春梅的老鼠饺是今天的亮点，个个丰满、大腹便便，令人垂涎欲滴，这时包饺子的恶作剧也开始了，有人拿来辣椒、有人拿来盐巴悄悄的包进饺子，馅料成为恶作剧主角，生活就像打开的盲盒，你永远不知道下一口是辣椒还是盐巴，大家一起参与尝试馅料恶作剧，将厨房变成创意秀场，即使饺子化身四不像生物，味道与乐趣仍属顶流认证‌，让笑声不断，快乐不断。

　　指尖轻旋，将四季风物锁入薄皮——萝卜的甜、猪肉的鲜，皆是大地馈赠的诗行，褶皱如篆刻，十八道弯折藏匿千年食礼，每个饺子都有各自的个性，有北方饺子、有元宝饺子、有老鼠饺子，同样的饺子皮、同样的馅料，薄皮裹万象，一捏见乾坤，馅料是时令的密语，唤醒沉睡的味觉经络，指尖如抚琴，褶纹渐次绽放。

　　在快节奏的生活中，不妨停下脚步，来一碗热饺子，感受朋友间的温暖和宁静，手心里的温度，饺子皮的包容，每一个饺子都是爱的象征，包裹着幸福的味道，饺子出锅，热气腾腾，如同生活的热情，永不冷却，饺子要吃烫的，女人要选胖的，生活才会旺旺的，饺子要吃烫的，这是中国人对美食的独特追求，烫烫的饺子代表着家的温暖和幸福，一口咬下，满是热气腾腾的鲜香，这种美味不仅在于口感，更在于那份情感的寄托。

　　尤溪卜鸭不仅是一道地方特色菜肴，更体现了闽中地区利用熏制技艺保存和升华食材风味的饮食智慧，是连接传统与现代、乡土与情感的美食符号，对尤溪人而言，卜鸭的香气是家乡年味的象征‌，一群人围坐分享卜鸭的场景，充满了温暖与团圆的气息‌，这道美食不仅是舌尖上的享受，更是连接过去与现在的情感密码，一口咬下，仿佛能重温旧日时光与家的温暖‌。

　　在寒冷的冬天，吃一碗热气腾腾的鱼头豆腐汤能给你带来温暖，喝完汤后，你会发现身体的寒气已经被驱散了大半，尝一口鱼头豆腐汤，滋味无穷，让你的味蕾在浓郁的汤底中尽情舞动，每一口鱼头豆腐汤都带着无法抗拒的鲜香，汤头的浓郁和鱼头的鲜嫩完美融合，让人不禁一口接着一口地品尝，再加上豆腐的嫩滑细腻，更是让人欲罢不能。

　　品尝自然之味，淮山带给您最纯真的享受，品尝不一样的淮山煮冰糖，细腻的口感，清淡的甜味，让你回味无穷，淮山软糯，独特风味，满足你的味蕾探索欲望，每一口淮山都是大自然的馈赠，让您品尝到健康的美好。

　　闽南芥菜饭，又称芥菜咸饭，是闽南地区极具代表性的传统家常焖饭，其色泽油亮，米粒饱满，芥菜清鲜，融合了肉香、虾米与米饭的复合风味，口感层次丰富，烹饪时通常使用猪油或葱头油爆香，使米粒充分吸收油脂与佐料的香气，成品松散油润，闽南芥菜饭是流传数百年的地方佳肴。

　　不得不承认，猪皮真的可以征服所有人的味蕾 ，猪皮口感Q弹，绝对是我们的最爱，以前从没想过猪皮这么好吃，简直不输任何美食，猪皮甜中微辣，绵软而不腻，每一口都是惊喜。

　　荔枝肉是福建特色美食之一，距今已有二三百年历史，是家喻户晓的传统名菜，虽然荔枝肉以荔枝为名，但却不是真的用荔枝制作，它以猪瘦肉为制作材料，根据荔枝的形状将猪瘦肉切成斜形块，因剞的深度、宽度均匀恰当，用油炸后就卷缩成类似荔枝的形状，荔枝肉不但形似荔枝,其酸酸甜甜的口感也与荔枝的味道非常相似，所以也因此而得名。

　　甜豆，一种可以从鲜嫩吃到成熟的宝藏食材，下酒又下饭，记忆里的清甜味道，炒一盘甜豆，仿佛回到了童年，在田间寻找那抹翠绿的快乐时光，它不仅是一道菜，更是一份温暖的回忆。‌

　　芥菜的‘火’，是历经寒霜后依然向上的生命力，是餐桌上一口鲜活的春天，当芥菜成为焦点，我们才恍然发现，那些被忽略的日常，原来如此不可或缺、充满智慧，芥菜之味，初尝微苦，回味甘醇，恰似人生，在最不起眼的角落，绽放最旺盛的生命力，这就是芥菜。

　　小时候物质生活还没有那么富，物资也比较匮乏，虾片是我们小孩子最爱的，热热的油锅里抓上一把虾片放进去，随着呲啦呲啦的声音虾片工刻膨胀了起来，大片在热油里翻滚扭曲，迅速膨胀，很快一大盘虾片就出炉了，白白胖胖蓬蓬松松香香脆脆，咬上一口，你猜怎么着？还真的有虾味，今天我们重温儿时的记忆，品尝儿时的味道，吃着还是小时候那个味道。

　　朋友相聚小喝几杯，给聚会带来一点气氛，与朋友共饮，不负韶华，友谊长存，温暖如初，干杯！为不期而遇的缘分，为始终如一的陪伴，杯中是酒，眼里是光，身边是值得珍惜的朋友，每一次碰杯，都是心与心的共鸣，每一段故事，都因分享而永恒，让我们举杯，不仅为今天的欢聚，更为明天继续并肩前行。（但请大家注意喝酒不开车，开车不喝酒，量力而行）

　　世界那么大，我们却在此刻此地，恰好同频，茫茫人海中，一次相聚，一次心灵的归航，哪怕只是短暂一聚，也足以点亮往后许多平淡的日子，成为前行路上温柔的补给站，因为相聚，孤独被驱散，快乐被分享，力量悄然增长，无论走得多远，总有一个地方，一群人，让心落地生根，最好的时光，是和你们在一起此刻的相聚，让时间有了温度，让寻常日子有了印记，笑声叠着笑声，故事连着故事，这就是相聚的意义。

　　一刀，一砧，一蔬一饭，皆是人间烟火气的序章，专注当下，心随刀走，将寻常食材雕琢成生活的艺术，切开的，是食材，聚拢的，是朋友的温暖与期待，在案板上，每一次精准的切割，都是对耐心与专注的温柔丈量，将杂乱归整，将大块化细腻，这何尝不是一种生活的哲学，当锋利的刀刃划过新鲜的果蔬，每一片厚薄均匀的切片，都是献给即将诞生的美味。

　　最原始的方式烹饪美食，从大铁锅里做出的菜肴，总能引起无尽的回味，在这里郑大厨用传统烹饪方式，让每一道菜都充满浓浓的乡愁味道，在这里，我们用柴火烹饪，那股独特的香味让人流连忘返，从大铁锅里散发出来的香气四溢，飘散在整个厨房，带来令人舒心的温暖，大锅灶做饭，是久违的家的味道，很多人钟情于柴火灶，因为它的温暖、它的情感、它的味道，用柴火灶烹饪出的菜肴，总是让人回味无穷，仿佛在品尝生活的美好，大锅灶成为家里的厨房之星！用大锅灶烹饪，还可以与家人和朋友分享美食的快乐，增进感情，让我们一起开启美食之旅！