<p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);"><i>纯苞米面窝头</i></b></p> <p class="ql-block"><b><i>我生于1964年，打断奶后就开始了吃窝头的岁月。</i></b></p><p class="ql-block"><b><i>小时候吃粮要拿粮本去国营粮店买。</i></b></p><p class="ql-block"><b><i>那年月国家农业不发达，内蒙古呼伦贝尔兴安岭调来的粮，大部分是陈米、陈面，苞米面有时都是捂了的，一股怪味。</i></b></p><p class="ql-block"><b><i>就这怪味苞米面，却是那年月一日三餐的主角。</i></b></p><p class="ql-block"><b><i>妈蒸的纯苞米面窝头，尖尖硬硬的，我叫它“打死狗”，意思是梆梆硬，像石头，扔过去能把狗打死。</i></b></p><p class="ql-block"><b><i>窝头底下有一个窝，咸菜条子塞窝里，就着咸菜条子一口一口啃。</i></b></p><p class="ql-block"><b><i>窝头粗粝粝难以下咽，直拉嗓子，我最不爱吃，可有什么办法呢！每月定量的一点白面大米，不可能天天吃，家家差不多都这样。</i></b></p><p class="ql-block"><b><i>我只好嘴里啃着窝头，心里想着面包、麻花、大白馒头、花卷、包子…</i></b></p><p class="ql-block"><b><i>想着想着，哈喇子流成河，桌子都要漂起来了！</i></b></p><p class="ql-block"><b><i>但有一回觉得窝头特别好吃。</i></b></p><p class="ql-block"><b><i>那是上小学二年级时，因作业没完成，我和几个同学一块留校，老师把我们锁到教室里，中午不让回家，把作业补完。</i></b></p><p class="ql-block"><b><i>之前拜托同学下午上学时带来几个窝头，我们已饿的不行不行的，抢过来大口大口吞下，那窝头，真是人世间无上的美味啊！</i></b></p> <p class="ql-block"><b><i>妈偶尔掺点金贵的白面，蒸两掺儿窝头，还好吃些。</i></b></p><p class="ql-block"><b><i>奢侈点的搁点糖精，蒸两掺儿发糕，那就是天大的美味了。</i></b></p><p class="ql-block"><b><i>吃过一回邻居四婶蒸的发糕，白面多、苞米面少的两掺，搁了白糖，撒了芸豆，那发糕暄软香甜，豆味浓郁，从未吃过如此美味！现在的稻香村也要甘拜下风！</i></b></p><p class="ql-block"><b><i>邻居家小伙伴，他家蒸白面馒头，拿出来到处炫耀，我们这个扯一块，那个咬一口，香甜吞下肚，都说 : “如果天天吃白面馒头多好呀！”</i></b></p><p class="ql-block"><b><i>那家孩子被别处坏孩子盯上了，放学后堵住他，让他回家拿馒头给他们，不许告诉大人，否则挨打，吓得他再也不出来炫耀了。</i></b></p><p class="ql-block"><b><i>妈从镇上商店买回腐乳，好像是五毛钱三块，用金贵的豆油炸了辣椒油，浇到腐乳上，沾了辣椒油的腐乳，又香又辣，味道升华，让二哥连吃三个窝头。</i></b></p><p class="ql-block"><b><i>我不喜欢腐乳，到现在也不吃，觉得味太怪，但就是那腐乳加辣椒油，给那缺油少肉的清贫日子里，增添了一些美妙的滋味，让窝头不再难以下咽…</i></b></p><p class="ql-block"><b><i>也不知中国人的黄皮肤，跟那年月总吃苞米面有没有关系？</i></b></p> <p class="ql-block"><b><i>镇上有一老头，不舍得花钱买肉，总是捡街上野地里别人扔的死狗死猪回家吃，他家经常飘出掺着腐味的肉香。</i></b></p><p class="ql-block"><b><i>妈不让我们去他家玩，说不卫生，有病毒，但人家几口人，个个白白胖胖，身体倍儿棒。</i></b></p><p class="ql-block"><b><i>东边当官家的老太太，爱上我家串门，半是诉苦、半是炫耀说，冬天她家总吃涮羊肉，一来客人就吃，她天天用铁刨子刨羊肉片，手都累肿了。</i></b></p><p class="ql-block"><b><i>我听了很是惊讶，我家猪肉一个月也吃不上三两回，而她家竟然天天吃涮羊肉！</i></b></p><p class="ql-block"><b><i>别说吃了，我见都没见过涮羊肉是什么样。</i></b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"><i>书上说 : 三年清知府/十万雪花银</i></b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);"><i>他家是 : 一年当干部，千只羊入肚</i></b></p><p class="ql-block"><b><i>大姐夫和我大姐刚处对象时，一次来我家，赶上我家饭点，留他吃饭。</i></b></p><p class="ql-block"><b><i>我看他吃窝头噎得翻白眼，不想吃又不好意思放下、左右为难的窘态，惹得我哈哈大笑，想着这么大的人吃饭挑食，真矫情！</i></b></p><p class="ql-block"><b><i>后来听去他家吃饭回来的大姐说，大姐夫家蒸鸡蛋羹，用盆蒸，炖酸菜里都是肉，馒头一蒸一大锅。</i></b></p><p class="ql-block"><b><i>原来他父亲是小领导，他妈又养了一大群鸡鹅鸭，几个儿子都上班，经济条件、伙食条件，比我家好太多。</i></b></p><p class="ql-block"><b><i>怪不得大姐夫吃不下窝头！</i></b></p><p class="ql-block"><b><i>他很少来我家吃饭。应该是怕吃窝头，除非做好吃的。</i></b></p><p class="ql-block"><b><i>我家改善伙食，杀鸡或包饺子，我去喊他，他立刻从炕上跳下，蹬上自行车，一骑绝尘而去，我未到家，他已进屋半天。</i></b></p><p class="ql-block"><b><i>真是人不嘴馋枉青年啊！</i></b></p><p class="ql-block"><b><i>大姐夫英年早逝，再也吃不上我家的窝头了…</i></b></p> <p class="ql-block"><b><i>吃窝头的岁月，好像在上世纪八十年代初以后，随着改革开放、物质丰富、老百姓日子变好，渐渐结束了。</i></b></p><p class="ql-block"><b><i>现在的日子，那真是蜜里调油再拌些白糖，甜里带着香，香得不能再香！</i></b></p><p class="ql-block"><b><i>跟以前相比，不要好太多！</i></b></p><p class="ql-block"><b><i>天天吃得跟以前过年似的。</i></b></p><p class="ql-block"><b><i>现在专家们讲要经常吃粗粮，说对身体好。</i></b></p><p class="ql-block"><b><i>我听专家话，蒸些纯苞米面窝头来忆苦思甜，但享受惯了精米细粮的胃，实在装不下那曾吃了十几年的东西，只好作罢。</i></b></p><p class="ql-block"><b><i>吃着窝头，想起了以前的苦日子，心里酸酸的…</i></b></p><p class="ql-block"><b><i>吃窝头的岁月，回忆可以，不想再现！</i></b></p>