<p class="ql-block"> 杀猪宴源于农耕社会，是冬季储存肉类和筹备春节食材的重要方式。在重庆荣昌等地，清代已有雏形，2009年“荣昌猪刨汤”被列入重庆市非物质文化遗产。其文化基因体现在三个方面：协作、分享、感恩。</p><p class="ql-block"> 协作的“乡土伦理”：体现“一家杀猪，全村帮忙”的集体主义与守望相助精神。</p><p class="ql-block"> 分享的“饮食哲学”：讲究“现杀现做、原汁原味”，并将劳动成果与亲友乃至陌生人分享。</p><p class="ql-block"> 感恩的“年俗仪式”：作为年关将至的信号，承载着感谢一年辛劳、邻里帮助与土地馈赠的意义。</p> <p class="ql-block"> 听说2026年2月1日在箔竹古村举办第二届杀猪宴，其安排如下：</p><p class="ql-block">1、9：20，解第一头年猪，约10：20分出肉并安排煮肉、卖肉；</p><p class="ql-block">2、10：20分，当地村民启动敬天地锣鼓；</p><p class="ql-block">3、10：30分，解年猪仪式（特色锣鼓相伴）正式开始，游客可现场观看；现场供应豆浆、篝火，游客还可提前到豆浆制作地点参与石磨豆浆制作。</p><p class="ql-block">4、10：50，移步箔竹艺术馆（老祖堂），当地村民开展猪头敬祖仪式；</p><p class="ql-block">5、11：00，箔竹艺术馆（就餐区），开场锣鼓，非物质文化遗产箔竹采茶戏等年俗节展演开始。</p><p class="ql-block">6、15：00，组织意向游客前往汤桥泡年澡。温泉沐浴后本次活动结束。</p><p class="ql-block"> 2月1日，修水县自行车协会组织部分骑友到黄沙镇箔竹古村品尝杀猪宴。天气阴，我们九点出发，冻风吹到脸上，颇感寒冷。爬了几个坡，汗就出来了，防寒套在头盔内的汗巾全湿了，只好解开上衣拉链来降温。小歇了两三次，我们便到了李村，往左手顺着小河边前行，便是去箔竹古村的路。</p><p class="ql-block"> 2016年11月箔竹自然村入选第四批中国传统村落名录。她是明代永乐年间郑州荥阳郑氏迁居至此而成，四面环山梯田、竹林茂密、风光秀美，有“世外桃源”美称。一幅对联把她描绘得非常清楚：“八部石桥达通衙，五股清泉聚秀水。”往箔竹的路都是上坡，左边是山，右边是港。那山是暗暗的，枯黄色是衰草连天；暗黄色是落叶树木，支干直刺云宵；绿色是常青树。远山笼罩在白雾里，仙气飘飘。港里“水落石出”，水流量小了很多，成了涓涓细流。几位女骑友干脆把外套放进背包里，由陈会长背着。我骑在前面，爬不动了就下来走，会长说我车的大盘没打到底。我试着打到底，又骑了一会儿。但那条长坡实在太难熬了，只好下来推车。不久便看到了凉亭，这是供路人歇息避雨的地方。我是第二次到萡竹，知道离她不远了。爬完长坡，便到了石头路。左边的小港正在筑水泥堤坝，防止水土流失。经过几百米的石头路，萡竹村便在眼前了。路边还停几十辆小车。</p><p class="ql-block"> 我们是11：30到的。看到了许多熟悉的人，有小毛驴俱乐部的，有蓝天救援队的，有摄影师协会的，大约有120人。一只大年猪正在刨毛，篝火已点燃，一群人围着它跳舞，几部摄像头正在工作，音响里放的是“丽江三部曲”，仿佛身处丽江古城。不久，采茶戏的演员们敲锣打鼓，转起圈来。但我觉得没有我老家里过年打的“十八翻”好听。那只年猪太肥了，买的人不积极：要么自己家里有，要么早买好了（很多人都杀了年猪）。有的人家腊肉都熏好了。</p><p class="ql-block"> 13：30，杀猪宴正式开始。有糯米果、酸菜、薯粉陀、干笋、杀猪汤、水豆腐、萝卜、白菜等等，晕晕的、光光的、软软的……晕晕的是喝了本地米酒；光光的是光盘行动，过抢。炒菜师傅技术太好了！有人说自己帮忙端了三个菜，发现盘子里没有了，于是不端了。是不是120人吃了准备给100人的菜？软软的是对于我来说的，只吃一碗饭，“油”不够。</p><p class="ql-block"> 饭后休息了半小时才走，让小车先出去。我换了个帽子，汗巾湿了觉得冷。手套里的汗没干。石头路是推的，怕滑、怕爆胎。此后几个坡一直下，又高又陡，于是死死地按住刹车片。冻风吹着，太冷了。手也僵硬，等到平路上才好过些。我们没有去汤桥泡温泉。16：30，终于到家了。</p> <p class="ql-block">湘竹大桥：一泓碧水，倒映山川</p> <p class="ql-block">古树参天</p> <p class="ql-block">水落石出</p> <p class="ql-block">凉亭（歇亭）</p> <p class="ql-block">小桥流水人家</p> <p class="ql-block">石头路</p> <p class="ql-block">到了萡竹古村</p> <p class="ql-block">只能步行的石阶</p> <p class="ql-block">萡竹风光</p> <p class="ql-block">郑氏宗祠：吃饭、表演处</p> <p class="ql-block">排队入场吃饭</p> <p class="ql-block">篝火舞会</p> <p class="ql-block">太阳落山了喂</p><p class="ql-block">月亮出来了喂</p><p class="ql-block">篝火点起来喂</p><p class="ql-block">我们跳起来喂</p><p class="ql-block">多情的姑娘弱弱</p><p class="ql-block">动人的眼睛弱弱</p><p class="ql-block">香甜的美酒弱弱</p><p class="ql-block">迷人的夜晚弱弱</p> <p class="ql-block">采茶戏的演员们</p> <p class="ql-block">萡竹风光</p> <p class="ql-block">打石磨豆腐</p> <p class="ql-block">按年猪</p> <p class="ql-block">骑友们合影</p> <p class="ql-block">抓小辫子</p> <p class="ql-block">小毛驴俱乐部成员合影</p> <p class="ql-block">汤桥泡温泉，38元/人</p>