<p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;"> </span><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;">说说年夜饭</b><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> </span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">文/曲延波</p><p class="ql-block"> 年夜饭，向来是全家团圆的时刻。过去，一家人围坐在一起，看着春晚，吃着精心准备的饭菜，喝酒谈笑，其乐融融。而今年，出现了一个新现象——酒店的年夜饭突然火爆起来，几乎家家酒店都一桌难求。</p><p class="ql-block"> 看起来，年夜饭的“味道”似乎变了：过去是小家小户的闭门团圆，吃自己动手烹饪的美味，朋友圈里晒的年味就是自制七大碗八大碟的冷热菜肴，一大家子的人围着饭桌或茶几，开心吃饭。现如今各个酒店火了，酒店的年夜饭早早售罄，要说什么生意最火，平日门前冷落鞍马稀的高档饭店，突然门庭若市，订年夜饭的人络绎不绝，大家更加愿意选择与朋友、生意伙伴、乃至平时不常走动的亲戚聚在一处，在推杯换盏、大快朵颐中共度除夕。</p><p class="ql-block"> 然而，在这热闹背后，或许正是人们情感的一种宣泄。尤其是前几年，疫情反复，经济下行，许多人捂紧口袋、节俭度日。可到了过年这一天，那种积攒已久的情绪仿佛一下子释放出来——要好好乐一乐、痛快一回，哪怕是一次高消费，催生了酒店里年夜饭紧俏的原因之一。</p><p class="ql-block"> 这和过去在家吃年夜饭的心情其实并无不同。从前条件有限，长辈们省吃俭用一整年，就为在除夕这天，把攒下的钱换成丰盛的菜、肉等年货，在三十晚上好好犒劳家人，也让年味更浓一些。如今换成去酒店，同样要花去不少积蓄，同样是在一年的结尾，借着一顿团圆饭，把积攒的情感在年的氛围里尽情释放。</p><p class="ql-block"> 与其说年夜饭是为了守岁迎新年，不如说它是中华全民族人民的一次集体的欢庆与抒发。谁家过年不图个热闹喜庆呢？放鞭炮、穿新衣、吃年夜饭，是过去的年味；如今在高朋满座的酒店里，亲友围坐、说笑畅饮，也是中国人的年味。</p><p class="ql-block"> 形式在变，场景在换，但那种想要团聚、想要庆祝、想要在一年的尽头给自己一份圆满的心意，始终温热如初。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">2026.02.02</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">图片来自网络</p>