腊八粥

野山楂

　　周末老娘就将腊八粥熬好了，我们姐妹几个大盆小盆地端回了家，今早一加热，暖暖的香粥就喝上了。

小时候感觉盼腊八比盼过年还要急切，到了腊八仿佛年的脚步就已经迈进了村子。腊八一过村里陆续就会有人家杀年猪了，半斤八两的买上一小条鲜肉，家里的大锅菜里就会藏着零星肉粒了。

当年 腊八粥的食材好像要筹备多半年，夏末的大芸豆，中秋的花生和栗子，再到秋末的红枣和高粱米，奶奶都要小心翼翼地收到瓦罐里，等到腊八的头天晚上将各种食材都洗净泡在一个大瓷盆里，还要将早就劈好的木柴堆到灶台前这些活记我们都很爱干，就为快一点喝上那口盼了一年的腊八粥。

腊八那天早上，我妈要四点钟就起来熬粥，当我们醒来时一锅香喷喷的腊八粥已经熬好了，由于火烧的多再加上熬粥时散发的水蒸气，虽然是一年最冷的节气但屋子里面比平时要暖和多了。这天奶奶也会由大缸里捞出一根平时不舍得吃的黄瓜咸菜，奢侈时也会提前备好几块酱豆腐，后来生活条件好了最顶级的吃法就是配着咸鸡蛋或咸鸭蛋。

我自己第一次熬腊八粥是刚结婚那年，快腊八了得知婆婆家并没有熬腊八粥的习惯，我爱人和他小弟又都很想喝一碗粥，我就自告奋勇的要熬一锅腊八粥。那时我能做的比较有把握的饭就是熬粥，爷爷公听说后很高兴，正赶上腊八那天是老家那个镇上的大集，爷爷公买来了很多熬粥的食材。晚上下了班，爱人点着院子里的那口大锅，我信心十足的开始下料熬粥，将爷爷公买了的枣呀栗子呀还有各种豆子和几种米淘洗干净统统倒进了锅里，随后就不断地指挥着爱人和小弟添柴架火。一开始那一锅食材还能用锅铲推动，慢慢的真就成了一锅糊涂粥了，可是还有很多食材没有熟，于是爱人又提来一桶凉水一次次地往锅里加，直到后来快要溢出来了，又发现锅底下已经糊了。这时突然停电了，只好打着手电筒看锅，现在还清楚地记得在手电筒的光照下一锅稠稠的食材噗嗤噗嗤地冒着泡。近两个小时的忙活终于算是喝上了腊八粥，我刚吃一口就觉得不对劲，本应该是香甜的味道，怎么是又苦又涩的，黑灯瞎火的我也没看出粥的真正颜色，就觉得那粥和我喝了二十多年的腊八粥味道一点也不像，我大概就吃了那么一口就再也咽不下去了，第二天早上我才发现那粥有多黑。可爷爷公他们爷几个却都一碗又一碗地吃的津津有味，爷爷公还讲他小时候腊八早上一开门就会有小伙伴来要账，那是平时踢蛋儿时欠下的“债”，答应人家腊八那天用栗子或大枣还。但我至今也不太明白他们津津有味吃着的那顿腊八粥是因为他们太饿了还是在强装着为我捧场，也问过爱人他只说：“好吃！”

腊八节过后回娘家提起我操刀煮粥这个段子，把大家都逗乐了，妈妈说：“都怪你奶，我一让你们学做饭你奶就不乐意，看看现在都结婚了连顿粥都熬不好，咋能放那么多料？各种食材也要根据软硬一道一道地下，栗子放多了粥就又黑又苦，多大了？就没动动脑子。”那次妈妈又给我补熬了一锅腊八粥带回去让婆家人尝尝，以后每个腊八节，我妈都会提前熬好腊八粥，让我们各自带回家。直到现在，妈妈都八十多岁了，我都快奔六十了还能喝上妈妈亲手熬的粥这何尝不是一种幸福呢！

又是一年腊八节，又是一顿腊八粥，在粥香中幸福着，在感恩中满足着。愿爱我的人和我爱的人都平安健康！