房县黄酒 赋

拂晓

房县黄酒 赋

文/张传杰

秦陕咽喉，荆襄屏障。复岭断裂开境，大河奔腾入江。神农架相邻，武当山以望。秦岭巴山环拱福地，溪潭河谷载浮春光。岭路千转、景胜隐以幽谷；山林四围、城郭形如巨房。画图铺坝地，楼阁挟河床。山谷融万象、不尽陈迹；诗经唱千年、依然楚腔。

诗经之邑1，黄酒之乡。关雎颂醉妃2，吉甫辅宣王3。白茅4献周廷、以展民物；御酒赐诸侯5、以显封疆。于是乎、乡土之味名传天下；自此始、稻粱之酿誉满朝堂。吉甫之才、中兴周室；黄酒之誉、遍及列邦。

白茅创酒酿之首6，黄酒成宴饮之常。其始酿于周，更重兴于唐。李显流放山野，房州迎来嗣皇。率众凿井以取水7，励民酿酒而设坊。封坛之酒、以贡京都；尽孝之心、以奉皇娘8。女帝尝之封御酒9，大夫赞之赋诗章10。母子逸闻、依然风传三楚；房陵御酒、更是名动四方。

山谷物华、声名独擅；房县黄酒，工艺无双。传承百代、不穷厚味；穿越千年、依旧浓香。汲琉璃古井之水，刈翠雾灵谷之粮。糯米控水慢蒸，熟饭铺席摊凉。拌独特小曲，掺稀珍秘方。入酒窝以发酵，舀湫水以淋浆。沥之糟粕，取之原汤。滤液数次而入器，叠酒几道而封缸。积载库贮，恒温窖藏。美酒出窖、闻之浓烈馥郁；琼浆入杯、饮之甘醇绵长。

莽莽山谷、始为流放之地；蓬蓬房县、终成物华之仓。斑斑旧事、古木繁荫；滚滚春流、大河续航。盛世之房州、再添精彩；深山之黄酒、愈发弘彰。因酒而盛，登台击鼓；以酒为媒，筑巢引商。酒之声名、成地理标志之誉；酒之工艺、列非遗文化之行。历历途辙、斟满酒盏；溢溢酒韵、存入诗囊。诗曰：月照归人入楚乡，前途有景谷中藏。山城峡水如腾踏，酒肆诗经颂激扬。此地风光犹未减，当年胜事不曾忘。杯盈古味君须识，醉语声声话李唐。

2026年1月21日于广州凰岗

注释：
1、诗经之邑：《诗经》的始祖尹吉甫是房县人，尹吉甫被后世尊称为“中华诗祖”，房县亦是《诗经》的采风地之一，《诗经》中许多诗歌源自房县及其周边地区。
2、关雎颂醉妃：尹吉甫将房县黄酒进献周王，其王妃饮后脸颊飞霞娇艳动人，尹吉甫当场将《诗经•关雎》唱出以赞王妃之美。
3、吉甫辅宣王：尹吉甫献房县黄酒于周王后仕于西周，是西周时期著名的贤相。
4、白茅：房县黄酒最早的称谓。
5、御酒赐诸侯：尹吉甫将房县黄酒进献周王后，遂以此酒分坛奖诸侯，并封此酒为“封疆御酒”。
6、白茅创酒酿之首：房县白茅为最早黄酒，必绍兴黄酒还早400年。
7、凿井以取水：李显流放房州时，房州正大旱，李显并带工匠掘井以供百姓吃水，后李显让工匠以此井之水酿黄酒，并以琉璃将此井嵌成了“八角琉璃井”。
8、皇娘：指李显的母亲女帝武则天。
9、女帝尝之封御酒：武则天饮了李显送来的房县黄酒后，大赞并封此酒为“房陵御酒”。
10、大夫赞之赋诗章：上大夫徐彦伯饮了李显送来的房县黄酒后，当场作诗以赞。