潮汕休闲游（下）

南山菊

潮州市：活着的古城

　　潮州，简称“潮”，别称凤城，广东省地级市，著名的华侨之乡，粤东门户城市，位于广东省最东部。隋开皇十一年（591），在义安郡境立潮州，潮州自此得名。潮州之名，因地临南海，取“在潮之洲，潮水往复”之意。

韩文公祠位于潮州市湘桥区笔架山西麓，始建于北宋咸平二年（999年），是中国现存最早纪念唐代文学家韩愈的祠宇。该祠初建于金山麓夫子庙东厢，北宋元祐五年（1090年）知州王涤迁祠至州南七里，苏轼撰写《潮州韩文公庙碑》，称韩愈“文起八代之衰，道济天下之溺。”遂成天下定论。南宋淳熙十六年（1189年）知州丁允元因韩愈曾植橡木于笔架山，将祠迁至今址。1984年修复后，景区陆续增建“天南碑胜”书法碑廊、允元亭、侍郎阁等景点。祠内设有韩愈勤政廉政展览馆，陈列潮绣、剪纸等民间艺术形式展现其治潮事迹。

韩愈，生于唐代元和十四年（819年），著名政治家、思想家、文学家，因写了《谏迎佛骨表》触怒了皇帝，被令处死，幸得宰相裴度等讲情，改贬为潮州刺史。以戴罪之身，在潮七个多月，把中原先进文化带到岭南，驱赶鳄鱼、解放奴婢、兴修水利、兴学育才，为民众做了许多好事，被潮人奉为神，潮州人将笔架山改称韩山，山下的鳄溪改称韩江。相传当年韩愈所植的橡木，就在祠前，据宋礼部尚书王大宝《韩木赞》的描写，橡树形如华盖，遮蔽屋檐，其外皮作鱼鳞状，叶细而长，叶脉凸起，作棱角状，春夏之交开花，红白相间，甚是美丽。潮州人崇尚韩愈，以至效祥于他手植的这棵橡木。“以花之繁稀卜科名盛衰”，甚至《潮州府志》有“乾隆九年调堂橡木花，科名大盛”的记载。于是，祠吊先哲，木卜科名，“韩祠橡木”便成了潮州八景之一。

开元寺泰佛殿位于韩江大桥东侧，即东山路慧如公园对面山麓，是我国汉地佛教第一座独具热带风情、规模宏广、建筑优美的泰国园林式佛殿。它既是中泰两国文化的折射，又是泰国潮人支持家乡建设的见证。大殿正中供奉泰式释迦牟尼佛，称清拉佛像。这尊高3米，重1.5吨的青铜佛像，表面贴金箔，称为金佛。墙壁四周是图画“佛陀的故事”，主要是讲述释迦佛祖的出生，得道成佛及涅槃的过程。东侧有四面佛，在泰国，四面佛是神，不是佛，是古婆罗门教三大神之一的婆罗贺摩，意为‘大梵天”，泰国华人习惯称“四面佛”。“大梵天”意即世界五物的创造者，原有五个头，据说被湿婆毁去一个，剩下的四个头分别面向四方．四手分别拿吠陀经典、莲花、匙子、念珠或钵。进香给四面佛时，东西南北四方都要上香，同时按顺时针依次膜拜。四面佛分别代表慈（仁爱）、悲（恻隐）、喜（吉祥）、舍（施惠）。

