画意格鲁吉亚游记（1）----爱、酒与信仰的温柔邂逅 摄影制作：紫彤，等 摄游时间：2024-12-14

紫彤(一路风光一路我)

格鲁吉亚（Georgia），位于南高加索中西部。北接俄罗斯，东南和南部分别与阿塞拜疆和亚美尼亚相邻，西南与土耳其接壤，西邻黑海。总面积69700平方千米，属亚热带海洋性气候。由首都第比利斯、9个大区、1个自治州、2个自治共和国组成。截至2025年6月，格鲁吉亚人口为391.4万人，主要为格鲁吉亚族，官方语言为格鲁吉亚语，居民多通晓俄语。

格鲁吉亚属发展中国家，地处欧亚之间，战略地理位置优越。盛产葡萄酒和矿泉水，被认为是葡萄酒的发源地，是声誉良好的旅游度假胜地。

西格纳吉

西格纳吉是位于格鲁吉亚东部卡赫季州的中心城镇，距离首都第比利斯约113公里，海拔790米，以其深厚的历史底蕴、完整的防御城墙和悠久的葡萄酒文化闻名。

小镇的历史可追溯至‌18世纪‌，由格鲁吉亚国王埃雷克勒二世（Erekle II）下令修建，最初目的是‌保护居民免受侵袭并促进商贸‌。其标志性的‌防御城墙全长约4.5公里，设有23座塔楼和6座城门‌，采用当地红石砌筑，与山势完美融合，被誉为“格鲁吉亚的长城”，是东欧地区保存最完整的防御工事体系之一。‌‌

“爱情小镇”的浪漫渊源‌：西格纳吉素有 ‌“爱之城”或“爱情小镇”‌ 的别称。其浪漫标签源于两方面：‌‌

‌24小时开放的婚姻登记处‌：小镇市政厅附近设有‌24小时婚姻登记处‌，方便情侣随时注册，吸引了众多本地及国际新人前来举办婚礼。‌‌

‌凄美的爱情传说‌：当地流传着格鲁吉亚原始主义画家‌尼科·皮罗斯马尼（Niko Pirosmani）为心爱的法国女演员倾尽所有购买百万朵玫瑰的经典故事‌，进一步增添了小镇的浪漫色彩。

西格纳吉，俗称红酒小镇，苏联名曲《百万朵玫瑰》的故事发生地，“涉事”画家尼可皮罗斯马尼今日已成格鲁吉亚的国宝，政府为其设立多家博物馆，街道以其名命名，作品印上纸币，生平被学者研究并出版传记，甚至被拍成了电影——但所有的荣耀并不能改变一个事实:这位画家一生贫困，作品被嘲笑，连吃饭都成问题，最终寄宿并饿死于楼梯下面的一间储藏室。

老城区保持着18世纪的格局，‌鹅卵石街道、红瓦石屋与木质阳台建筑‌构成了独特的视觉景观。‌圣乔治教堂‌等宗教建筑点缀其中。‌‌

‌登上城墙或塔楼‌，可俯瞰小镇全景和远处的平原山峦。从镇上的Lali超市向山上走，可达‌城市最高点的观景台‌，视野极为开阔。‌‌

西格纳吉虽属亚洲，风景却宛如欧洲童话镇。

格鲁吉亚--哈列巴隧道酒庄(Khareba)

格鲁吉亚作为“世界葡萄酒的发源地”，其独特的葡萄品种是造就其美酒声誉的核心。其独特的酿造葡萄酒传统被联合国教科文组织列入世界非物质遗产。

格鲁吉亚是目前世界上发现最早的生产葡萄酒的地区，目前出土的葡萄种子证明这里酿酒有 8000 年的历史。

Khareba 酒庄是格鲁吉亚最大的酒庄，拥有世界最长的酒瓶隧道，是由前苏联时期建造的防空洞改建而成。

走进红酒隧道，里面真的很大，展示当地传统的陶罐酿造方法，还可以品尝多种红酒，非常不错。还有奶酪，是用来配红酒的，很有意思。

全世界都在喝法国的红酒，法国人却在喝格鲁吉亚的红酒。

格鲁吉亚以最古老的酿酒传承而闻名于世，作为格鲁吉亚东部排名第一的酒庄，Khareba海列巴建于1995年，继承了7000多年的传统酿酒优势。整个庄园占地面积2.4公顷，拥有四个酿酒工厂和7.7公里长的隧道式酒窖及900平方米的葡萄园，酒庄的酒窖在一个山脉里，全年恒温在14°C，内部拥有高品质的匈牙利橡木桶，为葡萄酒做最好的陈酿。酿酒厂采用先进的意大利酿酒设备、德国的不锈钢罐以及高品质的法国橡木桶，将古老传统的葡萄酒纯正酿造法与现代欧洲生产工艺相结合，为葡萄酒酿造创造最好的条件。

古希腊游者毫不掩饰对格鲁吉亚人的嫉妒：“他们不松土、不锄地、更不祈祷，上天却把如此优良的葡萄赐予他们。

如此得天独厚的自然条件，使格鲁吉亚种植了500多种葡萄品种，占全球全部葡萄品种1/4。是世界上葡萄品种最多的国家，其中，法律规定的标准葡萄品种有62种，包括29种酒用葡萄和9种食用葡萄。最有名的有萨别拉维Saperavi、日卡齐特里Rkatsite、齐兹卡Tsitska等。

