<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我们都知道，糖尿病患者是要控制糖分的摄入的，但是控糖并不等于完全戒糖。</p><p class="ql-block">首先我们要明白，为什么要控糖？</p><p class="ql-block">含糖食物摄入过多，人体无法正常代谢，会导致很多潜在健康隐患。尤其是糖尿病，作为一种以高血糖为特征的代谢性疾病，低糖饮食更是基本的原则。一旦血糖过高，会患上各种并发症，严重者可能致残甚至致死。</p><p class="ql-block">那么糖分摄入过多，具体会导致哪些问题呢？</p><p class="ql-block">1、营养不良</p><p class="ql-block">大量吃含糖高的食物，会增加饱腹感，进而减少其他营养成分的摄入，引起营养失衡。</p><p class="ql-block">2、损害认知能力</p><p class="ql-block">研究发现吃太多糖会伤害脑细胞，降低记忆力。也就是会让人变“笨”。</p><p class="ql-block">3、加速皮肤老化</p><p class="ql-block">如果糖分无法被及时吸收，会和胶原蛋白结合导致皮肤松弛。对于爱美女性来说，真的是灾难。</p><p class="ql-block">4、引发牙齿疾病</p><p class="ql-block">口腔中残留的糖分被细菌分解发酵所产生的酸性物质会腐蚀牙釉质，导致龋齿、蛀牙等牙齿疾病患病率。</p><p class="ql-block">5、患癌风险增加</p><p class="ql-block">糖本身不致癌，但长期高糖饮食不仅会导致糖尿病，造成的肥胖、胰岛素抵抗、内分泌紊乱、免疫功能障碍等问题都会增加患癌风险。</p><p class="ql-block">控糖到底控得是哪些糖？</p><p class="ql-block">一说起糖，很多人就把糖等同于碳水化合物。其实啊，碳水化合物不是单纯的糖，它包括单糖、双糖、多糖以及寡糖。比如葡萄糖属于单糖，而蔗糖、乳糖属于双糖。</p><p class="ql-block">因此，控糖不是控制碳水、拒绝主食。虽然主食富含碳水，吃太多也不好，但是适当控制饮食是完全没有问题的。我们所说的控糖不是戒糖，更不是完全戒掉碳水，而是控制食物里“添加糖”的过多摄入。比如加工食品中的白糖、冰糖、红糖。还有添加葡萄糖浆、麦芽糖浆、果葡糖浆等“添加糖”的含糖饮品。</p><p class="ql-block">糖尿病人到底能不能吃糖？</p><p class="ql-block">正常人要控糖，但不能完全戒糖，对于糖尿病患者也是同样的道理。糖类是人体三大营养物质，摄入不足会产生一系列的健康问题。我们不建议糖尿病患者人吃含有单糖的食品，但并意味着不能摄入糖类。</p><p class="ql-block">单糖是可以直接被人体吸收的糖分，比如葡萄糖。像我们喝咖啡时加入的方糖虽然属于双糖，但很容易在体内被分解成单糖，也同样不建议摄入。患者摄入这些食物血糖会在短期内剧增，对胰岛的刺激也较大，久之会严重影响身体机能。</p><p class="ql-block">而米面、粗粮、谷物、豆制品等食物中含有的均为多糖，要通过体内消化酶的代谢才能转变为可以被吸收的糖。既能满足人体营养所需，又可以使糖分慢慢被吸收，降低胰岛压力。所以这类糖是糖尿病患者必不可少的营养物质，虽然要控制摄入量，但万万缺不得。</p>