杯盏里的六堡时光（四）

吴哥的泛泛而谈

一江水，一叶茶，半盏时光浸暖凉。

在岭南的晨雾与暮霭里，六堡茶从渥堆的烟火里走来，带着岁月的陈香，落入寻常杯盏。

盖碗的慢，紫砂壶的容，煮茶的烈，闷泡的暖，四种滋味，四种人生。

茶在水中舒展，人在茶里从容。

且饮一杯六堡，听时光与生活，娓娓道来。

闷泡法：陪伴，是一种无声的力量

盖碗的慢，紫砂壶的容，煮茶的烈，都需要时间。闷泡，却是属于忙碌人的茶，是最朴素的陪伴。帆布包里的闷茶杯磕着膝盖，杯壁凝着岭南秋日的薄汗，窗外骑楼的檐角晃过一串风干的陈皮，树影晃啊晃，晃得人心里安稳。

闷泡的器具最简单，一个保温杯，或是一个闷茶杯，就够了。不用讲究手法，不用掐着时间，只要有热水，就能喝到一杯暖茶。适合闷泡的人，多半是行色匆匆的——是格子间里敲键盘的上班族，是书本堆里埋头苦读的学生，是柴米油盐里打转的母亲，是奔波在路上的旅人。他们没功夫慢条斯理地泡茶，却需要一杯茶的温暖，陪自己走过漫长的时光。

抓一小撮茶叶放进杯子，沸水冲下去，晃一晃，倒掉。这是醒茶，简单，却不能少。就像陪伴，也需要一点准备，一点用心，才能走进彼此的心里。倒掉醒茶水，茶叶表面的浮尘去了，心里的浮躁，也跟着去了。

再注满沸水，拧紧杯盖，闷上五到十分钟。茶叶在杯子里慢慢舒展，香气被锁在小小的空间里，越闷越浓。这时候不用管它，该忙什么忙什么。等忙完了，打开杯盖，一股陈香扑面而来，就是最妥帖的慰藉。

闷泡的茶汤，没有盖碗的精致，没有煮茶的浓烈，却有着最温柔的醇厚。抿一口，甜润裹着暖意，从舌尖漫到胃里，舒服得让人想眯起眼睛。它不像别的茶，需要你专心去品，它就像个默默陪着你的朋友，你忙，它就等；你累，它就暖。

等茶的那十分钟，是属于自己的时光。可能是在拥挤的地铁里，可能是在堆满文件的办公桌前，可能是在颠簸的火车上。手里握着一杯温热的闷泡茶，看着窗外的风景，听着身边的喧嚣，心里却安稳得很。邻座的人翻着报纸，沙沙的声响，也是一种陪伴。

原来陪伴从来不用多说什么。就像这杯闷泡的六堡茶，无论你在哪里，无论你有多忙，只要你需要，它就在那里，不离不弃。这份无声的陪伴，是生活最踏实的底色。

尾记

一杯六堡茶，四种泡法，四种活法。案头的桂花落了一地，香得清冽。

慢下来见时光纹路，包容些接生活缺憾。茶凉了，可以再续；日子走了，却不能重来。

愿我们都能守着一方杯盏，在茶的浓淡里，品出生活的从容，活出自己的滋味。