新年咖啡

似水流年

咖啡每天都喝着。喝着喝着，又到新年了。在咖啡飘香的日常里，又度过了一年的美好时光。进入新年这么久了，却没动笔写咖啡文章、没聊过关于咖啡的话题。🙄这还是我吗？ 总觉得似乎缺了点儿什么！一想起，便不能安心。非得聊聊咖啡，才能成全了自己的情感需求。就好像一天都快要过去了，却还没顾上喝啡啡呢，那怎么行！ 原来，喝咖啡、做咖啡、聊咖啡，全都上瘾哇！😄这就是咖啡的魅力。不不，是魔力，咖啡是会让人着魔的。今天索性就漫聊咖啡过个瘾吧，了却了这桩一直让我记挂着的心事。 是的，走过咖啡相伴的漫长岁月，咖啡早已超越了饮品的概念而成为日常生活中的情感需求和最不可或缺的温馨陪伴。 💎💎💎 很多咖啡馆里的装饰物、咖啡器具和咖啡礼品的Logo上，常有“咖啡续命”几个字。😂 这很逗哈！但我深深地知道那一点都不夸张，是真的！是谁这么精辟啊！😄 假如生活中没有咖啡，那真是无法想象！ 坐在安静的咖啡空间里阅读，是平淡日子里最美妙的时光。是长长久久的，细水长流的，每一天的渴望。 💎💎💎 在咖啡店里喝咖啡，说实话，是享受那份环境带来的愉悦。宁静、优雅、温馨、香氛、仪式感、艺术美感、复古怀旧的味道、流行时尚的气息…… 💎💎💎 尤其喜欢书屋里的咖啡环境。有书陪伴的咖啡时光，才能带来最让我享受和满足的幸福。当你真的感受到在咖啡香氛里阅读带来的心灵愉悦、安宁、放松和丰盈的幸福时，你就会恍然明白：原来咖啡的最佳伴侣，是书籍，而不是牛奶。 青岛这间老书坊咖啡，是我的最爱。坐下来就不想走了，坐多久都行。不打烊，我不回家。打烊了也舍不得离开！😊 💎💎💎 💎💎💎 一座城市咖啡店的数量，是不是商业繁荣程度、消费能力、文化氛围、生活习惯和城市节奏的直观反映呢？ 💎💎💎 比起上海、成都和深圳，青岛的咖啡店不是很多。但也还好吧，不算太少。品味独特，自成风格。 💎💎💎 💎💎💎 或漫步海边，或徜徉在大学路，或行走在八大关林荫路上斑驳的光影里，我会走街穿巷，找到一家我喜欢的店。 💎💎💎 💎💎💎 海边的咖啡馆，繁华商业街的咖啡店，避静巷子里的咖啡小馆，远离市区门外有几只大鹅走来走去的乡村咖啡馆……我会在一个安逸的午后，推开门走进来。 💎💎💎 💎💎💎 💎💎💎 💎💎💎 💎💎💎 咖啡节也不能错过！虽然咖啡节售卖的咖啡，多是“时尚饮品”概念的咖啡。那也必须尝一尝！😄 💎💎💎 说回我们海南的咖啡。由于自然生态环境好，也因为天气实在太热，私密空间的咖啡店相对较少。 💎💎💎 咖啡店多是敞开式的，露天的也很多。坐在海边吹着海风喝咖啡，☕️ 或坐在人来人往的街边，边喝咖啡边乘凉边与蚊子打仗！☕️🦟💪💪💪 💎💎💎 💎💎💎 由一群小孩子打理的“快餐式”咖啡店比较普遍，至于咖啡的品质嘛，呵呵😄……在热岛上喝咖啡，就别讲究品位、情调和仪式感什么的了。天热！😄 油脂完全看不到一点细腻丝滑醇厚的迹象，只须扫一眼，喝咖啡的瘾立刻就消退了。🙄稀薄粗糙、布满大泡、拉花草草的拿铁，在岛上很常见。建议：在海南喝咖啡，尽量点美式吧。😊 而更多的，是户外流动的咖啡车。马路边，站着蹲着坐着小马扎喝起来。