一碗腊八粥 千年中国暖

韩希庆

文/韩希庆

图片/网终

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七律·腊八感怀

古祭循烟溯岁终，薪传鼎味百珍融。

佛光初映牧羊女，兵气犹萦忠烈风。

帐启椒盘承腊雪，符更蓂叶候春工。

围炉慢说升平事，已有新声入巷栊。

　　[后记] 腊八四重奏：溯源、粥暖、年浓与情深

何以腊八？一碗穿越千年的温暖答案：

我们为什么要过腊八节？为什么说过了腊八就是年？为什么一碗看似简单的腊八粥？能穿越千年时光，温暖每一个中国人的心。

　　腊八节有四重意涵：

第—，起源不简单。要了解腊八节。就要先知道“腊”这个字是什么意思？在我国古代，腊是一种祭礼。古人会在每年的最后一个月举行腊祭。祈求来年的风调雨顺，家人的平安吉祥。所以农历十二月，被称为腊月。

这腊八节的前身，就是我们中国历史上最古老、也最重要的一个节日：[腊日节]。这个节日，从几千年前的先秦时期就有了。不过呢，腊八节一开始，并没有固定的日期，只是在每年的最后一个月。据说是，直到汉武帝颁布了[太初历]，以正月为首，以腊月为末。并选定每年的腊月初八为腊祭之日，从此才有了腊八节之说。

　　第二.，粥里有乾坤。腊八节我们每年都会喝腊八粥，这腊八粥又是怎么来的呢？传说释迦牟尼在成佛前，苦修多年，一度虚弱不堪。后来得到了牧羊女奉献的乳糜，才恢复了体力。最终在腊月初八这一天，悟道成佛。所以腊八节也被称为法宝节、佛道节、成道会等等。

后世的僧众便在腊八这天举行法会，熬粥供佛。 寺院把粥赠给了善男信女。因此腊八粥的温暖由庙堂流至民间，由信仰传至家常。承载着中华文化的交融与代代的祈愿 。这种粥被称为佛粥或腊八粥。后来便形成了百姓，在腊八这天熬粥吃腊八粥的习俗。

关于腊八粥的起源。还有很多种说法。有人说是为了纪念民族英雄岳飞。百姓用杂粮粥慰问岳家军。腊八粥也被称为大家饭。也有人说是明太祖朱元璋落难的时候，曾用杂粮粥充饥。他当上皇帝之后，便把吃腊八粥定成了习俗。

腊八粥看似简单。其实里面的每一种食材都不简单。桂圆象征富贵团圆。百合象征诸事和睦。红枣、花生比喻早生贵子。栗子象征大吉大利。一碗热腾腾的腊八粥，不仅温暖了寒冬，更温暖了人心。这熬粥的过程。本身就是一种修行。粥越熬越香，人越熬越强。所以说人都是熬出来的。好日子也是慢慢熬出来的。

　　第三，年味儿在变浓。每到腊八节，北方有腊八蒜的酸辣脆爽；南方有腊八豆腐的醇厚绵长；西北人则会熬上一锅热腾腾的麦仁饭，那味道真是十里飘香。

你知道吗？这腊八蒜的蒜与算术的算谐音。以前的生意人，都是从腊八开始结算账目，准备过年。所以才有了[腊八算]之说。“腊八”一到。就是在向人们发出进入年关的信号了。所以人们才会说，吃过腊八饭，就把年事儿办。腊八到了，年就快到了，团圆也就不远了。

无论身在何方，一碗腊八粥，总能唤起对家的思念。

　　第四，传统在回归。为什么一个节日可以世代延续？为什么一碗粥可以穿越千年？或许就在于他用一碗粥，一餐饭，抚慰了每一个奔波了一整年的人。苏轼说：“烘暖烧香阁，轻寒浴佛天，他时一醉画堂前，莫忘故人憔悴老江边。

作家木心曾说，没有比粥更温暖的了。是啊！一碗粥，妥帖、朴素、绵长。我们念着一碗粥，念的是粥里的温情，是妈妈熬粥的身影，是炊烟袅袅的清晨，是灶火映红的笑脸。电话那头的人会总会轻轻的问一句，什么时候回来呀？所以粥不只是粥，它是思念的声音，是归家的信号，是团圆的开始，是一年奔波之后，最温柔的句点。

愿这一碗粥，暖你三冬、慰你风尘、许你心安、伴你团圆。愿你所见皆温暖，所愿皆如愿。

时光慢煮，岁月成粥。岁暮天寒，情长粥暖。又是一年腊八节，无论你身在何处，不妨熬上一碗粥，做一餐饭，与身边人共享这份儿最抚人心的温暖。

过了腊八就是年！愿你诸事“粥”全，万事“粥”到。在新的一年里，收获属于自己的甜蜜和圆满！

　　今又“腊八”，回溯[腊八节]的来历，从神圣祭礼到世俗生活、从历史纵深到当代街巷的完整文化场域。深感中华文化的博大精深。感怀多多，特吟小诗一首，权为“腊八”文化作一诗化注脚。

七律·腊八感怀

古祭循烟溯岁终，薪传鼎味百珍融。

佛光初映牧羊女，兵气犹萦忠烈风。

帐启椒盘承腊雪，符更蓂叶候春工。

围炉慢说升平事，已有新声入巷栊。