<p class="ql-block">凌塔酒业始建于明朝万历三十一年（1603年）的“三泰号”酒烧锅，1952年成立朝阳凌塔酒厂，2010年后变为股份公司凌塔永春酒业，2004年成立朝阳凌塔酿造科技开发有限公司。是一家有着400余年酿酒历史拥政亲民的酒厂。</p><p class="ql-block">- 技艺：采用“清蒸二次清、天窖地藏”古法酿造技艺。“清蒸二次清”即清蒸清渣，窖池发酵，清蒸二次清；“天窖地藏”指先将原酒用“麻坛”储存于天窖加速老熟，再转移到地下酒库的木酒海恒温储藏。</p><p class="ql-block"> 凌塔酒是清香型白酒的典型代表，为纯粮固态发酵酒。其酒液无色（或微黄）清亮透明、无悬浮物，无沉淀，具有乙酸乙酯和乳酸乙酯为主体的复合香气，清香略带陈香，酒体丰满、柔和，绵甜醇厚，余味悠长有陈味。</p><p class="ql-block"> 凌塔酒曾连续两届荣获国家优质奖，获首届中国食品博览会金奖，是辽宁省名牌产品，“凌塔”是中国驰名商标。凌塔纯净酒系列是国家质检总局全国名优名酒“红榜”上榜品牌。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">朝阳凌塔酿造科技开发有限公司目前是小微企业，人员规模百余人，具备年产白酒一万吨的规模生产能力。公司恪守“感恩朋友，回报社会”的发展理念，坚持传统与先进相结合，利用先进仪器严格控制质量。</p><p class="ql-block">快要过年了，宗亲团聚，喝自己家的酒，品味一次真正盖家人酿造的美味。</p><p class="ql-block">采集编辑：文强 王芳</p><p class="ql-block"> 2026年1月26日</p>