石板老街刨羊宴

海上明月

海上明月日记（第744篇）

2026-1-25 星期日 阴转小雨

石板老街刨羊宴

在这去旧迎新的时节，各地兴起刨汤宴热潮。刨汤宴是中国西南地区传统杀年猪宴请活动，活动主要在于气氛，有助于亲朋好友的感情交流，有助于邻里关系的和睦。现代社会生活节奏加快，生活水平提升了，然而人们彼此之间的情感疏远了，淡泊了。通过刨汤宴的方式，可以联络感情，增进友谊，有利于和谐社会建设。“海内存知己，天涯若比邻。”为了友情，有的爬山涉水不远千里来相会，有的上班请假也及时赶到。“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”，酒桌上喝个高兴，“今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁。”

适逢大寒节气，是日，小雨转多云。高山为雪，平坝是雨。人们都说降温了，冷颤着往火炉边围坐，或者弓腰烤着炭火。在这天寒地冻的日子里，保家石板老街却迎来了一场热气腾腾的刨羊宴。

这场宴会的东道主是本街的谢老板和陈老板。人们习惯叫他俩为“老板”，因为他们都是生意人。当下做生意不容易。陈老板起早贪黑经营着副食商店，而谢老板经营着米粑生意，走乡串镇入城。“保家谢氏白糖米粑”的叫卖声深入人心，口碑好！保家谢氏白糖米粑，以其口感好，甜而细腻，畅销于彭水！两位老板在石板老街有名望，受到街坊四邻的敬仰！

这次两位老板联袂主持庖羊宴，让众人在严冬里温暖如春，让平静的老街沸腾起来。宰杀了两只山羊，以羊肉汤锅为主菜，配以回锅肉、爆炒猪肝等，一桌丰盛的晚餐呈现在众人面前，逗得垂涎！

下午四点，晚宴开席。赴宴者两百余人，安排两轮，一轮十桌。酒桌上大家眉开眼笑，只见大圆桌上荤素搭配，杯盘交错。能喝酒的喝酒，有的喝得面如关公，感到甚是惬意！年末岁初，有此盛宴，开启马年新运程，马到功成！

在石板老街如此宴会不多见。去年有杨老板摆设庖汤宴款待友朋，甚为热闹。

石板老街昔日热闹非常，是原保家区重要集市。每逢节气，人流如织，摩肩接踵。从上场口到下场口全是青砖木瓦房，每隔几家就有隔火墙分开。即使落雨天逢场，人们有凉檐可以避雨，不必东奔西跑。随着时代发展，场镇迅速扩大，石板老街的繁盛已经过去。而今老街石板路已经变成柏油路，两旁高楼林立，反而昔日不再重来。三十年河东三十年河西，沧海桑田，弹指一挥间！

自从生产队消失，一个队的人们交往的机会就少了，人际关系淡漠。只有大期小会聚聚。所以每逢岁末，通过吃庖汤搞年会方式聚一聚，打通人脉，增强友情是非常必要的。石板老街老一代人已渐去，“江山代有才人出，各领风骚数百年”。陈老板谢老板是新生一代的代表，他们先富起来，希望老街人们也富裕起来，奔赴在追求幸福的路上。谢老板在酒桌上的一番话鼓舞人心。他说：“我们是希望老街的人团结，和睦相处，其乐融融！明年我们打算杀一个猪，请街坊四邻吃，摆长桌宴，让大家快快乐乐！”

羊肉汤香气四溢，人们吃饱喝足而去，心怀无限感激之情！晚饭后，街灯闪亮，形成一条光的河流，仿佛金色的龙将腾空而起！

积水成渊，蛟龙生焉，积善成德，神明自得。

我欣喜万分，提笔写下一诗以记叙此事。

逢岁末刨羊宴有感

石板老街岁末安，谢陈设宴众宾欢。

清汤羊肉香飘溢，酒足脸红笑靥甜。