沙茶牛肉火锅中午时分，我们踏入潮牧牛牛肉火锅店。店内，暖黄的灯光如旧日时光般温柔，氤氲的热气从铜锅中升腾而起，裹挟着沙茶酱特有的醇厚香气——那是花生与海鲜的私语，混合着牛肉的鲜甜，在空气中织成一张无形的网，轻轻将我捕获。寒意被瞬间驱散，取而代之的是一种莫名的期待，像孩童等待拆开礼物，心跳不自觉地加快了几分。落座后，锅底端上桌时，那琥珀色的沙茶汤在铜锅中翻滚，稠密如丝，香气扑鼻。我轻夹一片薄如蝉翼的吊龙肉，滑入滚烫的汤中，肉片带着大理石般的细腻纹路，在热浪中迅速蜷缩变色。仅涮八秒，便夹起蘸上特调沙茶酱——酱料咸香中透出微甜，与牛肉的嫩滑奶香完美融合，入口即化。那一刻，舌尖仿佛跳起一支轻快的舞，喜悦如涟漪般在心底扩散，驱散了白日里的疲惫与琐碎，只剩下纯粹的满足。接着，匙柄肉登场，纹理间筋络若隐若现，涮烫后蘸上芹菜粒酱油，鲜味瞬间迸发，筋道的口感带来意外的惊喜。我忍不住轻笑出声，心情愈发轻盈，仿佛置身于一场味蕾的狂欢。同桌的朋友则偏爱五花趾，那脆嫩油香的奇妙滋味，在齿间留下持久的回甘，引得大家举箸欢笑，分享着肉片飞溅到邻座的趣事。手打牛肉丸是另一亮点，Q弹爆浆，咬破时肉汁四溢，浓郁的肉香在口腔炸开，让人忍不住再来一颗，每一次咀嚼都化作心底的暖流。配菜同样精彩：金针菇吸饱了沙茶汤的精华，脆爽中带着酱香；粿条滑入锅中，煮至软糯后捞起，拌上沙茶酱，每一口都是温暖的满足。围炉而坐，热气蒸腾间，气氛愈发炽热，谈笑声与锅中的咕嘟声交织成曲。一勺清甜的牛骨汤下肚，暖流从胃底蔓延全身，驱散了所有寒意，心情也随之升华——从最初的期待，到品尝时的雀跃，再到围坐时的温馨，最终沉淀为一种深沉的幸福感。这不仅是味觉的盛宴，更是一场心灵的庆典，用最简单的方式，诠释了冬日里最纯粹的欢愉。

广济桥古称康济桥、丁侯桥、济川桥，俗称湘子桥，中国四大古名桥之一（河北赵州桥，泉州洛阳桥，北京卢沟桥），被桥梁专家茅以升誉为“世界上最早的启闭式桥梁”。它位于潮州古城东门外，横跨韩江，联结东西两岸，集梁桥、浮桥、拱桥于一体，为古代广东通向闽浙交通要津，是潮州八景之一，是潮州文化的历史地标、全国重点文物保护单位。广济桥始建于南宋乾道七年（1171年）；于光宗开禧二年（1206年）形成了梁桥与浮桥并存的基础结构；明正德八年（1513年）形成“十八梭船廿四洲”的格局。解放前残破不堪；1958年进行加固维修，并拆除了十八梭船，改建为三孔钢架及两处高桩承台式桥梁；2003年10月开始进行全面维修，总体按明代风格为修复依据，功能定位为旅游观光步行桥。广济桥由东西二段石梁桥和中间一段浮桥组合而成，梁桥由桥墩、石梁和桥亭三部分组成。

传说唐代韩愈来潮州后，为了沟通两岸，请他的侄孙韩湘子等八仙与潮州的广济和尚分东西斗法造桥。由于中途法力失效，致中间一段未能连接，由广济和尚用禅杖和八仙之何仙姑用莲花化作巨缆和十八只梭船连接起来，因此分别称桥名为“湘子桥”和“广济桥”。而在他们法力失效的地方就有羊变成的“乌洋山”（浮洋镇）和猪变成的“猪山”（磷溪镇）。

过河拆桥暮色浸染韩江时，广济桥开始上演一场延续八百年的仪式。夕阳为二十四座楼阁镀上金边，游人渐稀的桥面，十八艘梭船静卧江心，铁链将它们串联成一段可开合的浮桥。下午四时三十分，江面传来引擎低鸣。两艘拖船破开粼粼波光，缓缓驶向浮桥中段。头戴斗笠的船工解开船间铁索，木船如散落的棋子，被拖船逐一牵引。梭船脱离桥体时，激起细碎水花，仿佛巨龙卸下鳞甲。桥面豁然中断，东西两端的石梁桥巍然不动，中间唯余开阔江面。拖船将梭船泊至岸边，江风穿过桥孔，发出悠长哨音。此刻的广济桥，从连贯的通道变为通航的门户，巨轮得以畅行无阻。次日晨曦微露，拖船又将梭船推回中流，铁索铿锵复连。桥身再度合拢，迎接新一天的步履。

