徽州小馆

珊瑚树

“民以食为天”是句老话，在烟火人间里流转了千百年的时光，在每个人的心里都有不同的滋味，不同的解释。

改革开放后，家庭联产承包责任制让家里的粮食堆积如山，白面馍馍也从以前的稀罕物变成了家常便饭。尤其是最近十几年，物质丰富得让人眼花缭乱，各种美食在大街上随处可见，人们反倒常常犯愁，今天该吃点什么？

我对吃食向来不挑剔，却独爱米汤馍馍和面条，尤其是面条无论是臊子面，油泼面或者家乡的米面对我来说都是极好的美食，这大约是打小养成的习惯有关。胃里像是装了一个念想，一天不吃顿面条浑身就不自在，到了晚上心里空落落的发慌，睡觉都能梦见面条在锅里翻腾的样子，捞到碗里浇上臊子的香气。

可日子过着过着，年到五十岁以后这口偏爱竟成了负担。现在人讲究养生对身材的要求也高，专家说面条是碳水化合物吃多了容易发胖。我低头看看自己一米七五的个子，体重快接近一百八十斤了，肚子像怀孕五个月的孕妇。体检报告上高血压、脂肪肝、高血脂赫然在列，成了别人口中的“三高人群”。医生拿着报告说我一定要把肥减下来，以后在饮食上要注意尤其是少吃面条。”

老婆也跟着着急，天天念叨着让我改改饮食习惯，多吃青菜少吃面条。道理我都懂可做起来真难，一个人在外工作懒得开火做饭，去超市转一圈看见猪肉才九块九一斤，常见的菠菜倒要六块九，很多青菜都在十几块钱一斤，比肉价还贵。外面小饭馆里，一碗面条十几块钱，一碟素炒菜最少也得十几块，肉菜更是在二十块钱往上，对我来说实在不算便宜。

就在我对着吃食犯愁的时候，一日闲逛到文艺路，在盈东生活广场二楼的古潼美食城里，发现了一家名字叫徽州小馆的自助餐。招牌上写着“优惠价十六快八”价格和一碗干拌面都价格差不多。我揣着好奇走了进去，眼睛一下子亮了，三十多种菜品在餐台上摆得满满当当，酱骨头油光锃亮，回锅肉带着蒜苗的香，麻婆豆腐红亮亮的，红烧带鱼块泛着琥珀色，还有新鲜的时令水果切得整整齐齐。最重要的是随便吃，只要不浪费，能吃多少就吃多少。

从那天起我的午餐大部分都在这里吃。每天换着花样吃，荤素搭配着吃，再来半碗米饭，吃完后再吃一些水果舒坦又满足。不用琢磨“今天吃什么”，也不用为价格犯嘀咕，十六块钱就能把日子过得有滋有味。

没想到的是这样吃了一段日子，体重竟悄悄降了下来。以前爬两层楼就喘现在走路轻快多了，浑身像卸了重担人也精神了很多，朋友见了我都投来了羡慕的眼光，咨询减肥方法的把电话都打爆了。原来减肥也未必是苦差事，不用刻意忌口不用对着食物皱眉，只要吃得杂吃得适量，日子照样能过得有滋有味。

寻常人家过日子，不用追求什么山珍海味，寻找什么人间美味，重要的是能在这遍地美食的烟火气里，寻找到适合自己的一家餐馆，就像这徽州小馆干净卫生，实惠温馨。