过了腊八就是年

美人鱼陈海丽

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腊八节（Laba Festival）（1月26）

又称“法宝节”“佛成道节”“成道会”等，是中国民间的传统节日，时间为每年的农历十二月初八，是腊月里第一个重要节日。

腊八节历史悠久，融合了古代祭祀、农耕文化及佛教元素。秦汉以前有农历十二月行腊祭的风俗，统治者祭祀农业相关的神祗，祈祷来年风调雨顺！

腊八节还是祭祀祖先与神灵‌，祈求丰收吉祥，佛教徒也会纪念释迦牟尼成道的日子。‌祛疫祈福‌：民间有“吃冰祛病”的习俗，认为腊八冰能保一年健康。‌‌‌‌

‌过了腊八便是年，愿你我都能在这岁未年初，收获满满的好运与喜悦。

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腊八节节日食俗，各地都不同。腊八粥，也称“七宝五味粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。是和佛陀成佛的故事有关的。因此清代苏州文人李福曾有诗云：“腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香糁入。

腊八粥‌是用米、豆、干果等食材熬制，象征“五谷丰登”和“合聚万物”。食材搭配多样，如桂圆代表团圆，百合寓意和睦，红枣花生寄托“早生贵子”的愿望。‌‌大家认为吃了可以得佛陀保佑，因此，腊八粥也叫“福寿粥”、“福德粥”、和“佛粥。，由此在中国北方地区逐渐形成了过“腊八节”喝腊八粥的风俗。

腊八粥香飘，福气节节高，慢熬岁月软糯，温暖整个寒冬。愿你岁岁常安，事事“粥”全。

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腊八蒜‌：腊八醋又称糟醋、腊脚醋等。据记载：北方地区流行，将蒜瓣泡醋中腌制至翠绿，春节时佐食饺子。因“蒜”与“算”谐音，也隐含年终算账的习俗。‌‌‌‌豫东南地区在大年初一蘸着腊八醋吃素饺子，取“素素（肃）静静”之意。通常，人们在除夕夜和家人一起吃饺子时，会同时享用腊八醋。

腊八豆腐是安徽省黟县地区民间传统小吃之一，节日食俗。在腊月初八，家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐，便称作“腊八豆腐”。

“腊八豆腐”在制作方法是先用上等小黄豆做成豆腐，并切成圆形或方形的块状，涂上盐在太阳下慢慢烤晒，水分也渐晒干，即成腊八豆腐。成品色泽黄润如玉，入口松软，味咸带甜，又香又鲜。

腊八面‌：陕西关中主食等地特色，以豆类、蔬菜、坚果等制成臊子，搭配手工面条，寓意福寿安康。‌‌‌‌手擀面配豆类、肉类臊子，象征面面俱到。‌‌

麦仁饭‌：青海特色，麦仁与牛羊肉同煮，佐以香料，暖胃驱寒。

青海麦仁饭‌：用麦仁与牛羊肉同煮，加入香料熬成乳糜状，风味浓郁，营养丰富好吃。

腊八糕：南方糯米糕点，含红枣、桂圆，寓意生活甜蜜。‌‌腊八粽：糯米粽叶包裹，南方节令食品，象征吉祥。腊八豆：湖南香辣美食，湖南家家户户必备，做法丰富。

过了腊八就是年，愿大伙儿在这个寒冬里，都能感受到家的温暖，来年顺顺利利、平平安安

腊月处年尾，寓意“除陈布新”，通过扫尘、迎接新春，代表时间循环与希望重生。

当最后一页日历飘落，腊月便完成了它的使命，墨香里沉淀着一年的所有的悲欢与往事。腊梅绽在凛冽中绽放出一缕幽香，那是春天寄来无声的请柬。

寒气凝成窗上的冰花，却封不住屋内蒸腾的年味与暖意；呵气成霜，呵出的都是对团圆的念想。风里裹着吹烟和瓜糖的甜，生活变得有滋有味儿。

腊月是岁末的深情回眸。万物敛藏，却在寂静中积蓄着所有爆发的力量。

腊月是盛大的序曲，每一个忙碌的身影，都是乐章上跳动的音符，奏响辞旧迎新的前奏。

作者简介

美人鱼陈海丽老师，出生北京，从小学习音乐，深圳大学中文系申国语言文学专业毕业。深圳退休开始写作，作品美雅文集百篇，深受朗诵群美友群老师的欢迎，好评，鼓励与支持！

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