一江两岸灯光秀暮色如墨，韩江水面泛起粼粼波光，广济桥如一条沉睡的巨龙，静卧于潮州古城与新城之间。当第一缕灯光自桥头亮起，整座古桥瞬间苏醒，化作一幅流动的画卷。七彩光带沿石梁蜿蜒，时而如星河倾泻，时而似火焰跃动。亭台飞檐被镀上金边，斗拱木雕在投影中“活”了过来，讲述着南宋以来的沧桑故事。浮桥段虽已撤去，但光影在江面勾勒出虚幻的梭船轮廓，仿佛时光在此折叠，古今交错。北岸的广济楼被暖黄灯光温柔包裹，飞檐翘角倒映水中，与桥身的光影共舞。南岸的韩山化作剪影，山脊上一条金色“巨龙”随音乐腾跃，与桥上的光轨遥相呼应。江风轻拂，水面倒影碎成万点金鳞，与岸边的红灯笼、古牌坊相映成趣，潮剧的悠扬旋律从远处飘来，融入光波之中。游客们驻足桥头，手机镜头追逐着光的变化；情侣在光影中牵手低语，笑声随江风飘散；孩童追逐着地上跳跃的光斑，仿佛在捕捉星辰。灯光秀的尾声，整座桥化作一道横跨时空的虹，将潮州的千年文脉与现代浪漫，温柔地铺展在韩江之上。

牌坊街是位于潮州古城中心的集非物质文化遗产、传统工艺、特色小吃等为一体的文化古街。牌坊街特色建筑是中西合璧的骑楼，矗立的22座中式明清石牌坊与两侧南洋风味的骑楼互为映衬，形成中西合璧的独特侨乡风貌，骑楼建筑记录着潮州人下南洋的历史往事。

漫步潮州古城，仿佛穿越千年时光，每一步都踏在青石板上，耳边是悠扬的潮剧声，鼻尖飘来牛肉火锅的香气，整个人被慢节奏的生活包裹，‌像翻开一本活的历史书‌。

潮式石磨芝麻糊下午茶午后阳光斜斜地洒在古巷的青石板上，街角的老铺子飘出阵阵焦香。你寻着味儿走进去，只见一位老师傅正缓缓推动着沉重的石磨，芝麻与糯米在石臼间被一圈圈碾磨，发出低沉而有节奏的“咯吱”声，仿佛时光也跟着慢了下来。‌不一会儿，浓稠如墨的芝麻糊被舀入白瓷碗中，热气袅袅，香气扑鼻，带着炒芝麻特有的焦香和一丝若有若无的米香，不甜腻，却格外醇厚。‌ 你轻轻吹散热气，小啜一口，温润丝滑的糊状物顺着喉咙缓缓滑下，唇齿间满是芝麻的本味，像极了儿时祖母手作的暖意。‌一边品着芝麻糊的醇香，一边亲手制作网红红桃粿，在慢生活的节奏中享受甜蜜和快乐！

揭阳市：海滨的礼乐之乡

　　揭阳， 广东省辖地级市，是著名的华侨之乡，位于广东省东南部，粤港澳大湾区与海西经济区的地理轴线中心。

揭阳之名始于秦代，秦三十三年（前214），秦将任嚣、赵佗平定南越，设置南海、桂林、象三郡，在今潮汕全境、兴梅、福建龙溪、漳浦一带设立戍守区，始称揭阳县——这是潮汕最早的建制。何以“揭阳”称之，据史书记载，皆因揭阳岭而得名。山岭为何称“揭阳”，据民间传说：揭阳之始祖到岭南择地创业时，见到这里一片迷雾，甚为浑浊，然土地膏腴、有山有水、是个可耕、可牧、可运之地，遂登上这山岭，伸手将迷雾揭开，使之一片阳光。故后人便将这山岭称为“揭阳岭”，“揭开迷雾见太阳之山岭”。

