【舌尖上的宁波】素满香美食杂记

澄江飞霞

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图片：自拍

我从小挑食，大多数蔬菜不吃，看过医生，也无济于事，家里人拿我没有办法。后来渐渐长大，饭量很少，面条从来没有吃过两碗饭。工作后在医院上班，三班倒，中午班要在十点到到十一点吃饭，再接班，拼盘和米饭不吃，只勉强吃碗面条，没有营养。长此以往，身体非常消瘦，我们一家人偶尔聚餐，常常因为吃不到一起而发生矛盾。我们去了好多餐馆，聚餐好多次，都没有发现有符合所有人胃口的餐馆，只能分道扬镳，各吃各的。所以一顿饭吃下来，家人都不高兴，老公更生挑食的我，我也很是委屈。

一个偶然的机会，我们去宁波鼓楼办事情时，发现了素满香饭馆，进去一问，才知道每人每份二十六块钱，会员费二十元。整个餐厅扫视一眼，餐桌座无虚席，人满为患，我二话没说，买了会员餐。更主要的一点，都是素食，符合我的胃口，大概有四十多种，每一种菜都是工作人员精心做的。每天四点半准时开餐，四点半之前是工作人员最忙碌的时刻，他们分工协作，操作熟练，井井有条，神情专注。

从此以后，我们有时候不想做饭了，专门驱车去素满香，或者在外面玩了一天，总会选择素满香餐馆。鼓楼和天一广场是我们常去的地方，旁边的素满香餐馆成了我们一家人最快乐的去处。菜系全是清一色的素食，四十多道佳肴次第排开，没有一样荤菜。有凉拌的，清蒸的，油炸的，生煎的，炒的，还有水果，饮料和各种稀饭，水煎包，烙饼，混沌，饺子等，应有尽有。每天四点半准时开餐，开餐以后也会看到工作人员忙碌的身影，她们笑容满面，招待顾客，穿行于餐桌之间。随时整理着用过的餐桌，嘴里不停说着：“请慢用。”听来使人心情大好。原来素食之味，亦可丰盛如海，熨帖如春。

宁波素满香成了我们全家人的“舌尖归处”。无论游玩天一阁多晚，或者漫步东钱湖至暮色，归途一定会绕道鼓楼素满香，推门而入，热气氤氲，笑语盈盈，一家人围坐餐桌，筷尖所向，是红薯的绵、玉米的甜、豆花的嫩、醪糟的醇、水饺的鲜。一餐素饭，竟悄然消融了多年食俗之隔，让亲情在清蔬淡饭间，重新落座、生根、回甘，我们的家人终于有了同频的一幕，餐桌上恢复了以往的欢声笑语，找回了亲情的温度。