就像茶叶最适合在中国种植一样，格鲁吉亚是葡萄生长的天堂。左邻黑海宜人的暖风，南北依靠着高加索山脉带来的宜人的气候，以及肥沃的土壤，……，格鲁吉亚拥有适宜葡萄生长的一切得天独厚的条件。

格鲁吉亚有一句谚语：“wherever is my home, there I will plant a vine”——只要有家，就种葡萄。

埋藏于地下的藏酒陶罐。它是格鲁吉亚古老酿酒历史和传统酿酒技术的一个特殊象征，我们这次没有机会品尝一下陶罐所酿的“自然葡萄酒”的风味。

传统的陶罐酿酒技术。用陶罐酿酒，要求非常严格。首先制作陶罐就是一个技术活。陶罐酒制作在格鲁吉亚有着严格的法律规定：所有用来装葡萄酒的陶罐都需要经过21道完整的手工工序，经过严格的质量检测，颁发相应的证书，才能用来装葡萄酒。据说现在全格鲁吉亚能制作陶罐的人已经以个数记了。此外，陶罐烧制好之后，里面要用蜂蜡涂壁，外面还要用石灰包裹，以确保陶罐不透气。

Bodbe圣妮诺女修道院

Bodbe女修道院全名Bodbe圣妮诺女修道院，悬崖上的千年圣光。这里是引导格鲁吉亚皈依基督教的圣妮诺埋葬之地，中世纪的时候，卡赫季王国的国王多选择在这里加冕，也是格鲁吉亚重要朝圣地之一。

圣尼诺女修道院，是格鲁吉亚一处极为重要的宗教圣地。这里之所以重要，是因为与一位叫圣尼诺的女性传教士密切相关。她于公元4世纪初来到格鲁吉亚，是基督教传入这里的使者。

关于她的传说，至今仍被当地人津津乐道。据说当她抵达时，身上的十字架已经用完了，于是她剪下自己的头发，用头发和葡萄藤捆扎成十字架，继续传教。

还有一个广为流传的故事，说她还奇迹般地治好了当时格鲁吉亚国王的伤病，促使国王在公元327年宣布格鲁吉亚全国改宗基督教。

正因为圣尼诺长眠于此，Bodbe修道院成为了格鲁吉亚东正教信徒心中最重要的朝圣地之一。

如今，这里仍是一座活跃的女修道院，有修女在此修行。在修女们精心打理下，修道院有硕大的草坪和精致的花园，还能远眺连绵的雪山，环境非常优美。

从修道院的主要建筑下行大约1-2公里，可以看到一个泉水，当地人相信这里是圣泉，据说是在圣妮诺祈祷以后涌出的。

巴通尼斯齐赫城堡

巴通尼斯齐赫城堡是格鲁吉亚的一座中世纪城堡，坐落于山顶之上，能够俯瞰整个城市，是当地极具吸引力的景点之一。它曾是东格鲁吉亚卡赫吉安国王的王宫，始建于17世纪，宫殿呈现波斯风格，如今看到的王宫建筑是苏联时期重建的，这座城堡拥有悠久的历史和诸多传奇故事，承载着当地深厚的历史底蕴。

巴通尼斯齐赫城城堡宫殿本身是波斯风格，城堡院内有苏联时代建的Kakheti省博物馆，院外公路边建有格鲁吉亚最后一位有为之君Erekle二世骑马像。

作为卡赫蒂王国的王宫所在地，它曾是当地王族统治的权力中心，见证了卡赫蒂地区的割据与统一。17世纪波斯势力东扩时，城堡因波斯文化影响呈现出独特的建筑风格，反映了当时地区政治与文化的交融。

作为中世纪宗教传播的关键区域，城堡周边留存的修道院和宗教石刻印证了公元4世纪圣尼诺传教后，基督教成为格鲁吉亚国教的历史进程，当地贵族通过城堡巩固宗教统治基础。

苏联时期，城堡遗址上重建了卡赫蒂省博物馆，完成了从军事堡垒到文化展示地的功能转换，同时树立起埃雷克利二世雕像，纪念这位统一格鲁吉亚的传奇君主。

走进格鲁吉亚的西格那吉古城，这座如童话般的爱情之城。在这里，爱、美酒与教堂，编织出一曲动人的浪漫乐章。

踏入酒庄的那一刻，时光仿佛按下了慢放键。那幽深而神秘的隧道，宛如一条时光隧道，引领着游客穿越到格鲁吉亚悠久的酿酒历史长河之中。隧道两侧的陈旧工具，静静诉说着这里曾经发生的故事。从最初简单的酿酒作坊，到如今规模宏大、工艺精湛的酒庄，每一个阶段都凝聚着无数酿酒人的心血与智慧。

圣尼诺女修道院，这座承载着格鲁吉亚千年信仰与历史的古老修道院，宛如一本厚重的史书，每一页都写满了动人的故事。

从巴通尼斯齐赫城堡走下来，太阳已经下山，像一句未说完的诗。白日里抚过斑驳石墙的手，还残留着历史的余温；而此刻的阳光余晖，却把所有故事都镀上了金边。

远山像被揉皱的灰蓝绸缎，层层叠叠地铺向天际，而月亮早已悬在半空——不是圆满的银盘，倒像被谁咬了一口的酥饼，边缘泛着毛茸茸的光晕。

月亮始终跟着车，不紧不慢地悬在前方，像在引路，又像在提醒：今晚的终点不是宾馆，而是这趟旅程里，所有未被言说的心动与温柔。