龙湖古寨位于揭阳市龙湖镇护堤路旁，地处韩江中下游之滨。面积约1.5平方千米，始创于宋，围寨于明，繁盛于清，见证了潮汕地区从农耕时代到商业时代的历史变迁。龙湖古寨内“三街六巷”古第巨祠密布，建筑群呈带状分布。寨内宗族祠堂、名宦府第和商贾富绅豪宅有100多座，其中较出名的有“方伯第”、“进士第”、“探花府”、“绣衣第”、“许氏宗祠”、“龙湖书院”、“天后宫”等。这些古建筑，荟萃了木雕、石雕、贝雕、嵌瓷、彩绘、贝灰塑等潮汕民间工艺的精华。各民居的门廊立面装饰浓重，门簪、门匾、对联、侧壁则多绘风俗彩画；门框、柱梁、柱础、栏杆、台阶等都用石雕，犹喜用石鼓、瑞兽、狮子等。堪称为“府第文化博物馆”，体现了宋、元、明、清各历史时期的不同建筑风格。2012年11月龙湖古寨入选广东十大最美古村落。

南宋绍兴二年（1132年）建地藏院，经数百年龙湖先民的建设初创。明永乐三年（1405年），为防御倭寇的侵扰，围寨自卫，并设七门，即南门，北门，西门，上东门，下东门，客巷门，夏厝巷门。明天启元年（1621年），始改称现名“龙湖古寨”。因龙湖寨地处韩江流域昔年的出海口，陆路交通不便，大宗货物运输多通过水运，为历史上潮州的物资集散地之一，是商业贸易活跃的墟市。清咸丰十一年（1861年），中英双方改汕头为通商口岸，汕头港随之崛起，因而龙湖古寨和潮州其它港口一样，其海运口岸的功能逐渐退化。龙湖自迩也成为内陆镇，由于龙湖晚期地理位置的变化，得不到商业经济的刺激，整体经济滑坡，加上潮汕不能随便拆改祖屋的传统观念约束，故较完整地保存了龙湖古寨全盛时期的风貌。

方伯第刘子兴故居，始建于明朝中期，三进二后包。位于客巷中段。由他的后裔，新加坡知名人士，侨领刘正兴先生重建于民国十二年（1923年）。一进为：进士第，二进为：方伯第，三进为：继成堂，四进后包，五进为：浮坛，东面带从厝，浮坛后面为花园，总占地面积为1642平方米，集中西建筑风格于一体。方伯第是二门制，一进大门为进士第显示主人学历，二进大门方伯第显示主人官阶，这在潮汕地区众多府第中较为少见。

阿婆祠是当时龙湖寨的富商黄作雨为其生母周氏所建的祠堂。该祠始建于清康熙年间（1661~1722年），占地面积大，用料讲究，祠堂的格局为门前广场的二进，四厅相向，四面八屐，大厅内以四柱通抵，筒斗，大退扇的宫殿形式，大门楼屐下还以倒挂莲花为装饰，过去称这种形式为皇宫建，祠的门楼，门壁的石雕精美。画面有山有水，有人有物，皆栩栩如生，特别是两边墙壁上的松鹤、松鹿，都出自名工巧匠之手。

许氏宗祠位于下中栅上段，坐西向东，始建于清康熙年间（1661~1722年），是龙湖寨内最大的祠宇之一。其格局按潮州传统建筑“四点金”并进行扩大而成，布局分为四进，大门，二门厅，其二门为三面门，称为三山门，三山门的中门也称鞠躬门，其上额有两个突出的圆形门簪，称为“门当”，门两旁有两个石鼓，称为“户对”，那或许就是人们所说的“门当户对”。许氏宗祠行栏大厅的进阶都用巨石，其他石柱、梁、栋等用完整的材料铺满，它是龙湖寨最为坚固的祠堂，还保存得较完整。我们陪同同游的许氏后人许以宏在宗祠内逗留良久。

