解锁新技能

可可

喜欢吃皮冻，却不怎么会做，上次弄得不成功，今天格外小心的弄。

煮的时间严格控制，太熟了皮就不好刮了，五分钟赶紧关火。刮皮的时候一点点检查，不留下一点毛毛，里面的脂肪也一点点的清理，直到拿起来看透亮亮的。

该切条了，切的细细的，均匀的。清洗的时候放一些盐，双手搓来搓去，一遍两遍三四遍，一直搓了十来遍，看起来晶莹剔透的，双手都变得光滑细腻啦😃。

开始煮皮冻了，二比一的水和猪皮放进高压锅里煮四十分钟，再焖2个小时，之后打开盖，把煮好的半成品倒进盆子里凉凉，早上起来激动的要跳起来了，太成功了，颜色，弹性都完美无比。

老李说快夸夸我，我说不夸你，我们现在就是要一次次的解锁新技能，多储备技能，老了能做各种各样的东西，信手拈来，这样退休了不无聊了，而且孩子们想干啥立马能上手，关键是自己到时候想吃啥就做啥，不会劳累孩子们，这样家才会更和谐哦。