【豫章年韵】0N:02 赣地新春醉流

珍珠

<p class="ql-block">文字: 珍珠</p><p class="ql-block">美编号: 1297755</p><p class="ql-block">图片: 网络(致谢)</p> <p class="ql-block">当豫章故郡的晨雾还未散尽,当滕王阁的飞檐凝着薄霜,南昌城的年味便如梅岭山涧的清泉,在青石巷陌间叮咚流淌。这座被赣江滋养的英雄城,在腊月的尾声里悄然换上红妆——绳金塔的灯笼次第亮起,万寿宫的香火袅袅升腾,街巷深处飘来腊味与米酒的醇香,连空气里都浮动着糖画与糊羹的甜暖。对于初来此地的异乡人而言,南昌的年,是镌刻在时光里的诗行,是流淌在血脉中的温情,更是萦绕在鼻尖的烟火人间。</p> <p class="ql-block">南昌的年,是从腊月廿三的"祭灶"开始的。当北方的饺子还在案板上等待下锅,赣江两岸的灶王爷已收到用麦芽糖制成的"糖瓜"。老南昌人会说:"灶上多抹点糖,上天言好事,下界保平安噻!"万寿宫前的香炉便在这日燃起第一柱香,穿蓝布衫的香客捧着三柱清香,在青烟缭绕中对着三清殿虔诚叩拜,嘴里念叨着:"保佑伢子读书聪明,老人身子骨硬朗。"</p> <p class="ql-block">绳金塔下的集市最是热闹。竹匾里晒着的橘皮泛着琥珀光,木桶中腌制的腊肉渗出晶亮的油珠,陶罐里封存的米酒飘出醉人的甜香。穿棉袄的老妪守着箩筐,筐里是现炒的南瓜子与花生,见有人驻足,便用布满皱纹的手抓起一把,硬往对方口袋里塞:"恰(吃)点自家种的,香得很!"远处传来"糊羹——糊羹——"的吆喝,那声音拖着长长的尾音,像根无形的线,牵着行人的脚步往热气腾腾的摊位前去。老食客会对着摊主喊:"老板,来碗加胗子的,多放点胡椒!"</p> <p class="ql-block">南昌人过年,讲究个"红"字。大年三十前夜,家家户户便忙着贴春联、挂灯笼。朱砂色的"福"字倒贴在门楣,金漆的"招财进宝"悬于中堂,连窗棂上的剪纸都换成了"年年有余"的图案。最有趣的是"挂岁钱"的习俗——长辈将红纸包着的铜钱系在孩童颈间,边系边念:"锁住岁数,健康成长,岁岁平安。"如今铜钱换成了压岁钱,可那抹鲜艳的红,依旧在寒冬里跳跃着温暖的光。</p> <p class="ql-block">年夜饭的餐桌上,必有一道"糊羹"。这道用鸡胗、鸭肠、木耳、香菇熬制的浓汤,盛在青花瓷碗里,撒上金黄的蛋丝与翠绿的葱花,像极了南昌人骨子里的性格——朴实中带着精致,厚重里藏着温情。饭罢,全家人围坐火炉旁,听老辈人讲"许真君锁蛟龙"的传说。当零点的钟声敲响,赣江两岸的楼宇同时亮起灯海,此起彼伏的爆竹声里,有人轻声说:"明年,还来南昌过年吧。" </p> <p class="ql-block">南昌的年,是万寿宫檐角的风铃,摇醒沉睡的春天;是绳金塔下的糖画,勾勒童年的甜蜜;是滕王阁前的烟花,绽放永恒的守望;是赣江两岸的灯火,照亮归家的方向。当元宵节的灯谜在春风中飘散,当艾草的清香开始在巷陌间流淌,这座城市的年味并未散场——它藏在老茶馆的盖碗里,躲在瓦罐汤的热气中,融在南昌人热情的乡音里。你听,巷口阿婆正用南昌话招呼:"恰(吃)了啵?到我屋里来坐坐!"</p> <p class="ql-block">看那万寿宫的香火依旧袅袅,听那绳金塔的钟声依然悠悠,品那糊羹的滋味始终醇厚,抚那春联的朱砂从未褪色。南昌的年,是刻在骨血里的文化印记,是写在天地间的永恒诗篇,是异乡人心中永不熄灭的灯火,是赣鄱大地上最温暖的归巢。当春风再度吹绿梅岭,当细雨重新润泽赣江,我们又会在这座英雄城里,听见年味在时光里氤氲成永恒的回响。</p>