看出来了吧，在岛上喝咖啡，是一件随意随性，自由自在，简单粗暴的即时享受。😄海南岛是咖啡豆产地，种植咖啡已经有上百年的历史了，原住民种植咖啡喝咖啡的习惯由来已久。村里的老人家们坐在椰子树下，端着大碗和“为人民服务大缸子”喝咖啡，那更是颠覆你认知的咖啡场面。😄…… 美丽的城市南宁，没想到咖啡店也很美丽。这出乎我的意料了！尤其甜点很不错，有两款品相精致诱人的甜点，甚至惊艳了我的味蕾。 💎💎💎 💎💎💎 考察一座城市，咖啡店留给我的印象，会让我改变对这座城市固有的看法和定位。因为咖啡店里，有一座城市的文化氛围和人文脉动，可以观察这座城市的文明程度、审美品位、消费观念，甚至是价值趋向。我重新判断和定义了南宁这座城市。😊 经济发达的城市广州，咖啡店时尚元素较多，快节奏。复古怀旧风格的店相对较少。 广东人就是理念先进、善于经商，会做生意。经营非常灵活！最让我赞赏的，是可以自带杯具去店里买咖啡。大杯小杯都行，你家里有什么杯子就拿什么杯子。在店里喝也行，带走也行。太方便了！ 至于咖啡的品质和风味，那没得说，当然还是家里的最好，最可口，最过瘾，最上头！😄自己亲手制作的咖啡，喝起来也更香。 💎💎💎 💎💎💎 💎💎💎 说真的，剔除了“王婆卖瓜”的因素，专业客观、实事求是地说，无论国内国外的咖啡店，我真没喝到过一款原味拿铁，会比我制作的原味拿铁更细腻丝滑、香醇诱人。 💎💎💎 磨豆机磨豆的声响，香气弥漫开来的瞬间，打奶泡热腾腾的蒸汽，油脂金黄的咖啡液丝滑地流入杯中……这些可闻可见可感的操作过程，都带来感官和心灵的双重体验～沉浸式的享受。亲手制作咖啡，为喝咖啡这件事，带来了最大的附加价值和叠加的情绪价值。幸福感和满足感，妥妥地加倍了！ 💎💎💎 在咖啡馆感受到的咖啡之美，不仅来自咖啡的香醇，也同时来自咖啡周边产品带来的美好。拉花造型、咖啡杯碟、器具、桌椅、软装、藏书、空间环境等等，都是氤氲着咖香的美好享受。喝咖啡，其实是享受咖啡空间。 💎💎💎 💎💎💎 💎💎💎 家里的咖啡环境，那当然是比不上咖啡馆的优雅和时尚了。但是坐在家里喝咖啡不受打扰很安静，有很好的私密性。更随意自在、也更舒适啊，而且有好多自己喜欢的书！关键是很踏实，很安心。慢慢坐，缓缓品咖，悠闲翻书，无限续杯，甜点随时出炉……不用担心，自家的咖啡小馆永不打烊！😄 💎💎💎 💎💎💎 💎💎💎 在家中度过的咖啡时光，虽然早已成为生活的日常，但仍然是从不失仪式感的。我以为，这是咖啡本身的属性决定的，而并非我这人多么有品位。咖啡这种植物，是天生自带仪式感的，仪式感是咖啡自来就有的属性。所以喝咖啡，永远是一个感受美的过程。 💎💎💎 不能辜负了咖啡自带的美好属性。居家的咖啡时光里，也是可以创造出和享受到不比咖啡馆少的咖啡之美的。自从去年，“美学”这个词在网上泛滥成灾，什么鸡零狗碎都冠以“美学”之名之后，这个词已经臭不可闻、不能再碰了。😂我不想用“咖啡美学”毁了咖啡的美好。咖啡之美存在于每一个细节里，在方寸之间的鼻息里，在咖啡空间弥漫的温馨里，在咖啡氛围的浸染里，在一杯咖啡细腻丝滑的液面上浮动着的优美线条里，用身心去感受就好。它非常美，超越了那些泛滥的廉价“美学”。 