潮汕行（一） 古城初遇

Pumada

周六早上，与福州黄教授聊天，谈及上次提及的潮汕游，因为两人都没去过，又存浓厚兴趣，所以二人就定下周一出发，来一场说走就走的旅行，潮汕行。

潮汕行（一）·古城初遇

周六清晨的对话还带着茶香的余温，周一便已在疾驰的列车上。我与黄教授，一个从台州，一个从福州，乘着同一趟高铁 D2341 向南。窗外风景由黛青转为苍翠，两个素未踏足潮汕的人，就这样开始了一场说走就走的旅行。2026年1月26日下午1点33分，高铁准时到达潮汕站，将我们两人留在了这片温润的土地。

相见不过相视一笑，便默契地钻进滴滴车里。车行四十余分钟，路旁是建设轻轨的围挡，司机不时抱怨拥堵的行车难。我们却觉得，这颠簸恰是旅程的第一章——真实，带着生活的尘土气。得知明日包车南澳岛要价五百元包天，我们相视点头，连同汕头小公园的行程一并托付给了这位陌生的司机。

酒店朴素地立在古城不远处。推窗时，午后的光斜斜地铺在潮枫路上。略作整顿，三点十分，我们便沿着司机指点的路线向西行去。潮州西湖公园静静地等在那里，不张扬，像许多城市里都有的那样一片绿意。但走进深处，却遇见了一群肃穆的铜像——周恩来、朱德、贺龙、叶挺、叶剑英、彭湃，他们站在南昌起义后的历史瞬间里，站在苍松翠柏之间。时光在这里忽然变得很凝重。

从北门出，沿着旧街向前。约莫一点五公里的路，像是缓缓揭开古城的序幕。县衙巷口，城隍庙悄然伫立。庙门那副对联墨迹深沉：“是是非非地，明明白白天。”短短十字，仿佛说尽了人间事理，也说透了这座城的脾性。我们在门前静立片刻，心头澄明。

再往前，便是牌坊街了。

一瞬间，仿佛走进了时光叠印的长卷。一座座石牌坊次第耸立，镌刻着功名、节孝、德政，也镌刻着潮州千百年来的呼吸。商铺在坊下绵延，牛肉丸的香气与潮州三宝的药香交织，鲜活的人间烟火就在这庄严的石构间自由生长。我们慢慢走着，看光影在石板上移动，看牌坊的飞檐划开天空。

远处，一座城楼的轮廓渐次清晰——广济楼到了。穿过门洞，仿佛穿过一层时间的薄膜。城墙外，韩江水光潋滟，广济桥如长龙卧波，桥墩如舟，桥亭如阁。人群熙攘，笑语随风，我们站在岸边，看这座始建于宋的桥梁连接着两岸古今。没有买票上桥，只是静静地拍了几张照片。有时候，最美的风景不需要踏上，远远望着，便已拥有。

抬眼望时，时钟已指向4点40分，想起攻略里提及开元寺的暮鼓景致，我们急忙打开导航，脚步匆匆往寺院方向赶。许是导航偏爱僻静路，竟把我们引到了开元寺后门，朱红色的木门紧闭，门上铜环落着薄尘，显然许久未曾开启。问询路过的才知，需沿着寺院西墙绕至前门。

一路小跑绕到正门，暮色已悄悄漫上飞檐，近5点的寺院正缓缓关闭入口，只容游客往外走。我们站在刻着“开元寺”的石牌坊下，望着院内隐约可见的千年古榕与红墙，终究没能踏入这片清净地，只好举着手机，将飞檐翘角与“粤东第一古刹”的匾额定格在镜头里，遗憾也成了此行独特的注脚。

带着这份小遗憾，我们沿开元街往太平街方向走，肚子早已被街头牛肉丸的香气勾得咕咕叫，寻一家地道潮菜馆成了当下首要目标。太平街两侧骑楼林立，老字号店铺的灯牌渐次亮起，我们一路向南，不知不觉走到街的尽头，跨过马路，竟闯入了一处老菜市场。

傍晚的菜市场仍透着鲜活气，几家摊位前还摆着刚收摊剩下的食材：竹篮里的鱼饭泛着莹润的光泽，摊主正用潮汕话吆喝着最后几份；牛肉丸铺子的案板上，师傅刚捶好的丸子还带着温热，弹性十足；竹筐里的南姜、芫荽散发着独特的辛香，是潮菜里不可或缺的灵魂。我们挨个询价，听摊主用带着口音的普通话介绍吃法，指尖触到微凉的鱼饭，鼻尖萦绕着市井的烟火，这份意外闯入的热闹，比任何攻略都更贴近潮州的真实模样。

从菜市场出来，回到太平街，循着大众点评的好评找到一家潮州粥店。推门而入，暖黄的灯光下满是食客，点上一碗经典海鲜粥、一盘干炒河粉，再加份青菜炒粿条。粥端上来时，米粒熬得绵密软烂，虾、蟹的鲜甜完全融入粥底，一口下去，暖意从舌尖漫到胃里；炒粿条裹着酱油的咸香，粿条的弹滑与青菜的脆嫩相得益彰，难怪人称“天下第一粥”，这一口鲜甜，竟把白天的疲惫都冲淡了几分。

吃饱喝足，已是7点，我们沿着街道慢悠悠晃着，夜色中的潮州愈发迷人。穿过广济楼时，韩江边早已人潮如织，大家都在等候广济桥的灯光秀。我们挤在人群中，找了个能望见整座桥的角落停下。随着灯光亮起，广济桥的石梁与浮桥被染上五彩光晕，灯光在韩江水面投下粼粼倒影，与岸边的灯笼、城楼的轮廓交相辉映，白天里古朴的石桥，此刻竟透着几分灵动的浪漫，江风拂过，连喧嚣都变得温柔起来。

看过灯光秀，双腿已有些酸胀，我们沿着开元街往西走。这条路像是潮州的美食地图，卤鹅店的玻璃窗里挂着油亮的鹅肉，牛肉火锅店飘出浓郁的汤底香，海鲜粥店的蒸汽还在门前萦绕。走了两三个道口，街道画风一转，成了服装品牌街，霓虹招牌与老店铺的灯牌交错，古今交融的气息格外有趣。

低头看步数，竟已走了2万多步，两人相视一笑，都有些疲惫，却也满是满足。潮州的精华景致虽未全览，还留着开元寺的小遗憾，但这一路的烟火气、灯火色，早已让人心生欢喜——或许正是这些不完美，才让旅程更值得回味，也让我们对接下来的南澳岛之行，多了几分期待。

这段铜像群纪念的是1927年南昌起义后"潮州七日红"的重要历史。1927年8月1日南昌起义爆发后，起义部队在周恩来、贺龙、叶挺、朱德、刘伯承等率领下南下广东，意图重建革命根据地。9月23日，起义军攻占潮州，建立了为期七天的革命政权——这是中国共产党在潮汕地区建立的第一个红色政权。期间，起义军开展革命宣传、打击反动势力，周恩来等领导人曾在潮州西湖畔的涵碧楼设立指挥部。9月30日，因敌我力量悬殊，起义军被迫撤出潮州。这段短暂却意义重大的历史，史称"潮州七日红"，是潮州革命史上光辉的一页。铜像群中的彭湃虽未直接参与南昌起义，但作为广东农民运动领袖，其革命精神与这段历史一脉相承；叶剑英当时虽未在潮州，但作为潮州籍革命家，其塑像也寄托了家乡人民的纪念。西湖公园的苍松翠柏间，这些铜像凝固了那段烽火岁月，见证着革命先辈在潮州留下的红色足迹。