<p class="ql-block">沙洲优黄文化园</p><p class="ql-block">位于中国江苏省张家港市后塍街道的黄酒主题工业旅游景区，占地83亩，以沉浸式体验传统酿造技艺为核心，集文化展示，酒库游览和休闲娱乐于一体。依托120年历史的 "沙洲优黄"品牌，将黄酒酿造工艺（省级非遗)与工业旅游结合，打造博物馆，酒库等28个功能区。</p><p class="ql-block">2021年度美国AIA建筑卓越设计最高奖</p><p class="ql-block">2022年度Architizer A+Awards特别提名奖</p><p class="ql-block">2022年美国MUSE设计三大奖项：</p><p class="ql-block">混合使用建筑设计类最高奖： 铂金奖</p><p class="ql-block">工业和仓库类： 金奖</p><p class="ql-block">文化类： 金奖</p> <p class="ql-block">入口门楼</p><p class="ql-block">由3600根特别定制的镀金钢管塔建而成的迎宾门楼，上半部是飞檐翘角的歇山顶，下半部化作酒樽造型，古典与现代在此碰撞出璀璨的火花。像一个巨大的青铜方尊 ，充满现代张力让人一看就挪不眼。</p><p class="ql-block">穿梭时光之门，走进沙洲的酒世界。</p> <p class="ql-block">千泉广场：由1800只酒坛叠成千泉滴水池映入眼帘，喷泉的水珠在阳光下折射出时光的碎片，每一滴都诉说着沙洲优黄百年传承的匠心。</p><p class="ql-block">阳光洒下来时，泉水沿坛壁流下，水流像裹着碎金往下淌，倾倒甘醴，水声袅袅诉说着沙洲的百年历史。与水戏台遥望的视觉对称感极度舒适。</p><p class="ql-block">未饮人先醉、半步诗画中……</p> <p class="ql-block">水戏台：古戏台与千泉隔一方镜面水池遥遥相望。水池采用中国黑石材，将天空之景借入其中。池边栽植十株银杏树，庄重肃穆。水池深度仅约5cm，作干湿两用，可为园区举行大型活动提供场地支持。</p> <p class="ql-block">这里是清爽型黄酒的发源地</p><p class="ql-block">2005年，"沙洲优黄"在黄酒行业首次提出清爽型概念，并主导制定了中国清爽型黄酒行业标准：QB/T2746《清爽型黄酒》。</p><p class="ql-block">2006年，中国第一款清爽型黄酒---"沙洲优黄富贵八年陈"在这里诞生。与传统型黄酒不同，其柔和鲜爽的口味，清亮透明的外观，清雅醇香的香气，一经推出便备受市场的关注和消费者的青睐，成为沪苏市场的首选品种。</p><p class="ql-block">2008年，"沙洲优黄"参编黄酒国家标准GB/T13662《黄酒》，将清爽型黄酒正式纳国家标准内，得到了全社会的认可，也让消费者更放心。如今，清爽型黄酒已在全国黄酒市场上引领潮流。</p> <p class="ql-block">沙洲优黄文化园内的 “黄酒小镇”，是一个充满江南水乡特色和黄酒文化魅力的地方，这里以充满江南园林中式建筑风格为主，云墙及花窗犹抱琵琶半遮面，月亮门内的框景层层叠叠，角亭隐约可见…<span style="font-size:18px;">小桥流水、白墙黛瓦走在里面就像穿越了一样，</span>处处彰显着黄酒文化的独特韵味。“黄酒小镇” 正在讲述着黄酒酿造的迷人故事、还能看到古法酿酒的设备和过程，再现清光绪年间沙洲优黄的酿洒盛况。</p> <p class="ql-block">酿酒场景如：拌酒药、搭窝、制曲、煮酒、封坛等。</p> <p class="ql-block">沙洲优黄博物馆</p><p class="ql-block">位于沙洲优黄文化园内，占地面积约5000平方米，是国内首座以空间为媒，内容为体的新一代情境共鸣式黄酒主题博物馆。沙洲优黄博物馆以最具黄酒特色的设计语言展现其价突破传统博物馆陈列式展示方式，以拟人化，亲民化，趣味化的方式展现黄酒酿造，黄酒文化，黄酒历史及洲优黄企业文化。</p><p class="ql-block">本馆分为八大展厅，分别为序厅，本色，当歌，从前，味道，暗香，浮动，美酒共和国。分别讲述黄酒的酿造工酒与人生的关系，富庶江南得天独厚的酿酒资源，沙洲优黄的百年传承等。和传统博物馆不同的是，我们构筑可步入式的舞台空间，让参观者不会以旁观者的身分走马观花，而是以第一人称视角去沉浸式了解，感知世界三大古酒之一的黄酒。