赶青城“黄河大集”

溪水晨风

赶青城“黄河大集”

《破阵子·赶青城年集》

黄河奔腾东去，人喧古渡繁纷。

车撵烟尘争集市，池游鲜鳞带浪

痕。声声叫卖频。

红联堆霞吉字，美食非遗燎人。

借得“马扎”千斛力，马踏祥云迎新春。齐鲁万象新。

今天是2026年1月30日（农历腊月十二），是青城的“黄河大集”。上午8时许，我和夫人随平安银行客户团，乘大巴车来到高青县青城镇赶年集。

青城大集为什么又叫黄河大集呢？带着这个问题，我们来到了“青城大集博物馆”，其原因有二：一是青城镇地处黄河腹地，古代济水、大清河、黄河相继自城北流过，使其成为鲁中北上京津的咽喉要道，便利的水运条件使青城镇成为南来北往货物的集散地；二是青城大集历史悠久，最早可追溯到唐朝年间的青平镇。这里紧邻黄河，风光旖旎，既有始建于清代乾隆元年（1736年）的古建筑文昌阁，又有传承千年的青城大集，故此享有“黄河古城”的美誉，大集也因城而得名。该“年集”以马扎子引黄闸为地标并命名，在黄河大堤上绵延近千米。在过去的许多年间，每年的春节至元宵节期间，当地百姓都会自发来此开展“年集”活动，组织戏剧、秧歌、杂耍、舞龙舞狮等表演。以此祝愿新的一年风调雨顺、万事皆安！长期的文化积淀，使它成为黄河下游市井文化的重要组成部分，成为展示黄河流域物产、饮食、风俗等民俗文化的窗口。

　　青城大集是青城商贸文化的典型代表，为县域西部的商业中心。青城大集兴盛于明朝，传承500多年。自古就流传着“北庆云南淄川，青城大集赶三天”和“舍了大宴席，舍不了青城集”等俗语。

近年来，青城镇以“青平古镇”为主题，以文昌阁为中心四面扩延，占地面积10万平方米。打造以高青黑牛、地标产品、青城名吃、非遗展示为主的集文化、商业、旅游、休闲、餐饮为一体的特色商贸街区。大集市场按照四街四关划分为不同商品区，分蔬菜水果市、美食粮食市、布匹服装市、生资建材市、牲口市等十多个专业市场。

前来赶集的远不止附近村民，有不少人来自淄博其他区县，毗邻的滨州、东营、章丘市也有不少人专为赶集而来。随着农文旅事业的发展，许多旅行社也以品赏大集历史文化为标题，来赶“年集”，我们就是其中之一。

　　在这里，很多购置完货品的群众并不着急回家，而是循着香气坐在街边，或买上几个煎包、或等待刚刚出锅的果子。据了解，建国前，此处群众经营的食品以面食为主，经营店铺和摊点繁多。近年来，随着物质生活水平提升，饮食文化迅速发展，小吃种类更为丰富。除最为出名的青城“八大名小吃”段家鸡、赵家面、王家饼、水煎包子、吊炉烧饼、王记肴肉、郭老三油条、桥北豆腐脑外，各类肉食、面食、凉食、热食应有尽有，大小店面各具各的特色。

　　吸引赶集人的不仅有小吃，各类农副产品毫不逊色。在特色农产品产销区域，农业生产提质增效发展的答卷俏然“亮相”，包装精美的铁皮西红柿、青城黄瓜、空心挂面、现磨香油等当地有名的农副产品，引得外来客驻足购买。我们在这里买了东北产的蘑菇，过年时蘑菇炖小鸡。

　　一位摊主介绍说：“今天这个集人并不很多，许多摊位还没出，因为年前还有三个集，许多外岀打工人员还没返乡，最后两个集才热闹。”导游也说，从现在至春节，随着年味渐浓，青城“黄河大集”的人气将再上新台阶，到接近年关的最后一个大集，即腊月二十七“青城年货大集”，用比肩接踵形容也不为过。群众、商贩和政府工作人员，青城镇上下都在准备和期待着，就像期待古镇新年的新发展一样！

2026年1月31日