进士第位于隆庆巷中段，坐北向南，是清嘉靖时上任为广西布政的龙湖人刘子兴的宅第，其建筑风格以中式为主，采用中西结合的方式。府内的装饰由于融汇了西式建筑的韵味，显出与众不同的特色。嵌瓷屋脊有飞禽走兽，各类水族，四季花卉，水果等。壁画以人物戏屏，动植物，山景，树石等，门窗上则有荷花，山羊，西洋摩登女郎，红发西装男士，鹦鹉鸣枝头等浮雕。外窗的防雨盖仿西洋图案罗马花式，檐板有寿字图案，花卉等木雕。漏水口则以江西瓷器的葡萄、香蕉、石榴、南瓜为装饰，浮坛围栏还以法国瓷砖为装饰，仍颜色鲜艳，花纹清晰可见。

夏雨来故居夏雨来是潮汕文化中虚构的经典人物，常被描绘为一位机敏幽默的秀才（别名“夏狐狸”），擅长用智慧惩治奸商、贪官，体现潮汕人崇尚正义的精神。‌‌但他身上也有许多缺点。龙湖寨夏厝巷他的老宅门口，却赫然挂着“夏雨来故居”，供人参观。龙湖人有包容心，宽容大度。这种《夏雨来故事》是一种民俗文化，不是历史。民间故事也是一笔珍贵的文化财富，一个反面人物不单可供娱乐，也可启迪人生，获取正能量。潮人的“包容”特质在他们身上得到鲜明表现。龙湖人对于民间传说中强加在夏雨来头上的许多污点淡然处之，包括那副有不雅之嫌的对联，说是私塾先生用他跌跤出了上联“今日门生头点地”让他对下联，他回敬的下联“昨宵师母脚朝天”，分明是纪晓岚的故事移植的，龙湖夏氏后人也不辩驳，不要求平反。

龙湖书斋宋代时，注重文化教育的龙湖寨富家大户便在自己的房舍中设立书斋，聘请学识好的先生教授自家的子弟。俗称“一个先生教一个弟子”。至明清时期，龙湖的书斋迅速发展。其中，既有富户人家设立的，也有以宗族名义创办的。全盛时全寨书斋数量不少于30处。

揭阳学宫揭阳学宫又称“揭阳孔庙”“文庙”“红学”，位于广东省揭阳市榕城区韩祠路口东侧，是广东三大学宫之一。始建于南宋绍兴十年（1140年），清光绪二年（1876年）大规模重修。揭阳学宫现存建筑组群由21座单体建筑构成，占地面积约16000平方米，是岭南地区规模最大、配套建筑最完善、保存最完整的同类历史建筑组群，是揭阳古城的历史文化地标，具有明清古建筑的风格和鲜明的潮汕古建筑特色，有“粤东古建筑明珠”美誉。揭阳学宫是古代祭祀孔子、培养揭阳学子的最高学府。

　　孔庙最南端的建筑是“腾蛟、起风”二亭，民国期间已被拆除，现改建为两座牌坊。中间为照壁，照壁北面为石栏杆护卫，使照壁与棂星门之间形成庙前广场。石栏杆内原竖有“文武官员至此下马”石碑。进棂星门即为泮池，池呈眼镜形状，上有石拱桥横跨。泮池西侧是玉振门，东侧是金声门，分别通向东西两路建筑。过泮桥即为大成门，从大成门跨过一个30多米长的天井，便是大成殿。在大成殿后面14米处为崇圣祠。大成殿前方天井两侧分别是东西庑，长近40米。紧接东西庑以北为东西斋，斋比庑低矮狭长，各45米，原为神橱、斋膳房，是祭祀斋戒的地方。斋是庑的延伸建筑，二者相连计80多米，用来突出中路建筑物，并把大成殿、崇圣祠等形成封闭式庭院建筑。西路建筑从南往北依次是土地祠、文昌祠、节孝祠、享祠等。其格局属硬山顶复土红瓦，没有水局厝头，规整有序。节孝祠往西又建有两斋、训导署三进院落。东路建筑依次是忠孝祠、忠义祠、明伦堂、教谕署等，其建筑平面规整，硬山顶土红瓦，为潮汕建筑的水局厝头。

