<p class="ql-block">2025年，新茶饮行业正站在分水岭上。</p><p class="ql-block">根据国茶实验室基于67个重点品牌监测数据发布的2025年度新茶饮榜单显示，蜜雪冰城、霸王茶姬、古茗等头部品牌依托供应链优势持续领跑，而“爷爷不泡茶”等细分黑马则凭借差异化定位异军突起。</p><p class="ql-block">这份榜单揭示：茶叶这一传统原料正成为新茶饮竞争的终极战场。</p><p class="ql-block">据统计，2024年新茶饮茶叶预测年用量28.5万吨，实际用量达30万吨，年销售杯数约329亿杯，茶叶采购金额突破200亿元，相当于中国近一成茶叶产量正通过新茶饮被年轻一代喝掉。</p> <p class="ql-block">茶底格局呈现出“一超两强”的态势。</p><p class="ql-block">依据国茶实验室2024年销售量测算，绿茶窨制的花茶以50.31%的用量占比独占鳌头，红茶占比27.71%，乌龙茶占比20.76%。</p><p class="ql-block">2025年1-10月共上市1850款新品，绿茶（含花茶）应用稳占50%。</p><p class="ql-block">有12%产品茶底为乌龙茶，与2024年相比下降5%。</p><p class="ql-block">8%产品茶底为红茶，与2024年相比上涨4%。</p> <p class="ql-block">销量数据印证了残酷的“二八定律”。</p><p class="ql-block">在1850款新品中，平均月销超100杯的20个爆款茶底里，绿茶独占10席。</p><p class="ql-block">应用最广的绿茶为茉莉绿茶、栀子绿茶、白兰绿茶、碧螺春；乌龙茶以山茶花乌龙、白桃乌龙、鸭屎香、大红袍为主；红茶增长最猛的是锡兰红茶和泰式红茶，应用环比分别新增12个和13个。</p><p class="ql-block">销量金字塔尖则属于玫瑰水仙、茉莉初雪、雨林茉莉绿茶、七窨茉莉龙芽等精致化产品，成为中高端品牌的秘密武器。</p><p class="ql-block">国茶实验室创始人罗军对此表示：“这标志着新茶饮竞争进入‘茶叶品质驱动’阶段，产品不再是简单的奶精加糖，而是真茶、好茶的比拼。”</p><p class="ql-block">当200亿元规模的茶叶采购订单从传统茶庄转向新茶饮中央厨房，改变的不仅是销售渠道，更是整个产业的生存逻辑。</p><p class="ql-block">现在，让我们具体来看看榜单发布了哪些与“茶”相关的重要内容。</p> <p class="ql-block">来源：茶周刊</p>