在山西，再访平遥古城；顺访清徐水塔醋厂——《2025年夏秋山东山西河南行.山西篇》（25）

文峰

本篇编号：2026012

我们跟旅行团在平遥平遥古城参访的时间是：2025年9月10号～11号，并在平遥古城内的平遥会馆住宿了一夜。

本篇照片有两部分来源：一是我们到古城参访时，自己用手机的随拍；另一部分是有随行的大学同学们，为我们拍摄的一些照片。在此向他们表示感谢。

本篇配曲《温馨叙事（钢琴曲）》。

　　​这天，我们一路跟团旅行，从早到晚，上午在太原市内参观了永祚寺（双塔寺）和晋祠，下午到清徐县参观了世界上最大的醋厂——水塔牌醋厂，最后抵达山西平遥古城，我已经是第四次来到平遥古城了。关于平遥古城，我在前次参访时，已经写过相关的旅行游记，本次参访后再续写一点相关知识。

　　根据大学同学2025年太原聚会组委会同学们的安排，我们跟随旅行团在平遥古城内参访了一夜加半个白天， 匆匆一眼平遥古城，古城依然秀美，也还是那么人潮涌动，街面上到处可见穿戴明清古装服饰的旅拍人士，欧美人士也不少。

前一晚上入住了平遥古城内最顶级的民宿酒店——平遥会馆，据说这圼是平遥古城内最好的民宿酒店。

　　在历史的长河中，总有一些地方，如同时间的低语者，静静地诉说着过往的辉煌与沧桑。平遥古城，这座位于中国山西省中部（晋中市）的千年古城，便是这样一位沉默而深邃的老者，用它那斑驳陆离的城墙，记录着无数旅人的足迹与岁月的流转。当旅行的脚步轻轻踏上这片古老的土地，仿佛穿越了时空的隧道，与过往的历史进行了一场跨越千年的对话。

　　在华夏大地上，每一个州（府）、每一个县制，历史上都建有城池，或大或小，而这些城池陆陆续续存在了数千年之久。然而，历史长河的冲刷不断，大多数古城在岁月的冲刷与时代的变迁里，或渐渐消逝，或改头换面。然而，山西平遥古城却以一种近乎“意外”的方式，顽强地保存了下来。这座拥有2700多年历史的古城，规模堪与故宫比肩，却有着截然不同的命运轨迹。

　　当人们提及那些宏伟壮丽的古代建筑和城市遗迹时，脑海中往往率先浮现出那些因繁华和富有而被精心雕琢、大力维护的地方。但平遥古城的留存，却源于一段因“穷”而生的独特经历。在过去的漫长岁月里，这里经济发展步伐缓慢，当地政府缺乏足够的财力去开展大规模的拆除与重建工作。有关平遥古城幸运的保留下来，在近期热播的电视剧《小巷人家》中，有过相应的描述。

　　谁能想到，正是这份“无奈”，成为了平遥古城最大的幸运。它让这座古老的城池得以在时光的洪流中，完整地保留了自己的原始风貌，成为现今中国境内保存最为完好的古代县城之一。

　　平遥古城之所以名气大，因为我国大小几百座古城，大多是近几十年重修的，在大型古城里面，平遥古城可能是唯一城内没有高楼，且保留明清原风原貌，就连砖头都是古代的。

从明朝初年到上世纪中期，在长达六百年的时间里，天下时乱时治，风云变幻。很多城市都毁于战火，而让人感到庆幸的是，平遥古城几乎完美躲过各种战乱，明初重建时什么样，现在基本还是什么样。

　　在这座古城里，至今仍有4.2万居民生活于此。他们世世代代在这里繁衍生息，传承着古城的文化与习俗。他们的生活与古城融为一体，为这座古老的城池注入了源源不断的活力。早晨，当第一缕阳光洒在古城的屋顶上，居民们便开始了一天的生活。老人们坐在门口晒太阳、聊天，孩子们在巷子里嬉笑玩耍，一幅和谐而温馨的画面。

　　从高空俯瞰今天存留的平遥古城，那景象着实令人震撼。连绵不断的城墙，总周长达到6163米，高高耸立，宛如一条蜿蜒的巨龙守护着这座城，墙体高度约12米，坚实而厚重，历经无数风雨洗礼，依然屹立不倒。古城城墙之内，是密密麻麻的房屋群落，它们紧密相连，构成了一幅充满烟火气息的生活画卷。以大街为中轴线，四大街、八小街以及众多小巷交织成网，就像古城的血脉一般，使得城内路路相通、四通八达 ，无论你从哪个角落出发，都能穿梭于古城的各个地方，感受它的每一处气息。

　　平遥古城还有一个有趣的别称——“龟城”。当你仔细观察这座城池的布局时，就会发现它宛如一只正缓缓向南爬行的乌龟。六道城门中，南北门为龟之首尾，东西四门为四足，城内街道格局程吐字型，有四条大街，八条小街，72条小巷，建筑格局遵从八卦方位，以南大街为中轴线，城隍庙、县衙、文庙、武庙等对称分布。