照壁南面有石刻横匾，上有明代兵备道杨芷所书“太和元气”四个大字。照壁北面中部镌嵌瓷雕《鲤跃禹门图》，五爪祥龙腾云跃起，挟带云水电火。左右两图雕以鹿鹤相望，鹿开口而鹤含仙草，右为“福禄寿全，桃李满庭”，左为“诗书礼乐”

棂星门为纯石结构，5根石柱间有3门，冲天柱为宝顶，两侧为云枋龙首（实即华表），正面石刻“棂星门”三字，为揭阳籍书画家孙星阁书。据《后汉书》载：“灵星，天田星也。欲祭天者，先祭灵星。”设此门即含孔子“与天地神祇并重”之意。据清人陆敬安考证，说“棂”字原为“灵”，因《元史》笔误，后世遂以讹传讹而沿用。

大成门也称殿庭门、仪门，屋脊饰以通花嵌瓷，正中置一蓝色宝瓶，左右各塑鳌鱼吻脊。门上方悬乾隆皇帝书“大成门”木匾，正门左右各有石鼓一只，三面大门又饰以门钉、镈首，门槛很高。两侧各有一厢房，东为名宦祠，原祀历代来揭主政而有政绩者。西为乡贤祠，原祀历代揭阳籍有名官吏。现名宦祠为揭阳市博物馆古籍室。乡贤祠改为接待室。

大成殿建在台基上，台基高1.4米。大成殿前有露台，露台两侧设台阶连接天井甬道，四周筑石栏杆。大成殿高15米，平面接近正方形，正前方设御道石，殿身以梁柱为骨架，共用花岗石柱36根，上部抬梁式，额枋上方斗拱井然有序。明间设4根木雕五爪盘龙，龙对向迥舞盘旋，各捧一宝珠，绕以云焰。殿内设石基座木龛五座，木龛刀法细腻，极有潮汕特色。正龛孔子雕像头戴十二旒之冕，身着十二章之服，手执镇圭，脚穿登云履，正襟危坐。东西木龛分别是复圣颜子、宗圣曾子、述圣子思子、亚圣孟子。左右设有历代继承孔学最有成就的十二哲碑位。揭阳孔庙中孔子像自清代即有雕刻，20世纪50年代被毁，现孔子像为1992年由汕头大学美术系设计施工。大成殿内悬挂有历代皇帝御书匾额和楹联。

崇圣祠原为家庙，以孔子之父叔梁纥被追封为“启圣王”而称“启圣祠”，雍正元年追封孔子五代祖为王，令各地孔庙改“启圣祠”为“崇圣祠”，祀孔子五代祖宗。崇圣祠的屋面为琉璃瓦筒和土红瓦枋，绿色琉璃滴水剪边。屋脊则嵌雕鳌鱼吻脊、宝珠龙头等。崇圣祠檐下安装格扇门，以利于采光而使室内宽敞明朗。

如今，周恩来同志革命活动展览馆安排在崇圣祠。

大哉孔子馆揭阳学宫的“大哉孔子展览馆”就在学宫东庑，主要展示孔子生平、思想和文化影响，用了很多现代技术，体验感很棒。展示内容分为孔子一生、博大精深、道冠古今、声播四海四大部分。站在孔子塑像前，仿佛穿越千年，触摸到儒家思想的温度——它不仅是历史的回响，更是滋养心灵的活水。

