五谷丰登圆子

艾婷彤

　　新年伊始，一切美好都在一日三餐四季烟火气息里。以胡萝卜、玉米、豌豆、糯米、瘦肉为食材做圆子，寓意“五谷丰登，一顺百顺”。

　　食材准备：胡萝卜洗净切碎，豌豆和玉米洗净，糯米提前泡半小时，瘦肉洗净剁碎。

　　糯米淘净沥干水分，玉米和豌豆焯水，冷水过凉沥干水分和瘦肉、胡萝卜一起倒入糯米中，加入适量的盐和少许生抽调味，搅拌均匀。

　　用手把调拌好的馅捏成团搓成一个一个圆子的形状，摆放盘中，“五谷丰登，一顺百顺”的圆子做好了。

　　锅中水烧开，放入蒸屉中大火蒸半小时出锅。

　　蒸好的“五谷丰登，一顺百顺”的圆子香气扑鼻，再撒上香葱，五颜六色，忍不住咬上一口，味道鲜美，荤素搭配，营养丰富，且寓意美好，让人心情愉悦，好运连连。