一碗馄饨里的江南晨光

半夏花开

旅途最动人的，往往不是宏大的景观，而是巷口蒸腾的烟火气。在江南水乡的某个清晨，我循着香气拐进一条青石板小巷，空气里浮动着柴火与骨汤交融的暖意。这碗刚出锅的馄饨，便是此行最熨帖的注脚——皮薄如纸，馅料丰盈微颤，浮沉于清亮见底的高汤中；细碎葱花如春芽点染，紫菜舒展似墨痕轻洒，热气氤氲间，整座城的温润都凝在这方寸碗底。它不单是早餐，更是千年来江南人“鲜”字哲学的舌尖缩影：南宋《梦粱录》载临安“冬馄饨，夏凉面”，以清汤托鲜、以薄皮裹真，讲究的是本味之净、火候之准、时辰之恰。