腊八节快乐

A行摄境止（D59009）

岁至腊月，时序向寒，腊八便踩着霜气，如约而至。这是腊月里第一个郑重的日子，熬一碗热粥，便把年的暖意，早早煮进了寻常烟火里。

旧时腊八，天未亮时，灶台便已升腾起烟火。米缸里的糯米、粳米，柜中的红豆、绿豆，还有花生、莲子、红枣、桂圆，凑齐八样，淘洗干净，一同入了砂锅。文火慢煨，水汽氤氲，米粒渐渐软烂，豆粒悄然开花，干果的甜香混着米香，一点点漫过厨房，飘出街巷，成了冬日里最勾人的味道。老辈人说，腊八粥要熬得稠厚，日子才会过得扎实；要分予邻里，福气才会越传越旺。

除了喝粥，腌腊八蒜也是冬日里的仪式。选新鲜的白皮蒜，剥去外衣，码进干净的玻璃瓶，倒满米醋，密封严实，置于阴凉处。日子一天天过，蒜色由白转绿，清亮通透如翡翠，醋也浸了蒜香，酸中带甜。待除夕守岁时取出，就着热腾腾的饺子，一口下去，解腻开胃，才算把年的序幕，真正拉开。

如今日子快了，有人嫌熬粥麻烦，买现成的；有人记不清习俗，只当是寻常一日。可若得闲，亲手煮一锅粥，看着食材在锅里慢慢相融，闻着满室的香气，便懂这腊八的意义。它从不是一碗粥那么简单，是岁月沉淀的温柔，是对过往的回望，也是对新春的期盼。

一碗热粥暖肠胃，一颗腊八蒜藏时光。腊八过，年味浓，愿每一份琐碎的日常，都有暖意在，每一个期盼的日子，都如约而来。