【乡音未远】漫谈“腊八粥”

阳光逸尘

昵称 阳 光 逸 尘

编号 249678993

腊八启年关，粥香漫九州。这碗承载千年烟火的古食，既是岁时风物的见证，更是人情世故的凝结，于氤氲热气中，煮透了华夏文明的密码与寻常百姓的情怀。

追溯源流，腊八粥的雏形可至上古“腊祭”，先民以五谷献祭神灵，感恩天地馈赠，后渐演变为岁末祈福的饮食习俗。《粥赋》有言“天垂玄霜降嘉种，地涌金粟出膏腴”，恰合腊八取五谷杂粮熬煮之意。北方多以小米、红豆、红枣、核桃为料，敕勒川草原上更添莜麦、糜子，带着塞北的粗粝与醇厚；山西则喜加扁豆、花生，融入晋地农耕的温润，一碗粥里，藏着地域文化的基因，也映着“五谷为养”的古训。

　　于军旅生涯而言，腊八粥更有别样滋味。昔年戍边寒夜，篝火旁架起铁锅，将士们凑齐随身的杂粮，清水慢熬，一碗热粥下肚，驱散的是刺骨严寒，凝聚的是同袍深情。那粥里没有瑶柱火腿，却有“战友同袍，其利断金”的赤诚；没有山珍海味，却有“保家卫国，寸土不让”的豪情。如今虽已退休，每逢腊八，老战友们聚首，煮一锅腊八粥，谈的是当年戍边岁月，聊的是今朝国泰民安，粥香里飘着的，仍是那份刻入骨髓的战友情深。

　　腊八粥的真谛，在于“调和”二字。米水交融，寒热相济，恰如人生百态，悲欢离合皆可包容；五谷杂陈，贵贱无别，恰似世间众生，平等相待方得和谐。正如《粥赋》所云“见水不见米，非粥也；见米不见水，非粥也”，这恰如我们的人生，既要坚守本心之“米”，又要包容世事之“水”，方能熬出醇厚绵长的岁月。

　　腊八过后，年味儿渐浓。这碗粥，煮的是五谷丰登的期盼，熬的是阖家团圆的渴望，藏的是文明传承的密码，更是老战友们“虽已卸甲，初心不改”的家国情怀。愿这粥香永驻，温暖每一个寒冬，也照亮每一段岁月征程。

作者：王永华，军休干部。