法相素食

钱青

手机拍摄：小草青青

文字编辑：小草青青

视频制作：小草青青

人物拍摄：小草青青

　　那天，你走进杭州法喜寺旁的法相素食馆，完全被主理人的设计所倾倒，它深谙“少即是多”的东方智慧，以开放式格局为基础，用原木隔断、半透纱帘巧妙划分区域，既保证了私密性，又不破坏空间的通透感。入门处是一方浅池，铺着青灰色鹅卵石，几株旱伞草斜倚石旁，水面倒映着头顶的原木格栅，光影晃动间让人完全置身于深深庭院。你特地早早地去寻了一个靠窗的位置，绝佳的观景位，大面积落地木格窗，窗外的竹影、芭蕉映入室内，非常好的体验感，服务员介绍说这里：春有新绿映窗，夏有浓荫蔽日，秋有桂香入户，冬有疏枝映雪。法相二字，藏着素食馆的初心。“法”是顺应自然的烹饪之道，“相”是食材本真的模样。后厨里，师傅们深谙素食的精髓，不依赖过多调味品，只用清油、海盐、菌菇高汤勾勒食材本味。每一道菜都如一件精心雕琢的艺术品，不仅色香味形俱佳，更藏着对食材的敬畏、对自然的感恩。