<p class="ql-block"><b> 宁波状元楼酒店位于海曙区和义大道，营业面积3000平方米，陈设余秋雨题写的"题状元楼"匾额及历代状元名录。</b></p> <p class="ql-block"><b> 传说：乾隆年间（1785年），两名举人赴京赶考时在宁波三江酒楼品尝此菜，跑堂以“独占鳌头”命名讨彩头，后其中一人高中状元，题写“状元楼”匾额，酒楼由此得名。</b></p> <p class="ql-block"><b> 酒店大堂上方挂着著名学者冯骥才手书的"状元在此"四个大字。下方有一张金榜，上有自科举制实行以来历朝历代的654名状元的名字，大堂中央放着古时状元的官轿以及考生赶考的食盒、状元篮等。</b></p> <p class="ql-block"><b> 《冰糖甲鱼》是宁波状元楼传统名菜，以甲鱼为主料配冰糖炖煮而成，口感绵糯甜咸。</b></p> <p class="ql-block"><b> 《冰糖甲鱼》现为宁波老字号“状元楼”招牌菜，定位“状元文化、甬菜经典”，每日限量供应野生甲鱼保证品质。</b></p>