💎💎💎 💎💎💎 亲手创造的咖啡之美，是真的会让幸福感加倍的。虽然不能与咖啡馆里的专业咖啡师媲美，我依然很享受这种带着满足感和成就感的艺术之美。 💎💎💎 💎💎💎 💎💎💎 💎💎💎 💎💎💎 💎💎💎 一天当中，最喜欢午后的时光。那是因为午后的时光里有咖啡，咖香弥漫的下午，才最让人迷恋。因着一杯香醇的咖啡，阳光也格外明媚了！ 喝咖啡与喝茶，最大的相同之处是什么？喝茶能使人安静，喝咖啡也同样能使人沉静下来。时光会在茶叶的沉浮中慢下来，时光也能在一杯咖啡的香气缭绕中驻停下来。这或许是品茶与品咖最大的相同之处吧。 💎💎💎 虽然茶与咖啡都能让人入静，但喝茶带来的沉静，与咖啡带来的安静，却有着截然不同的、本质的区别。茶清淡。品茶能让人进入空静、无求、禅茶一味、物我两忘的境界。咖啡浓郁香醇。品咖能带来身心极大丰盛的满足感，让人沉醉在丰盈满溢的安静里，再无他求了。品咖的过程，如同做了一个沉浸式享受的精神香薰SPA，让人深深地沉迷其中而达到了忘我的境界。品茶与品咖，殊途同归。淡也好，浓也罢，都得到了一份心灵的清欢与宁静，都是最温柔的治愈。 既然是“漫聊”咖啡，那我就不介意笔下信马由缰东拉西扯啦！😁再说两句咖啡礼仪吧，我这里没有长篇大论，多说无益。繁复的欧式咖啡礼仪也完全没有必要！咖啡豆是纯朴的植物种子，我们以简净之心，纯朴自然地去品味它就很好。其实喝茶也一样，茶叶就是一片朴素的树叶，搞出很多繁杂的礼仪来，毁茶。以自然之心对待自然植物，才是最好的。 咖啡礼仪中，最最基础的、绝不能忽略的，只须记住两点就足够了。一、千万别用咖啡小勺舀咖啡喝啊！那会笑死人的！😂 喝茶也一样啊，你见过用小勺舀茶水喝的吗？是吧！因为你是在喝咖啡，不是在喝汤啊。😄 咖啡勺的唯一作用是搅拌。把咖啡中的添加物比如牛奶、糖、果汁等搅拌均匀就好了。轻柔搅拌，勿让小勺碰撞杯壁发出响声。也不可让小勺停放在咖啡杯中，搅拌完成便取出小勺放在咖啡碟边缘靠近自己身体的一方。 二、若觉得咖啡烫，千万别吹，千万别吹，千万别吹！😂 “ 吹”的动作实在是，实在是不雅啊！如果坐在热炕头上端着一大碗热腾腾的面，吹两下，那就比较合时宜了。😄其实无论美式或拿铁，一般都不会烫嘴的。萃取温度一般只有90度，奶泡温度60度左右，混合之后喝起来温度是正好的。热美式也一样，90度萃取，加入70度的热水，是不存在烫嘴问题的。既便是滚烫滚烫的土耳其咖啡，也千万不能吹啊！😄 多啰唆几句，招人烦了。是因为在咖啡环境里，总能看到最最基本的咖啡礼仪不被尊重，与咖啡美好的属性极不协调，实在是感觉不怎么好啊。 东拉西扯了这么多，犹如坐在午后的阳光里慢品了一杯香醇的咖啡。好了，过足瘾啦！😄先搁笔了，咖啡相伴的生活还在继续…… 此刻要为自己做一杯新年咖啡～香醇的原味拿铁。再找出一本喜欢的书来，在咖啡香气弥漫的安静空间里，慢读一个熟悉的老故事，或探索未知领域的边缘，也或许只是安静地发发呆。感受一杯咖啡带来的心灵慰藉和迷人的午后时光。我要去开机了。😊☕️🌷 特别注明：图文均未使用AI图片来自于我亲自按动快门；文字源于我本人的脑细胞。 图文原创，未经许可不得使用。