</p> <p class="ql-block">参观沙洲优黄博物馆，像是走进了一段浸润着酒香的时光长廊。</p><p class="ql-block">在这里，每一件老物件都藏着故事——泛黄的酿酒账本记录着旧日的匠心，斑驳的陶瓮里仿佛还残留着岁月的醇味，传统酿酒工艺的复原场景，更是让人直观感受到“一粒米到一滴酒” 的蜕变之艰。从选料到发酵，从蒸馏到窖藏，步步精细的工序里，藏着沙洲优黄百年传承的坚守。</p><p class="ql-block">漫步馆内，八大展厅如诗如画，每个空间都诉说着黄酒的故事。序厅以光影艺术勾勒出酿酒工艺的轮廓，让人感受到一粒米蜕变为琼浆玉液的奇妙旅程；本色厅则通过互动装置，将黄酒与人生哲理巧妙融合，引发对时间沉淀与生命升华的思考。当歌厅里，张家港得天独厚的酿酒条件娓娓道来，而味道厅则展现了传统技艺与现代科技的和谐共生，令人惊叹于黄酒文化的与时俱进。</p> <p class="ql-block">“一粒米的旅行”</p><p class="ql-block">不仅仅是讲述</p><p class="ql-block">一粒米怎么变成酒的故事</p><p class="ql-block">也是呈现</p><p class="ql-block">参与这个博物馆建设的</p><p class="ql-block">每一个人的奉献</p><p class="ql-block">而我们每个人的人生</p><p class="ql-block">又何尝不是一粒米呢！</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">本色厅</p><p class="ql-block">本色厅则通过互动装置，将黄酒与人生哲理巧妙融合，引发对时间沉淀与生命升华的思考。</p><p class="ql-block">这里展示了从“筛米、浸米”到“蒸饭、冷却”，从“落缸、搭窝”到“加曲冲缸”，从“喂饭、开耙”到“罐坛养培”，最后“榨酒、澄清、煎酒杀菌、封坛”，历经千辛万苦，终得一坛地道黄酒。</p><p class="ql-block">超级适合拍照，由镜子和珠帘打造的梦幻空间，灯光变幻无穷，简直美得不像话。前一秒还以为是昏暗的房间里玻璃柜和射灯，下一秒却变成了光怪陆离的LED灯带、3D动画和微型雕塑。</p> <p class="ql-block">当歌厅</p><p class="ql-block">金榜题名时</p><p class="ql-block">喜结连理枝</p><p class="ql-block">曲水流觞席</p><p class="ql-block">他乡遇故知</p><p class="ql-block">煮酒论英雄</p><p class="ql-block">五大情怀</p><p class="ql-block">似乎都和酒脱不开关系</p><p class="ql-block">而正是因为姑苏繁华土地富饶</p><p class="ql-block">才能滋养出这一碗黄酒飘香</p><p class="ql-block">将张家港得天独厚的酿酒条件娓娓道来。</p> <p class="ql-block">一步一景的【当歌】展厅恰到好处的诠释了酒在生活中缤纷的角色：金榜题名时，我们喝酒庆祝；喜结连理枝时，我们深情祝福；寄情山水时，我们曲水流觞，肆意酣畅；他乡遇故知时，我们喜出望外又依依不舍。</p> <p class="ql-block">从前厅悬挂了一个</p><p class="ql-block">苏州草鞋山遗址文化层的模型</p><p class="ql-block">黑色的颗粒物，即碳化稻</p><p class="ql-block">已经有6000年的历史</p><p class="ql-block">也就是说，早在6000年前</p><p class="ql-block">江南的这一片土地</p><p class="ql-block">就已经有了规模化的水稻种植和生产</p><p class="ql-block">这也正是酿酒兴起的一个重要条件</p><p class="ql-block">清光绪年间 </p><p class="ql-block">江阴县后塍南街开了一家汤恒元酒店</p><p class="ql-block">因自酿的黄酒风味独特、质量上乘而远近闻名</p><p class="ql-block">解放后，多家糟坊合并成立酿酒联营处 </p><p class="ql-block">再到国营沙洲酒厂</p><p class="ql-block">传承“后塍黄酒酿造技艺”</p><p class="ql-block">打造出了“沙洲优黄”的黄酒品牌</p> <p class="ql-block">味道厅</p><p class="ql-block">从酿酒作坊到行业巨头</p><p class="ql-block">味道厅里模拟了</p><p class="ql-block">现代化不锈钢陈酿大罐的白色艺术造型</p><p class="ql-block">趣味十足的工艺互动墙</p><p class="ql-block">展现了传统技艺与现代科技的和谐共生，令人惊叹于黄酒文化的与时俱进。