万世师表广场中心设有一座高达十余米的仿古牌坊，其上镌刻“万世师表”四字，彰显对孔子的尊崇。牌坊两侧为杏坛，其上立有孔子及其弟子仲由（子路）和颜回的雕像，形神兼备，生动展现儒家文化精髓。广场内设有十二根宋文化石柱与十二块汉白玉石碑，分别镌刻《论语》经典片段。广场周边还保留有道教城隍戏台及百年古榕神树，前者为传统民俗活动场所，后者象征文化传承的延续性。广场作为揭阳市重要的文化教育基地，定期举办祭孔仪式、开笔礼等传统文化活动，兼具市民休闲与历史教育双重属性。‌

双峰寺是潮汕地区历史悠久、影响深远的著名古刹，与潮州开元寺、潮阳灵山寺并称“潮汕三大名刹”，其“双峰晚钟”为古揭阳八景之一。始建于南宋绍兴十年（1140年），由法山禅师创建，原址位于今揭阳市揭东区桂岭镇双山村（古称磐溪都双山）。约在明初1310年由石山禅师重建，并将寺院迁至现址——榕城区马山巷，自此成为揭阳规模最大的古寺院。历史上寺院屡经损毁与重修。清雍正六年（1728年）毁于飓风，由知县陈树芝主持修复。民国时期寺产曾被充公，20世纪50年代改为工厂，“文革”期间佛像文物遭毁。改革开放后，政府落实宗教政策，于1986年10月启动全面修复工程，1991年12月竣工并恢复宗教活动，全国佛协主席赵朴初题写寺名匾额。建筑呈四合院布局，中轴线上依次为：山门‌、天王殿‌、大雄宝殿‌（由刘海粟题匾）、泰佛殿‌（楼阁式，供奉泰式佛像，相传其耳钩可微动，为“双峰一奇”）两侧有东西长廊、观音阁、地藏阁、藏经楼（由孙星阁题匾）等建筑，雕梁画栋，古朴庄严。寺院古钟声悠扬，夕阳西下时钟声与梵呗交织，意境深远，自古为揭阳八景之一。寺内藏有“虎寿碑”等明代砖刻，其中“寿”字碑为北宋理学家陈抟所书，暗含“林富佛寿”四字，极具历史价值。寺内珍藏泰国华侨赠送的观音菩萨铜像，常有信众目睹其耳环轻摇，视为异象，香火至今鼎盛。

城隍庙始建于明嘉靖四十二年（1563），现存建筑为三厅二天井布局的清代重修遗构。主体建筑采用潮汕传统嵌瓷工艺装饰，朱红墙体与金色琉璃瓦相映，屋檐彩色瓷片拼贴出花鸟虫鱼等图案，形成独特的建筑风貌。

进贤门在今揭阳榕城新兴路口，建于明朝天启元年（1621年），正面朝东。因通抵学宫，取增进贤士之意，故名“进贤门”。南宋绍兴十年（1140年）可能作为学宫附属建筑初建，明天启年间由知县曾应瑞在旧址重建。城楼建筑分三层，下层为瓮城门，中层为城楼，上层为琉璃亭阁，飞檐翘角，朱栏雕栋，雅致堂皇。建筑由城门、城楼、亭台组成，是国内罕见的三合一单体建筑，采用纯杉木结构，通高16.77米，四角飞檐配以花窗活牖。明清时为击柝施更场所，号角声清晨传遍全城，形成“谯楼晓角”胜景，列为揭阳八景之一。

潮汕狮头卤鹅宴鹅头矗立宴席中央，似一尊活着的图腾。它承载着鹅的一生：从草场的自由漫步到卤锅的终极升华，肉质与气质交织，让人在咀嚼中体悟生命的坚韧与妥协。潮汕人以鹅宴传情，朋友相聚时，它是盛情的诗笺；家庭团圆时，化作年夜饭的C位，举筷同欢间，温馨如暖阳洒落。外地人初尝或觉其“粗声大气”，但一旦沉浸，便会被那“柔中带刚”的滋味征服——恰似粤剧的雄浑，潮汕卤水的妙处，需以心品读。

2026.01.24於舒城南溪丽城