<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">蓝布衫子刚浆洗过，领口袖边的缠枝莲纹在光下泛着柔润的亮，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">大汗格格姐坐在家里的旧沙发上，手边摊着一本翻得卷了边的《家常菜谱》，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">页脚还沾着一点去年腊月熬糖色时蹭上的焦糖印子。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">窗外风里已有年味儿——是邻居家剁馅儿的笃笃声，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">是小孩追着炮仗跑的脆亮笑声，是空气里若有似无的八角桂皮香。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我笑着把围裙系紧，心想：这水煎五花肉，得趁早练熟了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">肥瘦相间的五花，先腌透，再小火用水慢煎，听那滋啦一声响，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">油花在锅里跳起圆舞曲，肉片渐渐蜷成琥珀色的月牙，边缘微焦，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">内里软糯，再淋一勺调好的酱汁，咕嘟咕嘟收浓……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">过年那天，端上桌，热气一腾，满屋都是踏实的人间烟火气。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">春节临近，我们学学水煎五花肉。过年好给家人安排上！</p>