<p class="ql-block"> 文殊院为传承中华优秀传统文化，以连续16年在腊八节为成都市民奉上腊八粥。</p><p class="ql-block"> 为了能熬出软糯可口的腊八粥，文殊院“香园”素宴厅的师傅们提前一天将食材清洗，浸泡，将花生、红豆蒸熟。在1早上7点随着师傅的一声：开火！大米、糯米和黑米便齐刷刷进了锅。熬制100分钟，每两人1班共分12个班轮流搅拌，才得到这一碗热气腾腾的腊八粥。</p><p class="ql-block"> 文殊院的腊八粥精选13种食材，包括珍珠米、红豆、百合、花生米、枸杞、红枣圈、黑米等，口感香浓软糯，甜而不腻。</p><p class="ql-block"> 为保证“文殊造”腊八粥的安全卫生，文殊院对熬粥区域实行全封闭管理，对后厨现场进行严格消毒。还按照食品卫生管理要求，对食材等进行标准化管理，对包装进行无菌化处理。</p><p class="ql-block"> 喝一碗热乎乎的腊八粥，驱散所有身体疫症，健健康康，平平安安，迎接新的一年。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">地点: 成都.文殊院</p><p class="ql-block">器材: 索尼A7R5 24-240mm</p><p class="ql-block"><br></p>