<p class="ql-block">店名：小吊梨汤·北京菜·烤鸭(西直门凯德店)</p><p class="ql-block">地址：西直门外大街1号西区商业06层</p><p class="ql-block">环境舒适，服务周到，地下有停车场。</p> <p class="ql-block">小吊梨汤：口感清甜爽口，梨香浓郁。汤汁浓稠绵滑，带有银耳的软糯质感。融入桂花的幽香，味道层次丰富，甜而不腻，温润解腻，是一款兼具美味与养生功效的传统甜汤。</p> <p class="ql-block">香酥虾皮丝瓜尖：丝瓜尖鲜嫩爽口，带着清甜的蔬菜本味，虾皮咸香酥脆，鲜味儿十足。两者搭配，口感脆嫩相间，咸鲜中透着清甜，清爽不腻，特别开胃。</p> <p class="ql-block">打卡送甜品了</p> <p class="ql-block">烤鸭上桌时，小旗上温馨的提示烤鸭的食用方法。</p> <p class="ql-block">茉莉烤鸭半套：烤鸭上桌便飘着清雅茉莉香，鸭皮烤得金黄酥脆，薄润透光，蘸白糖入口即化，油脂香淡而不腻。鸭肉鲜嫩多汁，纹理间沁着淡淡的茉莉茶香，是烤制时茶香慢慢渗进去的滋味。卷上薄饼，搭配甜面酱、葱丝和黄瓜丝，脆皮的酥、鸭肉的嫩、花香的清香在口中交融，层次丰富，茉莉香不抢味，只给传统烤鸭添了份清新，吃多也不觉腻，满口鲜香回味悠长。</p> <p class="ql-block">荷叶饼</p> <p class="ql-block">半份鸭架做汤：清鲜醇厚，汤色澄亮，鸭肉酥烂不柴，带着淡淡的茉莉清香，暖润回甘，喝一口从胃里暖到心里，鲜而不腻。</p> <p class="ql-block">非遗酱肉食盒：是小吊梨汤餐厅的特色菜品之一。</p><p class="ql-block">据说是采用百年非遗古法，<span style="font-size:18px;"> 猪肘肉</span>经低温慢卤4小时制成。肉质咸香扎实，酱汁浓郁，肥而不腻，瘦而不柴。很赞的！蘸点酱，放点葱，裹上荷叶饼，嘎嘎香！</p> <p class="ql-block">铜锅酸菜炖软骨：酸菜酸香解腻，软骨炖得软糯脱骨，吸饱汤汁咸鲜入味，铁锅慢炖锁住香气，暖乎乎的一锅，下饭又过瘾。</p> <p class="ql-block">干烧黄鱼：色泽红亮诱人，外皮焦香酥脆，内里鱼肉细嫩紧实，刺少肉厚。汤汁收得浓稠挂味，咸鲜中带着微甜和一丝香辣，葱姜蒜的香气融入鱼肉，鲜而不腥，越嚼越香，一口下去满口浓郁，下饭又解馋。</p> <p class="ql-block">很冷的冬天，喝完温润的梨汤，品尝一下京味烤鸭，享受非遗酱肉的醇厚口感，和女儿聊聊工作琐事，开心开心！</p><p class="ql-block">价格实惠，适合约会、朋友小聚、同学聚会</p>