</p> <p class="ql-block">暗香厅</p><p class="ql-block">通过香气传递黄酒的独特风味</p><p class="ql-block">了解完黄酒前世今生的故事和文化</p><p class="ql-block">是时候品品酒啦</p><p class="ql-block">所有进入博物馆的游客</p><p class="ql-block">都可以在暗香厅免费试饮两款黄酒哦。</p> <p class="ql-block">浮动厅</p><p class="ql-block">浮动厅之所以叫这个名字</p><p class="ql-block">是因为整个厅的架构是悬空的状态</p><p class="ql-block">进入浮动厅有晕乎乎的感觉？</p><p class="ql-block">别担心</p><p class="ql-block">这是在让你体验酒后微醺的状态</p><p class="ql-block">通过视觉和触觉的结合展示黄酒的轻盈和细腻。</p> <p class="ql-block">美酒共和国厅</p><p class="ql-block">展出了世界各地一些比较知名的酒</p><p class="ql-block">只要随便点击一个感兴趣的地方</p><p class="ql-block">屏幕就会出来这个地方的酒的简单介绍</p><p class="ql-block">让你一键get世界各地的酒知识</p><p class="ql-block">美酒共和国则是整个博物馆的高潮部分，这里展示了沙洲优黄的各类产品和品牌故事。</p> <p class="ql-block">走出博物馆，心中满是对传统文化的敬畏与自豪。沙洲优黄博物馆不仅是一座展示黄酒历史的殿堂，更是一面映照中国文明兴衰的镜子。它提醒我们，在现代化浪潮中，唯有珍视传统、拥抱创新，才能让千年醇香永续流传。这次参观，不仅是一次视觉与心灵的盛宴，更是一次对文化根脉的深情回望。</p> <p class="ql-block">私人收藏馆</p><p class="ql-block">沙洲优黄的董事长喜欢毕加索，博物馆里有个展映展出了他的收藏毕加索作品原稿。</p> <p class="ql-block">园内不仅有精装坛高档黄洒、还有黄酒棒冰、黄酒奶茶、黄酒咖啡等创意黄酒美食供游客品尝。也有黄酒护手霜、黄酒面膜等文创，甚至还可以购买黄酒腐乳、黄酒鸭蛋等。</p> <p class="ql-block">户外无动力卡通乐园</p><p class="ql-block">绿野仙踪风大草坪<span style="font-size:18px;">．六只巨大的绿色草垛熊熊，每一只都超级可爱，萌化我的心。</span>除了滑滑梯、秋千、蹦床等游玩设施外，还有很多巨型的动物雕塑，长颈鹿、大象、熊等等，和工业巨罐行成视觉反差，饱和度拉满的色彩、给人以强烈的视觉冲击力。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">浮动一时世界知，如今的沙洲优黄已经成为中国酒文化的一面旗帜，不管白酒有多卷，黄酒中沙洲似乎成了代名词，这就是沙洲百年来的坚持，百年来的味道，味道可传承，浮动暗香来走出博物馆，心中满是对传统文化的敬畏与自豪。</p><p class="ql-block">沙州优黄文化园在粉墙黛瓦、小桥流水的江南元素基础上，融合了民国和新中式建筑风格，荣获2021年度美国AIA建筑设计卓越奖等多项大奖。</p><p class="ql-block">我们构筑可步入式的舞台空间，让参观者不会以旁观者的身份走马观花，而是形成第一人称视角去沉浸式了解、感知黄酒。</p> <p class="ql-block">参观需知：黄酒博物馆、酒窖、手工酿造馆和陈年酒窖需要购票参观，星期一闭馆。（由于时间、天气原因我们很多展馆都未能游览，等待下一次再来游览）</p>