半山咖香，一村温柔

行者

　　2025、11、28游潞江坝咖啡谷

走进云南保山新寨村，这片被高黎贡山环抱、怒江滋养的土地，满是咖啡树的葱郁与咖香的醇厚，70余年的种植历史让每一寸土壤都浸润着坚守与革新的故事。万亩咖啡林从山脚蔓延至山顶，殷红果实缀满枝头，坝子里晾晒的咖啡豆在阳光下泛着油亮光泽，这是最质朴的土地馈赠。

村子里没有过度商业化的喧嚣，大青树下的村民小摊藏着最纯粹的暖意——无需消费，摊主便会递上一杯现冲咖啡，闲聊间全是对自家咖啡的骄傲。咖啡主题墙绘装点着村道，老人们扎堆聊天的闲适、这里咖啡不仅是作物，更成了融入日常的生活底色。

　　行至咖啡第一村的半山腰，拐进那家藏在林间的咖啡馆，才算真正触到了这片土地的魂。没有精致的装潢，几张木桌随意散落，点了杯咖啡，坐在外面的露台上，抬头看去是连绵的咖啡林，风穿过枝叶，带来阵阵咖香。老板是本地咖农，递来的咖啡用的是自家刚烘好的豆子，没有花哨的技法，只有土地和匠心酿出的香甜。手冲的茶汤醇厚，尾调带着山野的清冽，一口入喉，满是质朴的香甜。

　　我们就着山风喝着咖啡，看流云在山头缓缓游走，听老板絮叨着村里的事：哪片坡的咖啡树有几十年树龄，今年的雨水让果子格外饱满。远处，咖农们挎着竹篮在林间采摘，谈笑声随着风飘过来，日子过得慢悠悠的。原来，这杯咖啡里，装的不只是豆子的醇香，还有一村人守着青山、把日子过甜的智慧。

　　下山时，老板送给我们几代挂耳咖啡和咖啡茶，这都是店里新研制的新品。风里的香气一路追随，让人忍不住回头望——这片被咖香浸润的山野，藏着最踏实的幸福。