云南南疆之行（五）一一普洱手记

莎云夏

序 言

进入2026年，我们几个文博爱好者，就策划一次云南南疆之旅。目标：三山一画一河—碑，内容涉及：老山回忆，景迈山世界文化遗产，易武古老茶山，国保大王岩岩画，河口国门，宁洱民族团结誓词碑。

普洱市

　　普洱市聚居着哈尼、彝、拉祜、佤、傣等26个民族，占全市人口六成以上，9个自治县如星罗棋布，民族之丰饶，全国少有。

傣族源于古代的百越族群，历史悠久，文化底蕴。深厚，是普洱市世居民族之一。据2009年人口统计有。14.75万人，占全市总人口的5.7%。普洱市的傣族主要以傣泐（他称水傣）、傣讷（他称旱傣或汉傣）两个支系。传统民居建筑分为两种：一是以孟连县（孟连型）。·江城县（版纳型）等地为代表的干栏式民居建筑。二是以景谷县、澜沧县为代表傣、汉结合民居建筑。傣族信·仰南传上座部佛教和原始宗教，有自己的语言和文字。节日有：开门节、关门节、泼水节、新米节。

傣族人物

1867年

法国路易．德拉波特绘

普洱茶博物馆

普洱，是茶叶的故乡。茶，一片片绿叶，通过古人的勤劳与智慧成为世界饮品。几千年间，它经过水乳交融，成为游牧民族的生命之饮；它藏进僧侣的行囊，与佛法一起东渡日本，在那里成为一种仪式和信仰；它登上大航海时代的货船，成就了英国文化中最精致优雅的下午茶礼仪，与瓷器、丝绸一道满足了欧洲人对东方古国的想象，并在世界各地生根发芽。

在普洱博物馆的顶层，有一个普洱茶博物馆。在这里对普洱茶的前世今生，有一个详尽的介绍，在这里可以学到不少有关普洱茶的知识。

　　普洱古茶山以澜沧江为界划分，澜沧江以东有攸乐、革登、倚邦、蛮砖、莽枝、易武（漫撒）等古茶山，澜沧江以西则有南糯、勐宋、景迈、布朗、巴达等古茶山。位于普洱市澜沧县的景迈山古茶林，今天仍然郁郁葱葱，枝繁叶茂，惠及着勤劳聪慧的布朗族、傣族等当地人民。

古木兰化石

长6.4-11厘米

叶形大倒卵形从叶形轮廓看为纯基部楔形收缩状

普洱茶是中国国家地理标志产品，属大叶茶。按加工工艺，普洱茶分为生茶和熟茶两大类。‌‌普洱茶还可按茶树进化类型（野生型、栽培型、过渡型）、种植管理方式（野生茶、茶园茶、台地茶）及市场自然分类（古树茶、野放茶、台地茶）进行划分。‌‌

申遗成功

中国“普洱景迈山古茶林文化景观”项目17日在沙特利雅得举行的第45届世界遗产大会上通过审议，列入《世界遗产名录》，成为中国第57项世界遗产。

从世界茶树资源分布图看，目前世界上有60多个国家引种了茶树，而中国的茶园总面积位居世界第一；从中国茶树资源分布图看，中国的西南地区几乎布满了茶树，而以普洱市为中心的澜沧江流域则被绿色的茶林覆盖，因为这里是世界茶源。

普洱是世界茶树起源地的中心地带，具有从野生茶树过渡到人工栽培完整的人类发现、驯化和利用茶树的文明序列，从距今约3540万年的景谷宽叶木兰化石、2500万年中华木兰化石、到镇沅千家寨2700 年野生型古茶树、澜沧邦崴1700余年过渡型古茶树、景迈山千年万亩栽培型古茶林，世界茶树原生地"五世同堂"的实物证据链清晰可见。

清雍正七年（1729年），云贵总督鄂尔泰在宁洱县设立贡茶厂，首次将普洱茶列为皇家贡品，并制定“岁进上用茶芽制”，由思茅厅统一采办。乾隆九年（1744年）正式列入《贡茶案册》，规定每年上贡“团茶、芽茶、茶膏”等八类，形成“先贡后贸”体系。‌‌

茶叶内飞相当于今天的防伪标识。

茶叶内票相当于茶叶说明书

普洱茶加工工艺

核心流程包括采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒干等基础步骤，熟茶额外增加渥堆发酵环节。

茶马古道

　　清雍正七年（公元1729年）设普洱府后，清政府在普（今宁洱县）设"茶局"，在思茅设立"总茶店","茶引"（执照）、茶税及督办贡茶厂。随着普洱茶贸兴盛及贡茶声誉的传播，清光绪二十一年（公元1895年茅被辟为陆路商埠。清光绪二十二年（公元1896年）,海关，经营普洱茶的商贾云集、马帮四至。"年有商人到此，印度商旅驮运茶、胶（紫胶）者络绎于途商道已成为一条茶叶商道，国内外商人来往于普洱间，思茅被誉为"东南亚陆路码头"，已成为衔接商品交流的货运中转地。

　　。"古道苔痕人行少，马驮千斤踏印深"，斑鸠坡茶马古道是目前保存最完好的茶马古道遗址之一，全长14.5公里，南北走向，向南延伸到东南亚，向北直达昆明和中原。道光三十六年(1850年），由于人马流量增大，由原来的土路改为石镶路。

普洱之行，是一场被时间浸透的漫游——在博物馆里读民族，在石阶上走古道，在茶香中辨山河。文博好友同行，更添思辨之乐。