鄂温克旗-伊喜德集市

北岭桦树皮

海拉尔伊喜德大集是呼伦贝尔市鄂温克族自治旗的特色集市，其中“伊德喜”是鄂温克语，意为冬天吃的肉。

集市每年冬季从11月中旬开始，在鄂温克自治旗民族文化产业园内运营，每周六都有，一直延续到春节前。

集市主要以新鲜的牛羊肉交易，这些牛羊肉来自草原五畜，肉质紧实鲜嫩。还有布里亚特包子、千层酥、手工面包、奶制品、牛肉干等特色美食、烧烤供客人品尝和购买。此外，现场设置了伊德喜文化展示区，有非遗技艺讲解、民族服饰体验、“打瑟日”传统竞技等互动项目，感受独特的民族风情。