　　平遥古城之归城之“形”，使整座城的形态充满了灵动与神秘之感，仿佛这只“灵龟”承载着古城千年的历史与文化，默默地在岁月中前行。这种独特的布局，不仅体现了古代人们对于风水和吉祥寓意的追求，也为平遥古城增添了一抹别样的魅力。

古城墙一圈约6千米多，六座城门翁城，4座角楼，72座敌楼，3000个垛口，古城大多保留历史风貌，保留完整，是十分漂亮的一座古城。

　　平遥古城，始建于西周宣王时期 (公元前827年-公元前782年)，距今约2800年， 1370年(明朝洪武三年)扩建。自洪武朝以后，景泰（景帝）、正德（武宗）、嘉靖（世宗）、隆庆（穆宗词条）、万历（神宗）时，又对平遥古城进行修补，最终形成现在的规模。

清朝时平遥城商贩云集，是山西的商品集散地之一，诞生了中国第一家票号日昇昌，之后票号增至20多家，成为北方的金融中心之一。

　　清代晚期，平遥古城是中国的金融中心，诞生了中国银行的鼻祖“日昇昌”票号，在协同庆钱庄，有保存完整的最大的地下金库遗址，据说内有刘伯温安放的镇城之宝樟木雕刻的神龙宝柱。随着商贸繁荣，就有同兴公镖局，就是现在的武装押运。有比北京国子监早260年文庙，规模很大，在当时的一个县城来讲，这种规模建筑，（包括双林寺、镇国寺），没有一定财力是很难办到，体现晋商文化和实力。

　　平遥古城不仅仅是一座建筑的集合体，更是一部生动的历史教科书。它见证了中国古代城市的发展演变，承载了无数的历史记忆和文化内涵。这里的每一块砖石、每一条街道，都诉说着过去的故事。当你站在城墙之下，看到透露年代感的砖头，恍惚间好像听到穿越时空六百多年的小贩叫卖声，衙役呵斥声，一声声铜锣由近而远，消失在苍茫的时空之中。

　　平遥古城，它让我们有机会近距离地触摸历史，感受古代人们的生活方式和智慧。它以自己独特的魅力，吸引着来自五湖四海的游客，让人们在这里找到心灵的慰藉和对历史的敬畏。

 在平遥，触摸城墙的记忆，是一次心灵的洗礼，也是一场关于历史、文化和人性的深刻思考。

　　平遥古城，这座承载着千年风雨的古城，用它那不朽的城墙，向我们展示了人类文明的坚韧与辉煌。在这里，每个人都能找到属于自己的故事，感受到那份穿越时空的情感共鸣。平遥，不仅仅是一个目的地，它是一种情怀，一种对过往的怀念，对未来的憧憬，更是岁月留给我们的宝贵财富。

　　在山西清徐，参观水塔牌醋厂

在参加大学同学2025年太原聚会期间，我们跟团参访了山西平遥古城，在前往平遥古城参访的途中，我们还参访了位于山西清徐的生产水塔牌老陈醋的工厂，也算是长了不少见识！

　　置身于山西这片古老的土地，人们不禁会为那一缕陈年的醋香而沉醉。“自古酿醋数山西，山西酿醋数清徐。”清徐，作为山西老陈醋的摇篮，在中国4000多年的醋文化历史中扮演着举足轻重的角色。这里不仅孕育了醇厚的陈醋，更对中国酿醋产业的发展做出了卓越贡献，因而被誉为“中国醋都”。

　　​在探访老醋坊的过程中，我们被墙上醒目的“醯”字所吸引，遂向讲解员询问其含义，她解释道，“醯”字在古代汉语中读作xī，其构造巧妙地融合了酒、流和盆子三个元素。酒与流在经过长时间的酿造后，去除了多余的水分，再经过盆子的收集，最终凝结成醯，也就是我们所说的醋。山西老乡通常也被俚称为“老醯儿”。

　　清徐的醋文化历史悠久，可以追溯到尧帝时期，至今已有4000多年的历史。据历史记载，尧帝在迁徙过程中，曾在清徐的尧城建立都城并制定历法。

　　来到水塔醋厂，厂区真是很大很大，大的像一座城镇，厂区布满了规划的条条整整的街道。我​们下车后，便迅速被浓郁的醋香味儿包围了，感受到浓浓的醋香气息。就如同过去我曾三次到贵州茅台镇，一下车便被浓郁的酱香型茅台酒香所包围了的感受一样。

​ 水塔醋厂可是全中国最大的醋厂，在水塔醋厂，我们不仅亲眼见证了醋的制作过程，还听到了好多关于醋的故事和历史。

　　本篇配曲《温馨叙事（钢琴曲）》，配图分为两部分，一部分是我们在参访平遥古城和水塔出场时，我们自己的手机随拍，另一部分是我们同行的朋友们为我们的抓拍。文字主要是介绍性内容，也有一点我们的参访感悟。希望大家喜欢，谢谢关注分享。

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