老陈摄影215一一北京簋街

老陈

　　簋街的历史是北京城市变迁的一个缩影，从“鬼市”到“簋街”的演变，背后是经济、文化和社会观念的多重推动力。“鬼街”，得名于清代形成的夜市。当时后半夜开市，小贩用煤油灯照明，灯光朦胧，加上周边有棺材铺和杠房，氛围显得阴森，被老北京人称为“鬼市”。2000年，为打造美食地标，东城区政府将其更名为“簋街”，取“吃”的谐音，并关联古代食器“簋”，提升文化内涵。

改革开放后，簋街从冷清转向热闹，餐饮业兴起，成为“鬼街”。2000年国庆前夕‌，正式更名为“簋街”，开街时在东直门立交桥头立青铜爵雕塑。

簋街因靠近使馆区，吸引外宾，成为重要消费场所，簋街现为北京著名美食街，全长约1.5公里，聚集上百家餐馆，以麻辣小龙虾、涮肉等闻名，夜晚人气旺盛。

到北京一定要去一次簋街，只有在这里才能吃出老北京的味道，才能感觉到美食给你带来的快乐！

　　胡大饭馆是簋街的传奇夜宵地标，24小时营业，以麻辣小龙虾和川菜闻名。它家的小龙虾用秘制配方和高温快炸工艺，麻辣鲜香，人气超旺。除了招牌菜，还有馋嘴蛙仔、香辣美容蹄等川味选择，环境热闹，适合朋友聚餐。

　　胡大饭馆（簋街三店）是簋街的麻辣小龙虾王者，麻辣鲜香、虾肉弹滑。它家的香辣蟹、沸腾鱼也超受欢迎，人均消费约135元。环境古香古色，服务贴心，还提供免费剥虾服务。

　　胡大簋街五店的招牌麻辣小龙虾绝对是必点！虾肉饱满紧实，麻辣鲜香，秘制酱料超入味。蒜蓉小龙虾和十三香口味也很受欢迎，适合不同口味需求。馋嘴牛蛙和香辣美容蹄同样是人气招牌，分量足、味道好。

　　簋街仔仔小龙虾的招牌口味超多：麻辣、蒜蓉、鲜椒、十三香、冰镇、清蒸、蛋黄焗，还有辣炒花蛤和馋嘴牛蛙仔，绝对让你吃得过瘾！

“我爱簋街”“GJWAN”

　　“接头暗号”是簋街的传奇老店，麻辣小龙虾和香辣蟹绝对是招牌中的招牌！特色菜品：麻辣小龙虾‌、香辣蟹‌、蒜香小龙虾‌、清汤小龙虾‌，适合晚上聚餐，灯光低调，氛围特别。

牛串门串串香是簋街超火的牛肉串串专门店，它家牛肉串种类超多，像话梅牛肉、川椒牛肉这些都很有特色，麻辣锅底香浓，环境木质风很舒服。

　　簋街的北平三兄弟涮肉是京城铜锅涮肉的标杆，坚持真炭火、真铜锅和清汤涮的传统，羊肉鲜嫩不膻，麻酱香浓，搭配炸灌肠、芝麻酱糖饼等小吃，氛围热闹又接地气。它连续多年上榜必吃榜，环境古色古香，还有相声、京韵大鼓等曲艺表演助兴，适合朋友小聚或家庭聚餐。

　　朝阳门南大街是北京东二环的交通动脉，北接朝阳门立交桥，南连建国门内大街，周边金融、商业机构密集，交通繁忙，是进入市中心的重要门户。

　　老北京火车站（北京站）始建于1901年，最初叫“正阳门东车站”，后来在1959年重建，毛主席亲自题写站名。这座车站融合了民族风格和现代设计，不仅历史悠久，还特别有特色，是很多人心中“北京印象”的一部分。